樱桃小辣子

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3 r/ o0 h2 P. G$ P$ N- o论坛有活动我也来凑下热闹哈) @# E( K, \- n( o
情人节的巧克力甜品怎么能没有人见人爱的布朗尼
. G8 r# t7 ?3 D! j! D, b- B3 k; o爱情不光要好看 好吃还要能饱肚子哈# N8 v" K) r; S5 {  R, A7 Z
先说说原料
* J# n) v& o' p* k8 t& {8 ?* `苦甜巧克力90克 黄油50克 糖30克 鸡蛋1只（稍大一点儿）奶油奶酪80克 淡奶油35克 面粉50克 朗姆酒1小勺
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黄油+巧克力隔水加热 融化后加入20克糖（我一个人拍照做东西顾不过来融化的图片就没拍）
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, C4 S, E: G8 n+ v; F5 i鸡蛋打散3/4加入巧克力锅搅匀 再加入朗姆酒8 ]) y9 ^: V1 Z

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/ A  t; K9 A2 C8 x" E加入40克面粉拌匀, L" @! p: G) }8 B% Q% g
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奶油奶酪+淡奶油+糖隔水加热融化7 x; ^. \5 `2 b1 _4 W# E9 F

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, T: [' H8 }+ h! i9 M' h$ Q
* K7 H- i# n; }  M- y加入10克面粉和剩下的1/4蛋液搅匀
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模具（我用的是布朗尼盒2只）涂油防粘
( j& l4 w- b0 [8 y, m8 S先铺一层巧克力面糊 留下一点儿面糊
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$ N% Q9 @- l6 K2 H0 b: c倒入奶酪糊 留下一部分 再加入巧克力糊 最后覆盖上剩下的奶酪糊 用牙签来回划几下（嘿嘿有一盒我加了几颗蔓越莓）
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/ `& V2 M4 }1 |! f185度 25分钟 ; z1 b, i! f( y% ^' X2 p
布朗尼是比较湿润的蛋糕 所以要冷藏后再切
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+ _9 z" D. f0 |+ B2 D3 n0 l6 b! a9 h+ P# @
我在扣出蛋糕时候悲剧了 手一滑给拍瘪了 2 v+ o. l8 m( Z, R6 S" W  W
我要把最美貌的给大家看8 G" J* Q3 K/ q
悲剧的脸直接让我装进肚子里了
' i( E- L$ @' S% D1 L" ~非常浓郁好吃
" k( d: u$ L6 z0 m( x在情海里扑腾的人儿来块布朗尼加加油吧6 l5 ]& H! p; z3 ]

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Kitty喵喵

  这个馋人啊
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小滴答

真好，这位妈咪就是喜欢奶酪的吧，总发烘焙的帖子，真好  o% F) N1 H$ z( V) @- e

美丽宝贝の猪猪

看着就不错啊  很美味应该

樱桃小辣子

回复 小滴答 的帖子9 V- i' K, y; {" [  q: M' T
! `' l% W4 i+ K8 H6 \+ ], h: \
我觉得 咱们这边喜欢和了解烘焙的人比较少  多发一些帖子 给大家一些好的或者是失败的经验
+ b* s- Z- ?+ R1 q# _, b! h; U) v让大家都来喜欢烘焙 提高一下生活的情趣 改变一些生活的状态2 o+ b3 k: v3 L* q1 C$ \+ g
让大家的生活多一些快乐吧( Q2 b0 n7 R" u7 y$ O' v9 p
甜品总是能带给人们快乐的
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樱桃小辣子

回复 （好漂亮）小童 的帖子
/ ~: H6 s3 L( l$ `
/ w2 M1 C" K0 H0 v" {' ~7 W, H确实好吃 很腐败哈

怜妹妹

樱桃，你太巧了，每样点心都做得有模有样啊，

樱桃小辣子

回复 怜妹妹 的帖子
' g# N# g! A7 b1 I& [+ r' y
' C1 h+ J( D" f2 ?- c, j5 K' o+ g没有啦 谢谢夸奖  甜品是会让人快乐的 DIY就像是探险
; D: J1 F8 I6 D( }希望有越来越多的朋友喜欢上自己DIY甜品 让生活里多点快乐
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怜妹妹

樱桃小辣子 发表于 2012-2-10 12:46
* O+ O. j' ~) ^! w& @# L) v( \* ^回复 怜妹妹 的帖子0 L/ Y8 x; Y0 N8 F
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没有啦 谢谢夸奖  甜品是会让人快乐的 DIY就像是探险

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说的太好了，深有同感