小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈
8 ~$ |0 [; j' U8 [3 k7 ]5 ?1 P. L9 Y. W: Y5 w) l9 n/ p

$ n+ o" l+ X0 @首先，原料很简单1 \& T  e! z6 Z
糯米粉500g，大概5块钱不到# T5 Z! z: |& }! p
白糖70g
; ?* r' ]9 o6 o$ D9 V: A橄榄油50g2 G3 v$ U# |4 \+ J: a
巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）; c/ n4 n0 l1 A  h

) E# S, n& O( h1 B. e9 r

丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起9 b) ~' m. n+ P$ o

4 o/ h0 V0 \# p
6 E7 g' n# G7 i: _0 G0 U扮成这样就可以用手揉面团啦
5 Q! S7 O% \( q( X/ x; k
8 e  @( p! y1 h( ^
2 [: H. a& C! P; U" t7 S揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一0 k/ j$ m4 O# N% Z8 Z
9 F; ?% M7 i+ N8 q/ K

- b* n, k$ b5 V" e

好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮
% o0 i3 `4 z4 J: W( s- D, q2 p6 d; Q5 s4 |! x) S4 r  v; g- V! P4 Q/ {

5 H$ s7 ]& ?3 l# B# B7 W& E  G  W: ]: U: |
冒大泡了就可以啦~
/ Y1 h( F) D! F7 x8 a5 b  b5 S% i- K7 o1 P* X
9 |( D6 }3 k3 ^& S+ E8 x) Y5 `

' W0 C0 d7 X- u3 n2 O% w* S' O' i7 N
然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀
1 U! a+ N0 g0 L: V- i- I, c+ n+ o* R

' p/ |* a9 O% C) M" ?% S$ R- X/ ?- p$ L: R% }0 r" ^' w& i

2 b" f) ~6 y3 {  }0 r一个半熟的，美貌的面团产生了
' x% F5 O$ x& ^: s* k: L
  j: E- k. Y0 G. E# Z% s: Q1 l1 J: E6 h$ ]/ c

丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

+ `: F6 N% u$ c6 ~

我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

5 }, z, a$ c! G- ^

就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

! F: t/ k7 l' u

建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

! i" i; r7 f+ R% ~+ U$ |: d1 o. N

这个环节咱们小朋友也可以参与

5 Z  P0 u# W% B

* I+ g0 Y/ b, @5 |! C

! c# [: o- k% P

- z! j, f  J- Q, ~

  W% u9 t  g+ H. e+ i) S

跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

/ g7 Q$ [1 E1 A

这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

6 A# q/ a7 R$ _+ I, Y5 j, F7 w& C

9 Q3 t  S6 Q/ d

7 Y8 w' p" x* R

; O' K* e# }& B- q$ C

包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

) N% X0 ^) `9 H  |: l

- x0 G# E5 b; S9 J- `" n; x3 ^) Y

. I3 l; A+ a( V  H3 S) p

% Q3 A, @3 V  u" \- v9 U, z, W

漂亮的第一个成品

2 w; Z& |: K: K- Y

+ }: ]  M# q& L: s2 [0 i) P

小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下! Y7 f8 x9 v3 B
这样大的一个面团，可以做6个
( U. i+ D. P3 P/ A. h0 B
, @, B6 D. Y0 A$ j: O' H( U6 [1 ]4 i0 g( f. R0 \: ~7 I( h
5 S& L6 w& V# F, d9 j
分成这样的6个小面团
: G" N2 y4 a0 }/ j1 T: i+ L; j9 J& k+ w4 b/ X: H

( i: y' }/ W+ _7 h' `' r7 {. }1 V; B9 Y; z

* K8 K8 |6 u2 D, a" y这是包了麦丽素的，美貌么？
/ S* Q/ e2 Q# O7 |& n. `; ~  I! L. ~
( R  C$ r9 @' Q1 c: f. c

小宝玛丽

成品，哈哈~  n* c$ [4 a; I# B
看起来是不是很不错啊~  ]: G3 J- p# d5 R
因为之前其中的三分之一已经煮过了
$ A( A+ n/ F$ R, P6 d所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了' N8 w% r5 f2 p9 W
3 N$ y0 A) l  G  Z- u; p  \: o6 ?

1 p' g( ~. E8 a) \麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受1 s* p6 g, g3 m
建议不要用了2 ^, Q" C( J  o. |, G4 S- O
3 i% h/ ~/ u8 a

4 o& U% g% U, Y* C! d  Q1 \1 z3 T) I9 |) [/ n
这是德芙的
$ ^7 G  K7 v: l8 g  y3 f4 c$ e* ?. s: E6 \

" H2 ?# l% n  F6 V. f
) s* d3 ~1 q. w" e$ p8 B后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈
4 F8 {! C6 u4 A
1 {9 w+ L. G# l4 W5 L4 u4 l9 I: Y  \  Y
这是成品* I$ ]! e* L" m- O% W
8 H5 y+ g/ @8 O2 y, J* R+ _4 ~% a
7 y4 ^0 i& `8 R8 Z! f
1 y2 ~: g7 S# {7 C- |+ J
剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的
9 C: O# s: M+ X% J. E1 @) T9 |, E4 D" ?. v# n1 \

- ?6 b, G5 M, E. |! q

小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39
3 W6 k+ c, M! e; m& {8 o一会儿也去做。

3 V2 {$ P8 W1 B7 n# H- X哈哈，好玩吧，还很简单哦~