怜妹妹

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截图留念，谢谢小编和版主
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能在时蔬美食领鲜榜第一季获奖，我很高兴，感谢妈网朋友们一贯的支持。为了感谢大家，我再来跟大家分享一道我的豆腐菜。这道菜，热量低，蛋白含量高，造型美观，做法还很简单。希望大家能够喜欢。! N$ ~! ]6 Q5 y; e. B

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晶莹珍珠豆腐

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. [( O; M7 R6 |8 I# a+ o长粒糯米至少提前三小时浸泡，沥干后铺平碟备用9 K6 v, t/ }, Z- g

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/ x+ }0 c- c4 _% V" J7 M7 M4 ~) `北豆腐焯水，以去除多余水分，碾碎后加盐、五香粉、姜末入味3 \% i4 ^* W+ ]6 \) V$ w% N

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猪绞肉加盐、鸡粉、生抽、葱姜末、白糖、胡椒粉、淀粉搅打上劲后，入味- C2 }, E* o9 Y+ H4 b' g3 A

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将猪肉馅拌入豆腐泥中，豆腐和肉馅的比例为2:1
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怜妹妹

0 U& C- `, ~- }7 Z8 d& i, i将馅料团成丸子，滚上糯米，再攥一攥，使糯米与丸子贴合紧密，做成珍珠丸子生坯备用
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怜妹妹

大火蒸30分钟，即熟
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$ @" e$ Q0 a  W& e啰嗦几句：1、在拌馅的时候还可加入切碎的香菇、胡萝卜等蔬菜，以丰富口感，增加营养
. e5 `+ D, U6 e1 f0 l               2、食用时沾上姜醋汁，别有风味7 h+ t9 D( X3 N  J8 i* B) N  ?2 }" m: s

lcx135

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这个新鲜有创意~

爱大皮皮

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1 g2 T/ O3 r  @- l有亲这样的巧手，家一定很温馨，期待