- 妈豆
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$ q( t/ e7 m7 j! _, w土豆粉包的饺子!
' D0 X; L/ o1 ` v# }& m E我这个 光用的土豆粉。。。* B- e$ d' t5 ^/ M1 k' f* I
最好是参1半面粉 1:1 的比例# {! K) N3 ~ X4 Q
一定要开水烫/ S, Q- n" O5 \# y; f* J; w
光是土豆粉 烫的话容易起球 但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉
1 m& Q+ W3 z# H. E, Y。。。' s! C t! z/ F8 n7 X
一边烫 一边搅和!
! C( [, M+ J2 h7 Q面粉和土豆粉混合均匀了
( P3 ]! G. l& y$ v; y烫之前
6 m( }" ]% i, ^5 y8 n混合粉:开水=3:2.5或者 3:2.8 这个我掌握不好 但是包饺子的 都会1 l- q$ \! t0 \: F3 [
5 S" X; B# @) S, h k/ H
然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧
2 k* ?8 \5 B- _7 F1 X看自己 口味 口感 试着来吧 6 [ g1 R0 n# b# m
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