- 妈豆
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材料:鸡小胸肉、半个胡萝卜、姜、鸡蛋、面包屑、胡椒粉、盐、橄榄油、淀粉
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把鸡肉剁成鸡茸、胡萝卜和姜剁成丁
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放入盐、蛋清、胡椒粉、一勺橄榄油+ n0 _$ O. _! D# @5 Y
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用筷子向一个方将搅拌
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然后准备淀粉、一个半鸡蛋(刚用了的鸡蛋清所剩下的蛋黄一起放入)、面包屑
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将鸡肉馅弄成丸子状
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/ x) J! |- m; ^7 j" N以沾淀粉—鸡蛋—面包屑的顺序裹好
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) r% U) K0 x# v) g炒锅内放入油,5、6成熟的时候放入炸至金黄色0 ?- r& d1 V+ F% a" U5 y: V
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