公主也贪玩

, X6 h2 s# L( V& |5 D/ b2 X1 p, M! ?
上首页了，截图留念哦~~撒花~~
9 U  P7 b; K5 ]+ J
0 O+ s6 S) j) z( c9 Z7 @
$ g! {2 @" z0 E9 N3 d0 }$ } ( K# @+ l1 U( j3 I$ R# E

% q5 e1 r& j# I* ^/ g/ M7 ^: v. b黑龙江盛产土豆，而那里正是我老公的家乡，公公这次回黑龙江开车带回来亲戚朋友送的稻香礼品罐子的大米、手工压榨豆油、再就是我一会儿用到的马铃薯淀粉，TB卖9-12元一斤的，特点是精细洁白，它不像面粉，马铃薯淀粉/土豆生粉/土豆粉，是越白越好，带回来一面袋子，50斤，我要吃到什么时候啊！所以3元一斤转给滨海塘沽区的各位妈妈20多斤！/ E  t6 D4 E9 z
0 K- G0 y9 y$ w+ j1 o3 s' W
大家都问我能做什么淀粉，除了大家平时了解的炒菜勾芡，油炸食品挂浆，还有透亮皮儿的饺子（烫面饺子）--大酒店的虾饺透亮的，妈网一个亲也烤箱用马铃薯淀粉做过“旺仔小馒头”，还有就是闻名的“东北大拉皮儿”（过几天再出教程）
% T! ^" C4 O9 _( p2 ^  o# w9 c0 P1 u% s
下面我们就来看看，这个透亮的饺子吧，按照口感不同，可以适当掺面粉（小麦粉）: O0 I% k5 W% k( `5 U3 u1 D/ ]3 t

# F+ z6 Q. h+ f3 t- z$ d2 ?% N$ w/ v+ t
' _2 {1 A  R- ?# e
: x+ L0 y4 o) c0 b土豆粉包的饺子！（没掺面粉）
. O- P4 A# L& p0 J
  j; S  c$ B( A+ x3 Z
5 E3 B! V& {# y( B0 X: a5 k7 J7 |; K9 @- p! f- t) R
我这个 光用的土豆粉。。。9 h- e% p/ K6 h; s3 l! @; n
最好是参1半面粉 1:1 的比例% k$ }5 {' L8 G0 [: R4 C
一定要开水烫  o7 B8 Q# M8 _- z+ h
光是土豆粉 烫的话容易起球  但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉   Y7 y7 V2 q2 ~, ]7 h$ e9 e
。。。
# |) [+ [( T5 S' r% t) y7 X& x一边烫  一边搅和！& u- ?+ ~9 i2 Y: N
面粉和土豆粉混合均匀了
3 L  B5 s# X8 P1 C3 w2 g. w6 r烫之前- u" p5 X$ h" H3 ~
混合粉：开水=3:2.5或者 3:2.8  这个我掌握不好 但是包饺子的 都会
) K& O$ R' f' v# ]+ Z$ r# \
+ ^$ {" t' ~8 L. k9 [1 d然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧 - P) N8 ?4 k0 [) u' K
看自己 口味 口感 试着来吧 , }# B6 X7 W6 m  Y6 T" g

" \; h% Y. y/ p) Y2012-2-10 20:10 上传
, J1 n& g* d) r, q下载附件 (95.92 KB) ; ?+ v5 J9 K& [

6 g; a* y- L% h- Q' p+ k5 R- v& C* ]; k8 F4 ?0 S

. I- H1 z. X; ?, N5 f+ \0 a 2012-2-10 20:10 上传
( j9 ~- P3 B/ U3 U下载附件 (94.94 KB) - l- p7 N% C8 {8 H4 O$ R+ T4 N

3 i- u5 J9 E% M7 Q
' k- Y4 D' G. T' V: T( Q4 Q
/ N* p1 `9 @# U% }' B/ } 2012-2-10 20:10 上传; G! R5 i& @. s4 ?1 Q$ O( n  J$ c
下载附件 (97.27 KB)
. b$ C/ Q: G/ Z- }1 S3 y* _. c
2 j5 _4 Z+ B; P8 D
9 t$ V8 U6 R/ f; N' J& u( r7 q" M; _. @5 k2 d9 O: ~
2012-2-10 20:10 上传
; e, T! W/ I% A2 V" b下载附件 (89.91 KB)
* H- }3 u# G" ]$ S  n# X  Z1 _- Q% R6 @6 B  L! }+ z& o4 U& N

