小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈( R- c8 f1 b* f3 f" V: V

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首先，原料很简单' T+ H& y* R4 c: T$ b
糯米粉500g，大概5块钱不到
, m/ i8 ?0 y* v" J& y白糖70g) N1 E/ w/ i) b9 t! D
橄榄油50g% _+ _# t! D, z6 P( ^+ N: p
巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）
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丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起
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扮成这样就可以用手揉面团啦3 E; s4 c# C3 L! Q  i* d( P% V
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揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一3 n* T6 a  I" y! l9 Y# U% M4 @

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好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮8 g6 T: ^! Q3 {7 z

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  `; n2 w# E" |冒大泡了就可以啦~- v( g* `% _- f# P: J; E

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1 I- L+ I+ @/ T然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀! D' m2 |+ c  e, x$ i; a
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  N$ k3 D6 g# q% j) m* r* s* a一个半熟的，美貌的面团产生了$ L' ^  y9 Z7 P. s, u

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丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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漂亮的第一个成品

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小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下$ x5 O2 B, l& P# o) }/ \7 A2 v
这样大的一个面团，可以做6个
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7 r& e5 T- a, ^1 i9 @1 M+ P' K% l% m1 ^4 f: j' l* N6 O" ]

' b9 i' X% @/ V7 ?' f+ _分成这样的6个小面团
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" J0 @" O$ C! y$ W$ N) A这是包了麦丽素的，美貌么？
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小宝玛丽

成品，哈哈~
1 W7 B5 D" H" `看起来是不是很不错啊~
# W* ^( \* h4 s" I6 B因为之前其中的三分之一已经煮过了
+ b5 k% l' }6 x, n- t5 x0 X+ k! t( |! O所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了
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麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受, a$ t6 s, q" Q' K" Y1 W3 U# c. Y, o
建议不要用了) K# X; \$ T7 a( [

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这是德芙的5 y& W* x' p. T& x/ W2 o4 I9 M
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后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈
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这是成品8 K) M" f+ O, y/ L
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' a3 I' E" E3 v  V剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的
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小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39 % @4 q, R+ n" a
一会儿也去做。

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哈哈，好玩吧，还很简单哦~