小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈; Z& {; ]6 ~  @+ S. U, \
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9 R( x+ Y( u: ^: p8 \# R首先，原料很简单/ v  U/ D" }) J* m- E9 G8 A
糯米粉500g，大概5块钱不到
2 I1 q, g- W9 s9 g白糖70g
5 z2 q$ F3 w) Q+ d: z橄榄油50g
! U$ x2 t: `1 p" K0 l巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）6 c6 H4 P0 _( _/ s4 U+ n
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丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起5 s$ e' v& f* W& X2 l, {

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扮成这样就可以用手揉面团啦$ M3 A+ j' d3 n! M3 r% H

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揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一
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好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮
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冒大泡了就可以啦~1 U6 V% v+ @( u- t. A

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然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀6 F& V; p9 j$ H6 y* c! y% Q
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) ^" z( F4 _" r5 `8 q2 V& B; V一个半熟的，美貌的面团产生了
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丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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漂亮的第一个成品

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小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下
: O- ~! }8 f" E( w+ r# C这样大的一个面团，可以做6个7 Z# J$ u5 r# }- Y* p1 k

( ^- R& O9 C/ g: c* S9 Y5 J* {! O2 u/ v, r

2 t, f: O9 U: }/ R分成这样的6个小面团
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" P" N( P; X  [4 }" M这是包了麦丽素的，美貌么？+ F% W) U) a8 ^

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小宝玛丽

成品，哈哈~
# L9 M/ h' n: J1 ~看起来是不是很不错啊~
: W( J, S4 |' I因为之前其中的三分之一已经煮过了; g; j$ A. \3 Z3 J) t( h7 q
所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了3 {/ x- p2 r/ C$ l* k

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麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受! w) q1 C& K( R
建议不要用了  Z4 m) }3 g) P4 q6 o/ w0 ^
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$ i6 @' g# m9 D9 b: n这是德芙的
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5 C" Q9 v0 r; Q0 a- V后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈- G# g0 o: K! A+ \. Z1 |
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这是成品
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剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的3 h, i9 x0 D  S# M6 y

8 \/ J4 O- ~4 ?9 E' W4 ?1 H, K/ f
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小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39
6 l7 p0 b2 M  o0 H1 y一会儿也去做。

' }" Y5 M/ E7 E$ w# d1 w
哈哈，好玩吧，还很简单哦~