小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈& ^1 k* P2 n% J, z2 P2 B

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首先，原料很简单0 v5 l8 y( W4 |
糯米粉500g，大概5块钱不到
6 d: A- Z. V. O3 o4 G白糖70g2 K% Z3 A# ], Z4 I/ F9 y* P
橄榄油50g! Z: \% z$ |$ P6 D: J9 n8 w
巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）
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丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起$ G4 B- j! d( [# _% e% U
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9 C+ ~; m5 o" T4 _扮成这样就可以用手揉面团啦/ c' a' A+ |. }# Q
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揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一1 v* N8 o) g' `3 [

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好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮
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; u# j2 ?1 s3 k1 v# ]; D1 I冒大泡了就可以啦~9 V0 D* P, T) h

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然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀
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4 f' S! g& w- s. Y/ I. [一个半熟的，美貌的面团产生了
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丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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漂亮的第一个成品

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小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下
8 ?  T0 s6 z% [# d6 Y0 Z这样大的一个面团，可以做6个
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- }0 R( P, h  Y1 G( i分成这样的6个小面团
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这是包了麦丽素的，美貌么？
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小宝玛丽

成品，哈哈~; c- X5 F" x" X% i7 F  P+ P
看起来是不是很不错啊~
  C2 x% F5 U6 f/ Z6 r$ a因为之前其中的三分之一已经煮过了
2 r$ E( J! K  x所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了
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麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受2 ~: ]( [9 h2 @. E+ k1 r$ h5 d" g3 O9 h
建议不要用了
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- m* p3 u' L9 K这是德芙的
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后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈
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这是成品0 z3 E+ [. N8 Y% \% J* k. A

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剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的
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小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39   ~# @9 y9 J: T! `
一会儿也去做。

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哈哈，好玩吧，还很简单哦~