小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈
( ^% P: G% m+ a( e5 V
+ g+ j% e* L' P: z* d1 o, q4 \, {  d+ m; |6 S* c
首先，原料很简单
3 g5 E) P6 S' `- J; S6 x糯米粉500g，大概5块钱不到/ C8 \- K0 U6 D6 U
白糖70g
  |8 p3 T& n# {. |8 Y! y橄榄油50g
( A; y/ r; i$ s& g. Q' d, b* B$ Z( u0 l巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）
/ z7 N" ^$ L! C+ L/ E  x. E
! \+ S6 Z! s! b2 ~+ ?

丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起) z0 [8 y# d# B) {) `, h" M

/ R4 {+ x& T, l) v# p% }3 m! x, |3 {8 }% y1 O( Z
扮成这样就可以用手揉面团啦5 p' N6 N& M' h( E" h8 D
8 ?* `2 U& s3 X
$ u% j" h4 U  C8 Z) I- o
揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一
( m4 [7 m% `$ A, c. y' U1 W# a
3 ?1 v) N  S4 E$ T5 A  k7 h" y: A, q. L: j

好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮/ C  ~+ ]7 L# y' [1 B5 q/ t4 d
& ?$ G6 z. Q& M( f+ _  B9 l6 O

& e5 e1 W0 K" J9 A: z  w# H, b* l
* Y- u0 f- D' Z* W8 E( K0 ^8 `冒大泡了就可以啦~( ?; A; i0 u2 `2 C' r) B
6 [- ?( x( Z' O6 I
( o( P& e4 l. u7 R- h6 i
% M" y3 Z1 C( s8 @/ A" N+ Y. y

, R% b+ w3 e7 K* T  g3 ~# t然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀
8 ^* J: b5 D  W
7 t2 H; r* w( c  L1 t' M$ J* N9 j: k! B0 x, j7 v' G

8 k5 p) l! C) _
: y( M5 k9 `& H: i# N+ V9 I& q一个半熟的，美貌的面团产生了
6 {7 S! l4 l  ^" t' L
$ s+ }# a% }' |2 Z& |8 E5 j
2 Y, G0 O8 M6 @: O: W

丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

4 ]' w" I' s8 f6 g

我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

6 F% T0 J  A! y* _6 x- j

就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

# ~% ?. Z, J# A  a$ [

建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

9 c9 t! X2 T& x. F' E* B7 l3 M

这个环节咱们小朋友也可以参与

0 p6 T" |- a# W( O. g, s) d( W' ~

( x, D6 Y/ D1 v3 n! t

+ ~. W, z: V, `( a. L% b

+ a" Y7 `- c: `% @* {8 S

' x# v" f9 v$ }' U& F% ^2 p0 y

跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

+ ^& ], o0 H7 W: W

这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

) |" `3 a' Y$ B0 l: h

$ v* J& X5 K( V4 k' j  ^5 p$ m* A

: C4 O+ m% s% f0 f- ]# r! l' x

/ |$ A" b0 m; W5 H- H6 M- z

包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

+ p2 G/ p8 e% S/ ]6 x

( p% o2 W0 ?6 P  v, A0 K

% T# s  o$ a( B5 P6 ?: k' ?

- m/ `4 }2 F+ g

漂亮的第一个成品

3 T$ z( C  @6 z! E+ `1 g3 b

$ f# S1 q! r: i9 @4 ^9 a; A: O' N

小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下/ v5 \* y3 {- U% g8 w
这样大的一个面团，可以做6个
  J% I: Y, `+ |
/ |  K+ p$ j/ L$ x3 z
( Z& b% t$ @2 ?% b6 M9 K5 g
1 H* o, y0 p  Q5 {( d+ A5 K分成这样的6个小面团
' Q3 F' X# D+ N; X+ q# _9 m
6 [6 S# t# S- U1 F: I7 ?  b* d8 o: ~( L9 S( l' p! z1 D% y; m; I! q: x

/ H$ a8 w$ j. j. Y
5 Y* P: Z( Z6 K9 m! T9 v这是包了麦丽素的，美貌么？
: ^5 p3 ]0 o, p  ?) Z
/ L. [) E. g1 X0 K* N$ k/ |# H6 D( }2 G/ @  f- b! E7 `

小宝玛丽

成品，哈哈~( v4 f" V/ X% ?& F6 h  y/ v8 c/ x6 L
看起来是不是很不错啊~$ K) y4 F$ k  b9 n% S6 Q
因为之前其中的三分之一已经煮过了
) @/ ~1 b- W) ^" k1 ~6 D$ N所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了
9 J( }, o- C2 `  Z) U& y3 A9 n
* k3 b; w5 m$ K0 z/ G9 A" M6 H* Z( v/ ?2 P
麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受
- k, c2 P( R- j' x$ }建议不要用了% C* ~( @+ k4 A7 @, T' Z5 E: Z
  x5 a0 C0 \" `8 M8 X6 _/ y
" x& B9 j8 ]: M9 d6 G; s3 A

0 J, X+ ]" R8 }* K0 `$ v( w4 b# B2 U这是德芙的2 ]0 p8 K9 a. k- Q

4 U% q$ ]) p( e
2 m5 M' F( d7 X. }* g% \( O+ S$ m# L0 @- z$ J; K
后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈
# {. D  v% O4 q3 ~1 O
  D/ a5 U  _4 I5 Y' \
2 f* P) f( C2 z" _这是成品2 `, R" Y$ y" P/ @6 o) v

3 @/ R' j' a& a* s3 b' N, U; a1 K; w: j2 Y

8 T5 s) O( N, u1 _剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的" f5 q* j! f! l4 R  G1 e" g. k' j5 O
/ ~8 J1 s. o* B7 J# q) K" [: t
* Y: B9 W1 ?& @' n& M! E

小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39
% m$ ^4 ?* U# l& ]( H5 L$ p一会儿也去做。

. L6 R, r" j; D1 Z) `
哈哈，好玩吧，还很简单哦~