小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈
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; U7 |. E! a( K( ^- O  c; I首先，原料很简单$ l4 t2 g0 A7 S) G. D5 l
糯米粉500g，大概5块钱不到
8 M( Z0 S: T: t0 ?( e白糖70g  `* N5 X6 E. M
橄榄油50g# P- _  S) M6 X' A7 M/ F$ [! @# m
巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）) V! @# Z" B, O% q2 h$ g. a; b
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丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起& ~" B' ^# \6 j- V# q( t  W

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; N/ ]/ m/ A( e6 i扮成这样就可以用手揉面团啦
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揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一
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好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮
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冒大泡了就可以啦~' l: S$ v) O; W/ `! X! ?

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然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀8 a, Z2 v+ w  c- |/ b$ u  d
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一个半熟的，美貌的面团产生了9 J5 [6 A9 V: r4 O6 }" E8 [6 @
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丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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漂亮的第一个成品

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小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下' a+ X, G- P7 I% \/ h# T
这样大的一个面团，可以做6个
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( F  H2 D+ G1 t7 |3 I5 ^' X; ^4 l
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分成这样的6个小面团
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这是包了麦丽素的，美貌么？
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6 L. p) M  V  ?1 i5 M. q1 M  V! X" c3 {

小宝玛丽

成品，哈哈~
' V% G, X( l6 G4 t* u看起来是不是很不错啊~
6 Q3 g6 d' l8 f7 f4 R$ f因为之前其中的三分之一已经煮过了/ ~( X( @/ Q; z8 S
所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了
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! r8 j# z: t. W2 m0 i: p% H麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受
5 k2 l; v# _& V. y) p  T: x建议不要用了
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; f1 X" H) @. h! \( E7 W" o6 Z( R  N  s+ q8 d% c
这是德芙的7 v% l) g8 I( b* |0 t
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后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈
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这是成品* N, O4 _* q6 R5 o4 J( f

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* l! F! ^' Y' C. x
, D% T. a- |& h, s$ x剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的+ u: I+ X, E& X# X* \4 ?- Q( @

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小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39 7 {* t- Q0 ?7 H) ~4 {
一会儿也去做。

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哈哈，好玩吧，还很简单哦~