小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈
: V4 B+ h) E5 F. e& i& z1 \
( b: F- R, h3 A; g  A* c3 H' o) X+ u# T
首先，原料很简单/ T3 j8 @% K" }$ x- t! G
糯米粉500g，大概5块钱不到# G% a) {$ H0 m
白糖70g4 W/ X; C" g; A- x
橄榄油50g
5 N8 `# K" u/ i8 M巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）9 e! J9 X+ O3 i8 i
* q1 W& `! U: ]3 W% _' ]

丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起
. k$ r  s" y, J2 l" q8 Q# L" Q, n1 R7 {1 @( w8 C$ V
1 N; W7 \, d8 V+ p$ f2 o  P
扮成这样就可以用手揉面团啦
3 G/ A6 E. q# Z9 K" U) _3 f
' \7 n% }4 j7 L
. P/ J9 X+ m5 l揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一) t* |5 p; z. B
2 m8 O/ d/ s0 L/ ~0 j4 ]
' C9 a3 s0 S# u! Z

好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮
8 l+ b3 ?& F3 N7 v
9 y+ w6 J3 G: b: X9 T& ?
, y, B& O8 |1 Q& r6 `
" A6 `. r: {, }! m! f冒大泡了就可以啦~
% p( K. S* j! V8 v& k$ g) i2 L2 U5 y5 b% q) r- T

3 d+ Z  l7 a7 l; H3 V" e; F( n+ L- |# b2 F2 l, U/ w0 @

+ X2 [2 D+ U& G5 D% U# S$ Z3 ?) ?然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀) _) ?$ S0 @$ X! \

, E+ w+ H. x4 F0 N
7 I: R( z8 ^# U: i& @% m# f
5 z) b- x3 L7 O, h; e+ ]
' y; O; r; h( \1 t' ^一个半熟的，美貌的面团产生了
0 @% u+ S8 C: e1 J
% `/ d) l. Z& ?3 |* Q' K" ^
$ o4 h& |" I: b+ B2 e7 T

丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

- r* D! p' t) i& N# m5 ], U  S

我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

3 |3 B1 N: N" L- F

就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

4 m) p, l2 _" M$ l

建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

( X0 t+ ^* n+ H9 `

这个环节咱们小朋友也可以参与

3 N* b* ^% q) x: }

4 |+ x  g6 Y; ^$ x% c0 P! N( w

+ u0 t/ S( ~+ e" w' w

0 D6 c8 F5 B3 U2 s4 Y9 s

! p6 Z# B* z3 P; i0 o" I7 }

跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

* v& F9 Y) v# E* ^

这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

( b  i2 o) K* n

* G$ J0 K# h. T+ t& W

" N0 k# H8 W( `9 F" d1 d8 _; w

+ |! ]5 _7 H) B" {* r

包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

0 `- H0 n  s) I; B: z

  T1 L9 F! f5 a5 V* w; @! _/ X

( l& z$ Z+ w& l$ k

" b4 ]$ C( S' j" s* T

漂亮的第一个成品

# ^4 k! R; ?/ i8 N

8 n8 u5 y! e' V; H

小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下
, J5 p/ v6 @1 X2 V, m* ~( e这样大的一个面团，可以做6个; }$ ?! g( A7 j7 F, R# @

% e% I- g% {7 y1 Y* R9 a5 ^. e. i+ s  J( I! `' [* Z. U
8 D# B. D8 B6 ~# S- X& ?
分成这样的6个小面团7 V+ J0 e* N/ F0 \7 n& q) w6 E& Y- Y; z7 u

4 ]* {# Q2 Z. w* _& D
$ V5 K# p( l" o9 h& [" `- k6 w1 b! O# }8 Z5 h" v
: t4 T6 u, `& r, H& u
这是包了麦丽素的，美貌么？
& B/ @; _, f+ `5 q7 o  v% D  V# T& }' h" o' ~

7 Z2 c- R7 Q3 U$ |

小宝玛丽

成品，哈哈~: R# q4 _3 Z. a/ O% P2 E9 p
看起来是不是很不错啊~+ z) h3 t/ J, P! X" b. M4 m. f  x
因为之前其中的三分之一已经煮过了
9 }- b' @9 `" [  `; G/ x, l/ ^所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了
5 O: [) X. ]% R% a' \' E
/ l; n2 ~- E+ m0 _7 @( q6 ~% j1 X, x' V5 ^7 Y& \
麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受; B. A% q! q& Y, q& Z
建议不要用了0 M, y9 y; R; u) Z" A! ?; ]7 U+ K: [

3 Y9 ^( y  K3 I. E+ H7 l
, ~' b/ {' M" v1 D3 m7 Z! K( m# B. s; y
这是德芙的
2 B5 i9 ]6 ?' n  n/ C
& }* \( M) Y. X% c5 w* R7 g1 F% d. Y7 ]4 I
, {' G3 U$ E/ T% w2 _# p
后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈
! o) I0 i; p2 v- k
. ?0 z& q' ?" x/ ^. D( n; G3 u* m/ A
' N8 U+ _4 a2 K这是成品
. y" `, p; @( }9 g
( F2 T# y! l( N$ Z% w# p; C- f
# s9 e; w7 Q5 x( e
# L$ Z* v( c( H( M9 `1 V剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的0 z" J! F8 e/ A  A

0 e) z& j  j/ ?" I/ M+ |& Y+ A0 U" w5 e, S

小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39 ' k6 i, \# _: o/ H* d
一会儿也去做。

# Z4 K+ \9 r8 i
哈哈，好玩吧，还很简单哦~