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我正在参加天津妈网【情人节巧克力 甜蜜DIY】活动+http://www.tjmama.com/thread-523911-1-1.html
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8 g8 W! c8 b8 o) @8 X3 X% H这是08年琳纱妈和琳纱爸过的第1个情人节,琳纱妈精心制做了这份巧克力。很抱歉没有制作过程的图片,但是制作步骤琳纱妈会详细的说明 , F# q# C# n$ O/ K; l
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准备材料:黑巧克力 白巧克力 榛子杏仁碎粒 MM豆 彩虹糖 模具
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制作步骤:
( t! P4 q. [/ h6 ?1、加热黑巧克力:把整块的巧克力切碎,放在一个小碗里。用一个小锅煮上热水,待水烧开,把盛有巧克力的小碗放在热水中,让巧克力慢慢融化。(切记,一定要隔水加热,不要用微波炉直接加热,那样巧克力容易变糊)
. Y8 q( l6 r& X- c0 V2、待巧克力充分融化,然后就是灌模了。先灌到模具的一半,然后放入准备好的榛子杏仁碎粒,不要放得太多,适量就好。然后再灌入巧克力,直至灌满。(灌入的过程中要不时的把模具往桌上墩,以便巧克力可以充分灌满模子中): ^0 W% j" Z6 q8 D. l
3、把灌好的模具放入冰箱中冷却# y# p4 r. F+ A" L# K4 |/ O* L
4、等巧克力冷却凝固后,从模具中取出待用。
U* J3 Q3 o! G5、同黑巧克力的融化步骤,将白巧克力融化。点缀在黑巧克力上。(根据模具的图案,也可省略点缀,随自己的喜爱)& N. c% _8 x- B" T
6、装盒
. C- c' K2 W( u0 K; L4 P
9 Y9 M4 ]5 D* s/ B2 c$ [成品登场~ 8 n: m' T! Z# |' \/ Q
{% D4 S' z: |8 f ~4 k
PS:琳纱妈是在琳纱爸上班前,偷偷把巧克力藏在书包里的。琳纱爸早上没有等到惊喜有点失望,不过殊不知,琳纱妈的惊喜是想让他到公司才发现滴 我的模具~
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