小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈# D3 Y7 d9 T) E# F: _) V- F8 x
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; D9 V, ~. O/ u首先，原料很简单
. s7 ]8 G8 t) F; `糯米粉500g，大概5块钱不到
  b" E1 z# Z0 @+ D白糖70g  W4 g; b% N$ {1 Y( @: s$ V
橄榄油50g6 f1 Z4 m1 x6 d$ J3 ?: q# [
巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）: Y5 _% `; S" W/ l
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丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起. ?! {  J+ P  A
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: w. g. y# P& B& f. g8 q% f- \' |0 R* \扮成这样就可以用手揉面团啦4 y$ c% a  d. Y8 r1 n$ L  d

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( [1 y, g- ]0 M$ R揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一4 r' z5 @+ X: S" y, n6 z; K
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好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮4 m2 H+ X8 E) a2 x! y0 e
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( J! [1 T4 _( l5 Z; b$ k3 O

7 I/ @6 w4 m- D3 Z冒大泡了就可以啦~
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% @. l0 h3 ^& Y2 i- {  X7 f然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀
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8 T" ?3 i; q5 ]/ O' r, e; T7 O6 G( I! T0 ]+ p( a6 ?3 Y# d1 K5 o

7 F- Z0 s# J( k% y2 u9 [. `/ r6 d  Y, ^- r% M! g9 w" J
一个半熟的，美貌的面团产生了  M( o5 K; P: @8 ?

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丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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漂亮的第一个成品

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小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下6 Z% F; B5 ]5 P7 @) ~
这样大的一个面团，可以做6个) K& |5 [5 T) N1 z/ d) ^$ C

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分成这样的6个小面团
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5 V: R. W: }; `" ]% x/ m这是包了麦丽素的，美貌么？
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, ~9 T( T% V: ?( ]2 T9 K* Y5 T9 B1 H

小宝玛丽

成品，哈哈~
1 z* |2 k( L7 {& t" v8 a看起来是不是很不错啊~
/ T) J7 p2 C- ?9 R5 M因为之前其中的三分之一已经煮过了5 Z6 a  O* m7 _" o8 e5 ]7 `* r7 P
所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了
' b* O' E+ |* f0 l* C' w' j4 u+ X0 W9 N+ q

8 o7 v% g! A8 j( K. Y麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受' p) m, L, d) W; X
建议不要用了6 N& D( l3 e' G; v* a+ S
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这是德芙的& }, K- d+ z* g* l1 G  I) z
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后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈
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. ]# D1 p# n. w/ s1 L+ c这是成品2 Y+ D$ l6 u+ Z3 a# ^$ _% S2 f
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剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的! ~) P( k7 O4 A0 Z1 G" b

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小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39
0 F  i! v  ?9 i6 K  f: _一会儿也去做。

7 s5 Y7 P* V  N+ n; `) |# _: J
哈哈，好玩吧，还很简单哦~