- 妈豆
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: i q9 k% }, H c土豆粉包的饺子!
7 e5 _( w, }) t7 q% G我这个 光用的土豆粉。。。
1 b* R& P; t2 l, E' V最好是参1半面粉 1:1 的比例
" x9 ], j0 n) g8 b" |一定要开水烫7 d" L. r& M% w; P3 K
光是土豆粉 烫的话容易起球 但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉 e8 A4 Z. z8 @9 F! t& E
。。。+ p, U, X( `- [1 ^% |
一边烫 一边搅和!
4 J; i; p/ H2 U& G面粉和土豆粉混合均匀了
6 b) m# I1 q% ?( f烫之前
: R( v0 t. W' A" M& y. r ?) h+ b2 W8 d混合粉:开水=3:2.5或者 3:2.8 这个我掌握不好 但是包饺子的 都会
. ~0 M$ H, w" u T0 N. f
' F" Y; l7 H T+ t9 V1 {然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧
, e3 o4 s4 W0 J" R4 o看自己 口味 口感 试着来吧 # d {6 r, p* w- U
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