长妈鱼七

    我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！
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8 P$ J/ U# C$ E8 B5 v原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g  油80ml  糖70g  奶130Ml  泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙0 b0 ^' G( _) x1 b0 D( T
步骤：     1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散
3 {7 ~7 S+ @7 Z# l! J3 u           2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀) u! M! x# `* ]4 X5 A) t- E
           3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀$ e% V2 w; }: v. F0 ]2 c' w
           4、称取面粉加入泡打粉和小苏打2 d4 V  J+ n' {# ~7 @
           5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中+ @3 f9 L7 t5 M' q3 \2 S0 [6 v
           6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌
- o7 |  k' T- q7 S$ V' {9 \" K$ W           7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙
3 K9 W; E% l/ J制作方法：
# D8 t3 e( ?+ e; m: `& [5 b% L           烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长
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怜妹妹

回复 长妈鱼七 的帖子3 s7 q4 a; D1 `# c# A4 G

1 E: j! v. Q9 r4 r$ Z$ i8 z2 J! ?不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中

静语蓝山

鸡蛋不用打发吗？

长妈鱼七

静语蓝山 发表于 2012-2-17 12:33
. Y! x. Q9 a: @+ S* n鸡蛋不用打发吗？

/ O6 z2 a, [2 b* d
不用打发，打均匀即可

长妈鱼七

怜妹妹 发表于 2012-2-17 12:28 # V7 v% n& [% ?: L
回复 长妈鱼七 的帖子
, |' ?  V' a; K; w( L2 l7 z! }6 ], |8 Z; |, E. \5 P
不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中 ...

' h8 a4 [# x! _) ~" }
有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

怜妹妹

有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

好像用盐水泡一下，就行了

小滴答

甜不甜?
; ~9 V/ G' j! L4 q" x4 b) ^香蕉还是不错的了8 P, n5 `7 H& n0 Z' [2 ^1 L' N

长妈鱼七

gsklsj 发表于 2012-2-17 16:02 9 q6 F* g" z/ J8 T* v
看着都有胃口

' w: F1 t- I$ F5 O( G( V
在蛋糕里面比较简单的，刚做出来更好吃。里面还可以放葡萄干呢，但葡萄干不要泡太长时间。有空给大宝做吧，看到孩子吃的开心，比自己吃还要高兴！
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长妈鱼七

小滴答 发表于 2012-2-17 15:05 : K) G; J& Z1 ^" N2 k# t
甜不甜?
: a4 w& ^/ T% G7 n1 [香蕉还是不错的了

. z. j% t% H5 L
你也可以把糖降到60g，个人感觉不是很甜,再低我就没做过，我感觉70g糖正好，孩子吃也不会感觉很甜。主要是我家大宝不吃香蕉，这些日子又有些便秘，我才想此方法的！
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