长妈鱼七

    我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！
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% \( z3 p  _! ^  a  L原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g  油80ml  糖70g  奶130Ml  泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙  l( }, S- C& N. _. j9 W, b
步骤：     1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散2 f. e( g' z. _0 x; I5 `
           2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀1 O, s. V* `$ d" W
           3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀) ~0 O) T3 y" S
           4、称取面粉加入泡打粉和小苏打6 R& z, i% ]1 v! X% L: g9 X
           5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中
9 F! d9 n3 X# L& q, v' p           6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌: d1 ?4 b% {* Z9 H$ ^& z& w
           7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙" [$ U' V: g) r8 w# L1 i) s4 S, C
制作方法：2 y. x% n2 f% U. ]# t8 L
           烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长
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怜妹妹

回复 长妈鱼七 的帖子  w4 h' }0 g8 K9 ^

! M1 }0 r5 k5 I& H8 R/ t. i3 u不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中

静语蓝山

鸡蛋不用打发吗？

长妈鱼七

静语蓝山 发表于 2012-2-17 12:33
$ N! p* w2 u8 i7 p: y, S5 H鸡蛋不用打发吗？

+ C4 D4 B( l, c, f5 b不用打发，打均匀即可

长妈鱼七

怜妹妹 发表于 2012-2-17 12:28
! B# a) |- v/ m6 h: Q) y回复 长妈鱼七 的帖子
. Q, H7 N# }6 i& V% W) l4 d3 H8 b) Z* `
不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中 ...

* Q1 \* Q% d$ C5 v: v: V
有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

怜妹妹

有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

好像用盐水泡一下，就行了

小滴答

甜不甜?+ ^. t6 N: u1 E6 R/ |  L9 t: E/ A( u
香蕉还是不错的了0 e3 ?0 l8 F! ]- {& o

长妈鱼七

gsklsj 发表于 2012-2-17 16:02 / e9 M& n6 `; E* U4 U
看着都有胃口

% U; X) U: s( @1 ~( [% ?- R2 q$ H1 e在蛋糕里面比较简单的，刚做出来更好吃。里面还可以放葡萄干呢，但葡萄干不要泡太长时间。有空给大宝做吧，看到孩子吃的开心，比自己吃还要高兴！3 ~, b: h  D" q$ Q

长妈鱼七

小滴答 发表于 2012-2-17 15:05 ! [% C! s: ?- W1 u1 v9 z
甜不甜?
$ q9 u5 o. f' z" a% t& c! c5 P香蕉还是不错的了

& f$ G$ C1 K. x+ Q: j你也可以把糖降到60g，个人感觉不是很甜,再低我就没做过，我感觉70g糖正好，孩子吃也不会感觉很甜。主要是我家大宝不吃香蕉，这些日子又有些便秘，我才想此方法的！. U" s- @2 R' d9 I0 |- E+ W6 _3 {