$ X6 w7 ?  u( o' i& C
6 [' M- e7 P/ q 2012-2-10 20:10 上传
7 g- I! m6 @6 Z' J6 j( [0 _0 v0 {下载附件 (94.55 KB)
: b6 x) z% R+ u4 W# M  I2 m) H% U% v8 M2 R/ F2 d
9 u3 K3 N9 W5 k; O+ F( E* P: b+ |& F

% d' n+ {, R/ c  G4 c9 r 2012-2-10 20:10 上传
1 Y+ w5 Y: D9 G' C  Y" ^+ R下载附件 (94.85 KB)
& Y9 O) y( N7 u# s% C
6 `: N! ~" O: M4 q/ j0 z! i3 [3 N8 V* U: i, i4 o0 z7 S

* g* w! Z+ U0 b2 t  T4 i 2012-2-10 20:10 上传
/ Z" Q( d, A6 m4 M/ O* ~下载附件 (93 KB) 9 m3 v" o5 J) ~8 e! G: g

; C% b/ B) s) N
# u4 E+ F; L, i8 Z& R* H$ C5 K
! z0 u0 k1 L. I( b3 @; m 2012-2-10 20:10 上传
: S5 d9 v4 p3 {% m) e下载附件 (92.62 KB) - u% V- h0 a/ I: J5 X
* M( p* M' J/ ~5 Y

, b3 w0 N+ Y1 s. J; @' y4 p) n4 {' o( g/ B
2012-2-10 20:10 上传4 p; m% H; Q3 ?% a
下载附件 (94.86 KB) 3 T* q& x. b' R
. @9 x$ U( F7 K; T, ~! t- H

- T: `$ W% L; K( h0 Y% A7 I' q# r; D% D, @3 T
2012-2-10 20:10 上传
4 N5 d$ `- r/ g. u! R; ?下载附件 (97.16 KB) ' O8 S* g8 d7 l; g) D1 w
( C( I# f. y" C

+ B4 ^2 e. v% J2 v$ v) X5 T
. S! h# g2 J; J# E# G 2012-2-10 20:10 上传
; ]3 R  @: _8 X- s+ h: o& E下载附件 (98.71 KB)
) A. b$ v0 h  ?5 k
0 ]4 u0 D8 @, G% k( x- d1 `5 S! l& A3 {% B* B  U, r
8 C( s" X. t. p8 K$ V$ I" N
2012-2-10 20:10 上传* u* ]# X7 p+ q
下载附件 (79.04 KB)
4 w' G  R- f2 ?% G; A7 H% X! {, X  O4 U* w" k5 ]" H( ^- ^+ U0 |4 l

9 G& x! U; g, N. V- r% \5 Z6 i4 U) |$ M6 g! V  g

( K* F" s! o" T) _& U

公主也贪玩

回复 梦中的婚礼o0 的帖子9 l9 u  m8 g% R8 V+ F( g

# W( J- d- ^) {6 j1 F感谢亲 这么支持我 发了3遍啊

小白兔白

真真漂亮的透明饺子啊
9 r3 r5 s2 `: U% v" `1 e5 w

快乐小主妇

真棒啊，我来学习一下，帮顶帖6 |8 P& c' h" W$ I! v

公主也贪玩

嚯   这大虾仁

哈哈~~是啊~~好大滴~~100块钱一斤的“大虾仁”

怜妹妹

恩，土豆淀粉可是个好东西，勾芡比玉米淀粉好多了。没想到还能包饺子，跟澄粉有一拼。淀粉没筋儿，可不好操作，公主真巧啊，做得晶莹剔透都让人不舍得吃了。

xgtm09

不错，挺有创意

beautifulvivian

我妈还说这两斤淀粉的吃到什么时候呢，要是包饺子一顿就没了，哈哈

公主也贪玩

我妈还说这两斤淀粉的吃到什么时候呢，要是包饺子一顿就没了，哈哈

哈哈~~~她们跟我要5斤~我都没卖~~都被你们抢光了~！

wang00xinyue

水晶虾饺，真棒