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本帖最后由 tjzhly 于 2012-2-16 13:21 编辑
/ o. r m0 P6 m2 x) N9 w6 n& D3 R8 z+ M. x( @+ I& f2 K& U/ L1 R
【原料】虾
8 K$ }# F J# c$ d: Y2 E" E【配料】葱、姜、花椒、干辣椒、盐、料酒、淀粉: e5 B& [1 A4 z+ t; I- B
【做法】5 {; ]4 i: p1 K
1、将虾的须子等剪掉,脊背上切口,为了入味,放入少许盐、料酒、淀粉胭脂一小会
- [. \) l: Q7 X2、锅稍微热一点的时候,放入油,花椒、干辣椒,差不多时间以后,放入葱、姜,炒,最好是小火- H; Y( ]5 X$ g% H& Q0 ~% j6 @
3、放入虾,炒到熟,我放了一些香菜,出锅,开吃
6 y$ d5 T3 P! W1 U- U很简单,呵呵,老公说应该在放一点糖,提鲜的! ]# U: z) ~! y3 R
本来我感觉这个应该是炸一下虾,这样脆,但是现在还是少吃油吧
2 B1 P, S5 |' M2 c4 L6 H4 e! D4 {* J0 w9 \4 L$ n* Z
" ?( Q8 C- j# Q5 z s6 b
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