樱桃小辣子

$ i; X2 F! G" v6 k* p5 R1 _+ s/ o

" f6 u% V  F& T+ }论坛有活动我也来凑下热闹哈
+ i+ F" b/ y; U情人节的巧克力甜品怎么能没有人见人爱的布朗尼
* p- {2 Q6 Q3 ]( o爱情不光要好看 好吃还要能饱肚子哈7 l/ K0 k2 \. C* M0 L6 l7 V0 P( E
先说说原料7 }( n! ^8 M4 @6 g) ]
苦甜巧克力90克 黄油50克 糖30克 鸡蛋1只（稍大一点儿）奶油奶酪80克 淡奶油35克 面粉50克 朗姆酒1小勺
7 s, ?% l4 Y7 Y8 U1 n& S! b7 [2 {8 f5 B& s
8 R  x3 K2 Z. c, l  |
黄油+巧克力隔水加热 融化后加入20克糖（我一个人拍照做东西顾不过来融化的图片就没拍）- D  w2 `4 c# j& a% ~0 d3 @
2 y: g8 ?, D& p3 ^: ^

. }# ?) w3 z( w  t$ e+ H- T鸡蛋打散3/4加入巧克力锅搅匀 再加入朗姆酒; o5 i( d; B" z  W9 S5 E- v& s* V" m
! T; w8 [( d" |) h% p3 Z
( q% Z( ^0 p7 b! ~1 c
加入40克面粉拌匀& q2 h' y, C' E5 J7 i, J0 M

. z" g9 N5 s9 k% @: J6 o
% _- d& L+ b' F. ?奶油奶酪+淡奶油+糖隔水加热融化5 {6 L& l& C+ X6 T9 M6 c# W3 o
3 S( m6 h) G. t$ }  ]1 [/ G
! n2 c/ Z1 ^! Q  b/ W( m
( K/ i. v$ q1 \0 I
4 J% t% ~- y6 j* S
; c9 T: J# v4 R
加入10克面粉和剩下的1/4蛋液搅匀
. P2 d+ T  I2 }. J* Y
4 d5 `, h  \) p" g+ I
' D4 \! l" K, h/ D( V3 x  H模具（我用的是布朗尼盒2只）涂油防粘3 w5 O: |2 k; ?6 }/ N, i# q, d" U
先铺一层巧克力面糊 留下一点儿面糊
. S5 G1 ]" n$ r& R0 d3 E* A  M- T7 f  B, {/ _6 U' a

4 K! m, C. D- Y& D9 f6 ^6 V倒入奶酪糊 留下一部分 再加入巧克力糊 最后覆盖上剩下的奶酪糊 用牙签来回划几下（嘿嘿有一盒我加了几颗蔓越莓）- Y7 I: j3 u- V8 X/ x9 g
& R4 P  G2 T- Y& C3 f
3 F* P( p4 t+ V' f4 u' C1 _& r
185度 25分钟
! O8 g6 g6 k2 Z9 Q% V8 S9 ?布朗尼是比较湿润的蛋糕 所以要冷藏后再切* L% c6 _$ B- a( h* E
2 ~# s# h( a% x9 O* [5 w4 f* @

( b$ U! w. w9 U; ], u  I我在扣出蛋糕时候悲剧了 手一滑给拍瘪了
0 A: f& O6 L6 }我要把最美貌的给大家看6 Y. m7 I: Q0 \$ w' t
悲剧的脸直接让我装进肚子里了6 D  n$ w# o1 O
非常浓郁好吃
7 o- @" O; J7 C在情海里扑腾的人儿来块布朗尼加加油吧
& X/ Y/ o) J. U/ Q$ @, e0 D6 `1 ^
. _5 U3 z# V5 ~% _7 w' y/ k8 `

Kitty喵喵

  这个馋人啊: X$ ]6 p# N' J) {) m

小滴答

真好，这位妈咪就是喜欢奶酪的吧，总发烘焙的帖子，真好
* Z8 n  b! _# v2 g

美丽宝贝の猪猪

看着就不错啊  很美味应该

樱桃小辣子

回复 小滴答 的帖子% C2 M% R7 h  ]

" l0 }0 Y+ q' T% ]% H$ L# @1 n) t我觉得 咱们这边喜欢和了解烘焙的人比较少  多发一些帖子 给大家一些好的或者是失败的经验. N  _/ O7 g( f/ e) K8 u
让大家都来喜欢烘焙 提高一下生活的情趣 改变一些生活的状态2 l+ a1 z* p& p
让大家的生活多一些快乐吧
6 f4 B0 y7 u; }6 E. M% v: x# z甜品总是能带给人们快乐的4 P0 i7 g9 N1 Z' T/ Q
3 H8 ^: f7 B5 x8 t! Z

樱桃小辣子

回复 （好漂亮）小童 的帖子5 q1 ?4 D) i- K3 z2 u8 _( W
$ x( }( K( z  M. s3 @2 E0 |0 _
确实好吃 很腐败哈

怜妹妹

樱桃，你太巧了，每样点心都做得有模有样啊，

樱桃小辣子

回复 怜妹妹 的帖子+ R. }" Q0 C$ M+ z5 o
% [! f1 m& x  b4 {: M. f
没有啦 谢谢夸奖  甜品是会让人快乐的 DIY就像是探险
+ ~  I1 x% y. y( |& e希望有越来越多的朋友喜欢上自己DIY甜品 让生活里多点快乐
! g2 [7 _6 b- n; X: y* L9 M/ t" A, K* M! o. f/ P- p& ~

怜妹妹

樱桃小辣子 发表于 2012-2-10 12:46
3 \9 q  h* S8 [$ _2 w回复 怜妹妹 的帖子
: z( o8 j" G# p* `6 y& v+ \5 r/ l0 v( e" W0 @% `
没有啦 谢谢夸奖  甜品是会让人快乐的 DIY就像是探险

( Z: \$ j2 L3 h' Q& J5 m' j4 v
说的太好了，深有同感