小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈
8 w3 I& m5 t" q- d+ a5 S  _5 U7 }7 F+ n( z: S

3 ~- r" R8 d8 @2 w6 P+ _首先，原料很简单
* [0 o! F- O" k& k9 e糯米粉500g，大概5块钱不到
3 C$ M- o; U. v* A白糖70g) \& ]: C4 \) d( y, M5 F
橄榄油50g9 `& {8 l# r1 Z) D- a
巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）7 E9 I  s( O$ @* ]+ |
" C" I" z: G8 M% I  i

丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起
& z9 ]. C$ F1 H0 F! `" j- Z( B; e4 u0 D+ l5 H
! x1 A% g5 Y6 ~+ y, `) ~* J8 Y
扮成这样就可以用手揉面团啦' O5 \/ x6 }2 n0 T

) C% D1 v2 _# W- l- U6 P. O( B# q5 W/ E  W3 J& C" ~
揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一
/ I$ g  H& `3 z2 |2 V/ a$ B) I- W! w* t
2 B1 E6 G8 s* K/ @. i

好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮  G! Z( h+ P# M# y0 w  j

$ o" f  A+ p" M1 g9 `  o* g6 Y% m
( N6 Y" A& v! O9 h& ?- X' Z
  n% F: e- m9 s- O5 z4 t: h' R冒大泡了就可以啦~
: f* ^8 N8 l9 o8 Q0 d5 z2 g$ s' M) L& J. p4 v3 n

# z) N% Q3 ^! D) f& G" u) n% N3 c0 U" p- ~8 R

' k% D9 t; a9 i然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀
! a+ h) j/ ~% S+ M! y
6 A# o( B  a1 P( w( c2 b
& g- w( V; S3 z, i& ]
# D* D/ I0 O% l- n
# k4 C4 F# }) v一个半熟的，美貌的面团产生了9 f, E1 k! W7 E3 x0 R0 V' P2 B9 s
4 q" ]8 N# D6 u# N8 l
# f" l# s% i5 Y* ~& t. i) C

丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

' n+ N% G$ ^, Q) p% v1 o5 `  |

我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

; M, e+ e& F5 H* U3 ^* u

就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

7 T+ I" ^4 A# G, _+ h/ O$ p- s1 y

建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

7 z1 G# [( j$ ?- r. `' E

这个环节咱们小朋友也可以参与

: c, W- g  C1 `  q  @

# L7 e1 L# q' q

+ r5 I$ U* ], `. g5 f3 T

# A# ?2 M& f; b1 L- s! P( o

: \3 ~9 P- `" {* o

跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

" j& Z- M) P& g$ i4 `

这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

: u$ I  D9 O: q9 h6 y" d

; R  J8 H4 S( j9 X/ i

8 \3 W& C# f) [0 ^5 ]

$ b: a8 L: D8 j

包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

3 ~3 g0 u1 ?: P7 j$ m; g* j! W7 F

$ P2 E) T2 a) P/ V6 ?& j0 R

; e9 A- U9 c- T$ I- i8 [( x3 E3 q

' P+ N4 s" o* ]

漂亮的第一个成品

7 Z+ |3 o8 @+ b+ f' n9 X/ H4 U+ |# z. g

- h/ x+ F5 ^  F+ t

小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下
5 M1 Q* M3 u6 G" i这样大的一个面团，可以做6个( q9 y8 ?- v! L% m) t
7 c$ z! q4 q/ ]" v  g$ w( ]

7 P. |0 s6 z! L/ ?1 M) n+ `/ f" M8 k& a/ [( m$ o# G3 N4 T/ z5 P: p
分成这样的6个小面团! c! H) `) q. f, E7 h
. F: o1 U/ s* Q. L

( L5 R0 A8 i7 {0 ^* o' R& l7 J+ |# ~* W* J5 a8 l5 z; t

* L& T/ g! h: D( g这是包了麦丽素的，美貌么？
0 T, j1 X  `6 h2 N  D! S5 X% i6 h- r) `" @) i( v( r" f9 v  B

8 C1 \+ T# a) D2 z

小宝玛丽

成品，哈哈~& g+ ]8 o! I% w  S: L' X
看起来是不是很不错啊~& p& Y- s- h) K9 X7 }
因为之前其中的三分之一已经煮过了
* o5 m) d9 O2 F. T9 C/ y- l所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了
6 x8 K9 M! z' s, _5 M9 B8 D- a: m* ~  A& K& w' ^# D
4 v4 `6 d, W+ b% O9 o2 D
麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受* l9 r: @8 J1 k
建议不要用了1 o" p: C. l' W2 J
+ l7 C$ S4 d% B# j
9 f9 I  Z+ |8 j: A$ q+ E

% f1 D/ [# X0 H; N4 X# I这是德芙的
) z4 [# ^* w9 J+ B- V  @
' y& k$ s3 [. \  e# H" F7 O
- Q$ H' h& S+ L
; s6 _9 ~; p2 w后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈
2 P, k9 Y2 {8 ]: t. s0 l: M! {! w) y- k0 E' p1 B
$ a* o8 M  F% P1 q$ ?; D
这是成品
3 q8 ~% ]6 j/ Z9 ?# k
5 V. a+ {8 u8 b9 t  D
8 q- j. \' C- X1 a$ T& M) P9 k. I( e  q+ U
剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的
6 I& n0 g% {) M3 Y. T- X
0 _: o: ^! L# C# }
' k/ F5 }/ t' c3 q. D" U: J

小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39 # q9 `$ H  ^: `+ C% h6 }
一会儿也去做。

, I! s2 d* I* o: y! y
哈哈，好玩吧，还很简单哦~