长妈鱼七

    我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！; y! q8 \! e; S5 ]- p9 o

. u# I0 K. c+ \# V原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g  油80ml  糖70g  奶130Ml  泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙* s) B$ X+ g5 }! y$ f  p3 l9 I
步骤：     1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散
5 x* W# k9 L4 J& G  B           2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀# O1 E& j6 ], X5 k% J0 ^5 n$ m
           3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀8 ]$ r' @, B: z0 Q* m  E  B/ Z
           4、称取面粉加入泡打粉和小苏打: v/ I: @2 q1 e$ s- \$ j
           5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中
" B1 a, m' c1 R* H( t3 h: w           6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌
" Y5 W* j+ m4 j+ x# A; x, Y           7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙7 }  t$ H- n' Y( H' L7 o' f$ ^
制作方法：
  |3 R9 Y+ A' O9 U& p6 a           烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长* a2 s! v" Q. P% O* U4 z

怜妹妹

回复 长妈鱼七 的帖子
9 Z+ \% c* J/ ?; K, [: d* z# ]
. R, m* o8 k0 S+ ?7 b不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中

静语蓝山

鸡蛋不用打发吗？

长妈鱼七

静语蓝山 发表于 2012-2-17 12:33 7 H  E$ j5 ?  ?: O) k* o- G- L' [! W' Z
鸡蛋不用打发吗？

& D) u3 V6 ^# h不用打发，打均匀即可

长妈鱼七

怜妹妹 发表于 2012-2-17 12:28
" v( `- G/ `" @回复 长妈鱼七 的帖子/ V1 I& x6 l+ I
6 T: k# g. P. j* h* `* f
不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中 ...

# Z0 d: q) Z- q; b
有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

怜妹妹

有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

好像用盐水泡一下，就行了

小滴答

甜不甜?
! d# u$ D! e, d3 z香蕉还是不错的了- [: o3 P5 o  N: W# o

长妈鱼七

gsklsj 发表于 2012-2-17 16:02
% Z2 q2 C- {% U0 J- I; t7 _" L看着都有胃口

$ T+ ^3 o$ h3 g- R! I& `3 A在蛋糕里面比较简单的，刚做出来更好吃。里面还可以放葡萄干呢，但葡萄干不要泡太长时间。有空给大宝做吧，看到孩子吃的开心，比自己吃还要高兴！0 z, L( x3 k5 k, Z7 R* I

长妈鱼七

小滴答 发表于 2012-2-17 15:05
& O: z* ]- g% L1 X甜不甜?( c3 y  @, `1 R5 c8 u
香蕉还是不错的了

" O3 Q" p6 T+ K3 I
你也可以把糖降到60g，个人感觉不是很甜,再低我就没做过，我感觉70g糖正好，孩子吃也不会感觉很甜。主要是我家大宝不吃香蕉，这些日子又有些便秘，我才想此方法的！6 M6 N, X. H  {. D