快乐小主妇

大年27 补齐菜品
5 l0 t  m; F* m& ~& s7 G1 K这个不多说，
) u) j, @, o/ }2 l$ `先上皂片* b  W# W+ l! X' g3 r0 `- i

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材料集合：羊肉自然是主角，姜，蒜，（都是整个的），干海椒，花椒，还有桂皮，八角，等等5 W* Y- ~6 s5 y& o) z+ V5 G/ e

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做法和烧肉没啥两样哈，起锅，多加点油，下豆瓣，要多下点，因为后面水掺得多，不怕咸
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帅哥妈爱小狗

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豆瓣炒香后，先加干海椒，花椒，香料包，姜和一半的蒜
+ z6 g! B/ B1 Q  Z/ Z5 O注意只加一半蒜哈！慢慢小火开起炒1 E% M3 ^! z$ Y+ H9 x2 ^5 V

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佐料炒香后，下羊肉（这个已经事先过水了），和锅里的佐料一起翻滚，同时加点冰糖9 s! ~' c1 \+ t- Y
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炒啊炒，香味出来了，上色了，闻到黑香了，喷点酒进去
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加酒再翻炒下，就加水，多加点水，我大约加了两大碗，大火烧开后，开小火慢慢熬2 t( W8 W4 U6 {4 V7 T

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这种做法，不是很辣的那种，因为羊肉比较温性，如果海椒之类放得太多，怕太燥

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这些是准备的配菜，吃完羊肉可以煮进去的，没照完
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