长妈鱼七

    我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！( W% F% y! [2 j: f2 A- n0 ?5 O# z
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原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g  油80ml  糖70g  奶130Ml  泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙
+ m, _1 K& V( p% A! q4 G" v6 \1 X步骤：     1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散. }: K# g( g9 C/ \0 f
           2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀2 c2 a, O$ }, U( ^5 t
           3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀9 y; N0 Z, y" f0 u9 R7 Z0 a4 E) h
           4、称取面粉加入泡打粉和小苏打
, A# I' r% r- n6 o) n           5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中
4 M* a- Y3 B( p7 f# r: c4 q           6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌
. n. t" i/ e1 t0 E3 H9 e           7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙* o( f- }( i6 e% r5 \- U
制作方法：, [$ b  ^3 o5 U4 f" m: k, H" S$ q( b
           烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长6 y7 v0 l! p* G  N0 k

怜妹妹

回复 长妈鱼七 的帖子
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6 i6 k& c2 w4 K7 R不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中

静语蓝山

鸡蛋不用打发吗？

长妈鱼七

静语蓝山 发表于 2012-2-17 12:33 ( r% Z( j% ]' s
鸡蛋不用打发吗？

) Z, `& B+ c9 P$ W* [) f; t
不用打发，打均匀即可

长妈鱼七

怜妹妹 发表于 2012-2-17 12:28 4 x. g$ z. H* B: l7 H
回复 长妈鱼七 的帖子6 I0 ?4 G  }2 d0 ~& _
" s) R: ^- ?8 Q. n  V
不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中 ...

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有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

怜妹妹

有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

好像用盐水泡一下，就行了

小滴答

甜不甜?# e1 d7 t2 n, A- ^% ^6 i7 C! Q
香蕉还是不错的了7 R  ~& w3 m4 [( ~& p( D

长妈鱼七

gsklsj 发表于 2012-2-17 16:02
0 F' l* B  x. Q, N看着都有胃口

" i. p+ W/ i9 P, l/ M9 n在蛋糕里面比较简单的，刚做出来更好吃。里面还可以放葡萄干呢，但葡萄干不要泡太长时间。有空给大宝做吧，看到孩子吃的开心，比自己吃还要高兴！3 K3 g$ L) l6 v+ T

长妈鱼七

小滴答 发表于 2012-2-17 15:05
  l: U  U1 e5 f% W甜不甜?8 l# ~# X1 q( ?& u) u" z% A
香蕉还是不错的了

! n, h+ P4 C' g: K1 z- \* A6 u- \
你也可以把糖降到60g，个人感觉不是很甜,再低我就没做过，我感觉70g糖正好，孩子吃也不会感觉很甜。主要是我家大宝不吃香蕉，这些日子又有些便秘，我才想此方法的！
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