- 妈豆
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材料:鸡小胸肉、半个胡萝卜、姜、鸡蛋、面包屑、胡椒粉、盐、橄榄油、淀粉0 L k L6 j8 P+ O6 r
0 a. F- P) u# d: E- m把鸡肉剁成鸡茸、胡萝卜和姜剁成丁
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放入盐、蛋清、胡椒粉、一勺橄榄油
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用筷子向一个方将搅拌
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}6 Z( X" e9 X2 _: A+ x* ~
$ b+ }2 v- |4 F6 n, f; u6 l然后准备淀粉、一个半鸡蛋(刚用了的鸡蛋清所剩下的蛋黄一起放入)、面包屑
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# }6 X: `' q# `/ k, i6 [将鸡肉馅弄成丸子状
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以沾淀粉—鸡蛋—面包屑的顺序裹好
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炒锅内放入油,5、6成熟的时候放入炸至金黄色
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