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我正在参加天津妈网【情人节巧克力 甜蜜DIY】活动+http://www.tjmama.com/thread-523911-1-1.html
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这是08年琳纱妈和琳纱爸过的第1个情人节,琳纱妈精心制做了这份巧克力。很抱歉没有制作过程的图片,但是制作步骤琳纱妈会详细的说明
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2 w9 A6 e* i/ u0 W* x准备材料:黑巧克力 白巧克力 榛子杏仁碎粒 MM豆 彩虹糖 模具
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' l! V% f9 D) k9 E制作步骤:7 R1 [+ W8 j# G6 @* z3 S
1、加热黑巧克力:把整块的巧克力切碎,放在一个小碗里。用一个小锅煮上热水,待水烧开,把盛有巧克力的小碗放在热水中,让巧克力慢慢融化。(切记,一定要隔水加热,不要用微波炉直接加热,那样巧克力容易变糊)8 D3 q/ ^& b* g9 w$ G, O+ [
2、待巧克力充分融化,然后就是灌模了。先灌到模具的一半,然后放入准备好的榛子杏仁碎粒,不要放得太多,适量就好。然后再灌入巧克力,直至灌满。(灌入的过程中要不时的把模具往桌上墩,以便巧克力可以充分灌满模子中)/ U5 B6 g) |5 G8 n3 N
3、把灌好的模具放入冰箱中冷却
7 {" w5 l$ K( P+ d+ ]4、等巧克力冷却凝固后,从模具中取出待用。! \ o. z; N' ~' c0 @( q
5、同黑巧克力的融化步骤,将白巧克力融化。点缀在黑巧克力上。(根据模具的图案,也可省略点缀,随自己的喜爱)
1 Z5 ~. l4 L3 I( s! r: g6、装盒 ]* n, Y4 a8 q. P* y! \" u+ g
7 D' _% D T1 p/ p: u$ P5 x成品登场~
1 S( G9 r# _' U" l3 B6 f/ ]# k6 b) `2 p2 q& b) ?
PS:琳纱妈是在琳纱爸上班前,偷偷把巧克力藏在书包里的。琳纱爸早上没有等到惊喜有点失望,不过殊不知,琳纱妈的惊喜是想让他到公司才发现滴 我的模具~
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