小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈
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首先，原料很简单, r2 }) l/ h; r/ x0 W. \2 L
糯米粉500g，大概5块钱不到* D) c1 ^3 {/ d
白糖70g3 u, S) v" s4 c1 ~
橄榄油50g% c7 D, ?3 o( O8 \
巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）$ B3 d: ?+ s1 X& \! x2 T  Y
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丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起2 Z9 P* M+ ~5 G) ?  F* Q4 r! u
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# g# F# C, D0 P# d' v6 ?' W& j! k, |扮成这样就可以用手揉面团啦: y5 P7 A/ X; C7 y7 a( F

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) l, J( D  ^# V+ E6 j6 W揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一
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好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮
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8 |3 T. }' T. f' s, m冒大泡了就可以啦~1 C. E: {1 N7 f
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然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀
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% C0 ~7 f  Y! S& n一个半熟的，美貌的面团产生了+ y" R; H: f6 Y5 _0 Y
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丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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漂亮的第一个成品

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小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下
) r) [* c5 [5 K( \9 q' y1 x这样大的一个面团，可以做6个( }2 ?5 @3 z8 \9 v& M

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3 E+ c. S, ]. U' T% S0 ~( ]. {分成这样的6个小面团1 ^7 m0 y1 H  q. `

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这是包了麦丽素的，美貌么？
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小宝玛丽

成品，哈哈~
3 v! J+ e' a4 s& |9 i看起来是不是很不错啊~
% h6 x) f/ V! E1 y9 S! t/ b因为之前其中的三分之一已经煮过了, v' B; f: t1 `- p( y  `
所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了- q. S" J9 i, n6 K; s5 A0 o; E
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3 a- u: l( O- N' j+ U麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受: {( F1 w! h- r, ]& I! ~
建议不要用了; W* h- i5 C: B

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这是德芙的
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后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈# S1 P* o! H1 E' T- }$ G

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这是成品& n  h( i# U" M% E8 _8 r

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! \0 k, o' ?; S/ T" V: U剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的1 n1 d$ L# l- }1 p

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小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39 5 b# U3 r& Y1 ?- x; v0 ]
一会儿也去做。

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哈哈，好玩吧，还很简单哦~