怜妹妹

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6 ?- r, n  f+ H截图留念，谢谢小编和版主2 {* Z, Y+ C$ u- Y  W2 k4 y

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能在时蔬美食领鲜榜第一季获奖，我很高兴，感谢妈网朋友们一贯的支持。为了感谢大家，我再来跟大家分享一道我的豆腐菜。这道菜，热量低，蛋白含量高，造型美观，做法还很简单。希望大家能够喜欢。& O( c$ J& O: S" c) s

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晶莹珍珠豆腐

怜妹妹

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长粒糯米至少提前三小时浸泡，沥干后铺平碟备用
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怜妹妹

. ~: J! M% C1 _1 H9 u* ?北豆腐焯水，以去除多余水分，碾碎后加盐、五香粉、姜末入味/ g  W2 _+ ?' ]4 p

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猪绞肉加盐、鸡粉、生抽、葱姜末、白糖、胡椒粉、淀粉搅打上劲后，入味
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将猪肉馅拌入豆腐泥中，豆腐和肉馅的比例为2:1
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7 \( c+ |- T  ^9 {* K* p将馅料团成丸子，滚上糯米，再攥一攥，使糯米与丸子贴合紧密，做成珍珠丸子生坯备用4 {, I. b. L7 {/ \& [* }- R( s

怜妹妹

大火蒸30分钟，即熟
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啰嗦几句：1、在拌馅的时候还可加入切碎的香菇、胡萝卜等蔬菜，以丰富口感，增加营养% @2 h8 ]" f8 T6 }  g
               2、食用时沾上姜醋汁，别有风味
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lcx135

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这个新鲜有创意~

爱大皮皮

回复 lcx135 的帖子  z0 ~( L( w& E6 d/ D

9 _3 ]- Y$ z) z有亲这样的巧手，家一定很温馨，期待