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五月妈

六年级

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宝宝生日
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发表于 2012-2-27 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 kaixuan118 于 2012-2-27 12:53 编辑 ' I9 u  w; {. R6 ^3 k+ h4 A2 T
. y5 V$ T) E0 r: O
    昨天在家给老公做的红豆双皮奶,老公超赞,这可是我第一次做双皮奶就得到老公的表扬1" />1" />+ P& B- f# j; m" M9 S. j
所需原材料:
6 g( ~/ w( M! L; G* h5 U4 J0 I  N" H0 ]6 U

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小帅妈

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厉害啊

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回复 迦陵频伽2010 的帖子
7 X" \# H/ v) }5 _% ~& n% n) j$ M! E; {8 M. G: q% K
求做法!!!
1 i* ?. [" \8 n
天林

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没有做法呀,
五月妈

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本帖最后由 kaixuan118 于 2012-2-27 13:27 编辑 0 k) s+ O; i: A7 G7 G

8 j; l) o5 m* G红豆双皮奶制作步骤:' C7 f1 e! Q/ C& q
原材料:牛奶、鸡蛋、红豆、白砂糖
: p4 ]% O. U- H) p8 _
$ N" u3 ?7 g$ u8 [$ l$ m8 L1、将牛奶加热后(不要全开),倒入碗中,待起皮后将皮捅破延碗边将奶都回锅中,留层奶皮在碗中。* h: k. w7 j) ]0 w
: G% p& @* W' _. i; U: l2 |9 o
! _" X" _! g3 R$ J
2、只要蛋清,将蛋液打散打出沫来,把蛋液和白砂糖倒入奶中一同搅拌。
% B5 ^. c3 \: q( e) K; ]' u/ f5 L, q% q; v

8 c* p! [( g% @9 o3、将搅拌好的奶倒退之前的碗中,将碗口用保鲜膜封好。
/ Z& [% |% _. j& |) Z6 P( Q( h! G. L
  c8 a* m: j" V% B* ]3 E& c# K" b& e+ r0 }
4、冷水下锅,锅开后小火蒸15分钟,再闷5分钟,晾凉即可。' [4 ~1 R: i: }: j3 S6 Z1 S! s& a
) i- {! r, j! P, D& D
1 T( ?" O) a; P1 q3 Y( N$ x3 i; ^) B
5、红小豆下锅放水,锅开后小火慢慢煮40分钟左右即可。
& g2 \; g* q. O" R+ ]
- Q: F# k" W9 J* C    将红豆放在双皮奶上即可,好啦大功告成~~~* W5 j( G: F8 |8 K2 U4 A5 z# c
) W$ K) d- }: V/ Q8 w8 p
/ ]- g; W  F7 N  W

* Q1 c5 z/ X: V: i% ^9 |: O- W4 d2 M8 }
- L  k7 x1 P- i: v
, {4 x, ]: d, w* t3 X6 [/ O

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家有小萌兔

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看得出双皮奶很细腻,亲这个很成功呢。我看过一个做法,是再碗里留下两张奶皮,然后把蛋奶液冲入两层奶皮中间的,听着就很复杂,亲,下次挑战一下吧
五月妈

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- K" Y6 i' U5 i% b, h
! L3 c" ^) @9 v谢谢亲的评分,亲说的那种做法听起来就很难,回来我试试看去
娇娇妈妈

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诱人啊

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自制红豆双皮奶
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