- 妈豆
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土豆粉包的饺子!3 x$ K9 r9 i2 o' D. Y) W
我这个 光用的土豆粉。。。 p/ |8 b) v. @2 }5 s0 ]
最好是参1半面粉 1:1 的比例6 F+ F: z) \9 T3 v
一定要开水烫4 W2 N' r: w7 ?$ }+ \# {8 o N
光是土豆粉 烫的话容易起球 但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉
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9 g* q8 z9 b$ s2 @+ s, D* ^一边烫 一边搅和!; P* k. B+ }# d/ E
面粉和土豆粉混合均匀了3 g) J( B# r" H) i n/ w( h
烫之前
/ _/ H6 ]* s& Q, h1 m( E9 W5 s混合粉:开水=3:2.5或者 3:2.8 这个我掌握不好 但是包饺子的 都会
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& [! Y) b* B, J# a1 \* x然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧
0 o3 K3 D2 ~/ C1 J看自己 口味 口感 试着来吧 # w6 |# X; U5 y8 G
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