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宝宝生日
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发表于 2012-1-19 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
           今年的糖不便宜,比去年贵了好多,想着在网上买可是同样的东西价格差距太大,我想贪便宜也不敢买了。$ W4 H4 c; h  \- @5 q% U3 M1 N
正好我有两罐淡奶油过期了抱着试试的心态,我打开一看,感谢上帝,感谢玉皇大帝它居然没坏,而且还挺好的,
: d& B+ x- W  A9 }  n算了,我毒害自己吧4 ?5 c+ b5 K! g% m. W
手忙脚乱的片片没拍的很全,大家伙凑合看吧,今年我家的糖果就是它了。
2 t+ u0 `- N/ y8 D" ^) ?( A先说说原料/ V* N, j* e- w( `0 p
490克淡奶油(不是我故意的,两盒刮干净就是这么多)
7 v" z+ S# i% {0 g/ _600克65%可可含量的巧克力
& J, ~" r! k" f1 B可可粉适量  e6 j9 l. \1 |6 u8 `: _
把淡奶油加热(我先在电磁炉上直接60度加热后来120度隔水加热),中间要不停的搅动淡奶油,可不能糊了。% B' b4 U5 z# {6 h
巧克力切碎加入已经加热好的淡奶油中,一定要不停的搅拌,加入巧克力时就不要再加热淡奶油了,搅拌到巧克力1 k0 V1 i. ^3 n7 M! ]
完全融在淡奶油中,这时的巧克力液体出现光泽/ ]6 k7 ^9 Q% U* S/ }
0 k$ x$ _& e2 [6 ?5 R( x9 L; P
放凉后放入冰箱冷藏直到可以揉搓成球状, p' C4 x+ {% P. }
滚上适量的可可粉,在冷藏或是冷冻一下让松露巧克力定一下形状3 `; {5 c" V' S4 t3 H- [- G
1 i+ I. v  |& N) i
很好吃" I. k; D; n4 q" M
我还做了滚脆皮的但是忘了拍成品图了,也很好吃
/ e; U) X6 j! T今年的糖果就是它了
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3 k: \0 N5 D' u+ U' I" k最后再放两张今年圣诞节时候做的姜饼屋
0 x' m$ M1 y0 w4 z& h$ U( O9 Z7 Q: ^$ m9 o' ]* J6 s0 O& U  M/ ^- R

; S; Q6 ~2 h" G9 k/ u8 D2 g" V% S8 ^9 k5 d- U

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哇噻,- p8 d& F1 B: I  H& L8 Q8 [
亲真是太巧了

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巧克力看着真好吃9 ~6 H! f, Y) P6 ?# u5 ]

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回复 爱玩2010 的帖子+ ?4 D6 y1 k( R5 w1 r# O( n' E

- B. U: m9 z$ t  j& n据我同学说是挺好吃的,我这自己做的还没吃呢

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学习,回头做点

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哇塞 做的太好了
黄思博

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回复 樱桃小辣子 的帖子
) h1 p3 F. B/ {8 F, @' v; K
, u  s) w% i. P* i0 R# d够创意,不过淡奶油过期了,你可以把它打发了,然后冷冻,夏天拿出来就能当冰激凌吃!!, t# ?" L" W' ?% U  d& n  d  s

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回复 黄思博114 的帖子
' t8 }* f3 C, s% q- p& i7 N: L! Q* v
, O9 b6 @. h' H( w4 ?谢谢亲 又学会一招 回头试试
黄思博

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本帖最后由 黄思博114 于 2012-1-21 09:26 编辑
; ^# e; K6 S, z3 F: V" F
" x. r+ W, ?( N$ Q% h回复 樱桃小辣子 的帖子& O9 j7 }$ {) I* R& Y& J4 o) ?; M2 L% F
* @, d" b9 V+ r: ~+ h# w# u
对了,要看你的淡奶油,如果是金钻就无所谓了,可以直接冷冻,' [% d5 g! `3 H' A7 f' }* n
如果是安佳,总统等,就必须大发了,再冷冻。; w7 g* j. L' v  i* ^& T* d( I

5 g1 o! l7 M: ~7 g8 m! Q这个淡奶油也让我很闹心,1升的大包装,1,2次肯定用不完,但打开包装7天就要用完,经常我会浪费的.! y7 h6 \# }; c
现在我买小包装了,250L的,雀巢,欧姆德,还有牌子忘了,都有小包装的。/ {8 z5 u2 v; @% v1 ]( ?. S8 t

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