- 妈豆
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# |0 ~+ C! s* v9 I) C' P
土豆粉包的饺子!( c- G+ p, {! t% ^
我这个 光用的土豆粉。。。; h: `" N9 x; x K. f6 D% ^
最好是参1半面粉 1:1 的比例2 w( k) a. b" f H' ?
一定要开水烫; S! z6 e* l) R, I* E/ k8 h
光是土豆粉 烫的话容易起球 但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉 + m |& L/ ~& |4 {$ ?
。。。
+ z3 d: Y5 J4 R) M. g/ a, o一边烫 一边搅和!
$ b* R. p8 Q8 j6 ^& ?1 L- B9 E面粉和土豆粉混合均匀了: M5 I2 H. J$ o m
烫之前+ }+ ?+ S$ s7 w' n+ u: ]1 { m
混合粉:开水=3:2.5或者 3:2.8 这个我掌握不好 但是包饺子的 都会
+ z f1 f* U: |! ? o5 g, m2 `: \. x/ k C9 | {$ W7 |0 S
然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧
/ t, j1 v+ s; Q; ^0 E# k看自己 口味 口感 试着来吧
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