- 妈豆
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0 q3 y( i1 g$ b7 @: S8 s' I土豆粉包的饺子!
: \4 u! E* Z7 O% j6 {* ^" y我这个 光用的土豆粉。。。3 Y2 }4 q# ~- P! G3 O7 E
最好是参1半面粉 1:1 的比例+ _' K/ L; r* _7 t8 t" z
一定要开水烫/ x& `# q0 N' L. z! Q
光是土豆粉 烫的话容易起球 但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉 ! ]& }5 S# @0 U4 c( v
。。。( v$ {) @1 w" K& s: ?, e) A
一边烫 一边搅和!
m. Q2 L, x, a' m面粉和土豆粉混合均匀了
5 }; M: x9 m& k! A' \4 S6 V烫之前
. V2 ^; R7 e- P; Y. N2 e混合粉:开水=3:2.5或者 3:2.8 这个我掌握不好 但是包饺子的 都会
" ?; A1 f0 q- L; f" o, t' p
- F o2 ?3 L! y然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧 * b+ z G ]% H! ~5 J
看自己 口味 口感 试着来吧 4 `, U3 Z* Z/ G5 Q; W
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