小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈1 y% [/ v; X. `! H$ Q  R

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首先，原料很简单
8 J/ x* ^: r7 q% r4 I4 l糯米粉500g，大概5块钱不到4 m8 ~' `6 s. J5 Q) {8 d5 H
白糖70g
  W9 s3 a+ n8 y6 j橄榄油50g
0 ]  |( n2 h3 K) T% ~巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）3 y5 u8 @$ x, b; F, `

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丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起
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4 z/ b. b& e& i; K2 [) b
扮成这样就可以用手揉面团啦
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* e8 O% K1 T& n3 b揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一
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好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮' z' I3 d7 Q/ K8 \, C

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冒大泡了就可以啦~, v" T' |0 o) v) |2 h+ ]

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然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀
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) y! U7 i% `) B) }+ o$ ?7 U' [) J4 b

: f. y& C  q) J3 _7 A一个半熟的，美貌的面团产生了1 h0 X3 |. O4 [; r9 }

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丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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漂亮的第一个成品

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5 F$ k6 Z$ F  d0 \

小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下
; A# s1 T  {1 J这样大的一个面团，可以做6个
9 `  r" y8 ~0 d  \% N3 L- s% D& W8 N' E. @! {" H
4 o9 M: }4 a3 h& a" B1 H: s

, w# G" o. z; k# ^: H分成这样的6个小面团
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3 X9 d1 ^2 Q( G) d3 y
1 T/ j' n  u+ q0 G这是包了麦丽素的，美貌么？) k' v7 _2 Y* R  Y; P. H7 E1 p
4 N; P2 {& R" r$ X
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小宝玛丽

成品，哈哈~
) ?8 |) g1 E) }6 Q; Q, R/ s看起来是不是很不错啊~
) Y# Z) J3 b, o& S+ J8 ~6 J因为之前其中的三分之一已经煮过了9 x$ @+ C7 s# l
所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了$ F% _( s$ R7 ]5 [2 x& F
2 [0 h) y3 f% }( W/ X
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麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受, i3 J5 R! z; a1 [0 K
建议不要用了
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这是德芙的
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' q; X/ g& h8 S" z7 p* E' P( P4 h, X7 L3 Y! d4 i% G7 R8 d0 \* m, `
后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈+ x3 t3 |( A( ]. u1 m
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这是成品
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剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的
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小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39 . q7 O4 [5 s& q0 t5 k$ W1 }
一会儿也去做。

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哈哈，好玩吧，还很简单哦~