- 妈豆
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材料:鸡小胸肉、半个胡萝卜、姜、鸡蛋、面包屑、胡椒粉、盐、橄榄油、淀粉
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, [" _( T6 N# C+ m8 H* e把鸡肉剁成鸡茸、胡萝卜和姜剁成丁+ a3 G+ C2 V0 e
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放入盐、蛋清、胡椒粉、一勺橄榄油
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用筷子向一个方将搅拌
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然后准备淀粉、一个半鸡蛋(刚用了的鸡蛋清所剩下的蛋黄一起放入)、面包屑4 U1 m1 N+ S5 l5 {! ~/ y
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% B# R5 M* M, c- A1 D" K+ h, [将鸡肉馅弄成丸子状
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以沾淀粉—鸡蛋—面包屑的顺序裹好
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炒锅内放入油,5、6成熟的时候放入炸至金黄色
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