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我正在参加天津妈网【情人节巧克力 甜蜜DIY】活动+http://www.tjmama.com/thread-523911-1-1.html
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# A; V; G& V4 x这是08年琳纱妈和琳纱爸过的第1个情人节,琳纱妈精心制做了这份巧克力。很抱歉没有制作过程的图片,但是制作步骤琳纱妈会详细的说明 ( |8 J* t- I* }6 u: J+ o- Z' h
% }: z: O, ^' y# G1 G( \9 a" i4 m9 v
* p' `7 {/ _3 e5 y! @2 ]. [准备材料:黑巧克力 白巧克力 榛子杏仁碎粒 MM豆 彩虹糖 模具 9 M4 I: e, U6 Y7 } q! g
$ u" j% B2 M& Q/ O; s+ G制作步骤:
4 K6 y: s. s/ H8 M7 ?5 N ~1、加热黑巧克力:把整块的巧克力切碎,放在一个小碗里。用一个小锅煮上热水,待水烧开,把盛有巧克力的小碗放在热水中,让巧克力慢慢融化。(切记,一定要隔水加热,不要用微波炉直接加热,那样巧克力容易变糊)9 Q+ Q. }# Z: I( L$ u; K2 I
2、待巧克力充分融化,然后就是灌模了。先灌到模具的一半,然后放入准备好的榛子杏仁碎粒,不要放得太多,适量就好。然后再灌入巧克力,直至灌满。(灌入的过程中要不时的把模具往桌上墩,以便巧克力可以充分灌满模子中). i$ E8 d g+ }/ q6 W" \4 W
3、把灌好的模具放入冰箱中冷却
7 X+ ~! g, Y4 e3 S; Q% }! t4、等巧克力冷却凝固后,从模具中取出待用。
: l( h( h9 G. Z7 z% q5、同黑巧克力的融化步骤,将白巧克力融化。点缀在黑巧克力上。(根据模具的图案,也可省略点缀,随自己的喜爱)" {" {/ u. p( V6 q+ n; @
6、装盒
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成品登场~ 6 l$ B! D' G- N
, Q, R- {' r- J4 t! G) A
PS:琳纱妈是在琳纱爸上班前,偷偷把巧克力藏在书包里的。琳纱爸早上没有等到惊喜有点失望,不过殊不知,琳纱妈的惊喜是想让他到公司才发现滴 我的模具~
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