lain74

秀一下刚刚出炉的烧饼啊！现场直播啦

先上方子

面粉100克、盐1克、砂糖7克、酵母2克、水55克拌匀，揉出面筋，放温暖处发酵20分钟；
& F* F1 d" d  A$ i) o- O& h纯芝麻酱40克 、砂糖40克、芝麻、植物油拌匀； ' B# C( C) s/ `+ m2 i  y! _
将面团擀成饼，包住麻酱料料，再擀成方饼；
4 @- g/ W3 Y$ ^5 P  h三折后擀平，反复四次，最后擀成一个长方形； 4 _; n+ h! r. _2 W! v( `4 G( G, W- G
喷水适量，面上撒上芝麻，再涂一层油；
! T+ j& Q( J5 e& v* [分切成8块长方形，在温暖处静置20分钟发酵；
0 G. a$ r1 }$ f. q  u( |: m烤箱预热180摄氏度后，烤盘涂油，放入烧饼坯子，在中层烘烤10分钟。注意不要烤糊了。
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下面上制作图片 3 B$ \: x! u4 @4 k; t' p  ^
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用面包机发好的面团 ! |# I% c! P+ d' l0 {  {5 ^1 M

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' n, Q3 t9 ~* q  z- a0 b9 S糖、麻酱、油混合一下
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" ?+ ~" z/ b) \% h8 M+ h抹在饼子上& X1 c* s2 [( ~7 z* r/ Q
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/ G0 J3 U) |" x; _; J折三折4 u% t, j; z* a, G3 M& t- \/ d+ _* [' Z

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再抹麻酱) ~, b3 S8 w0 u; O/ _0 f
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皮上涂水、撒芝麻、涂油0 R7 x  I/ @* i6 h- {# A- ?" j( N. N

+ L8 g$ h! o: E8 h' ~% N切八等分
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放入烤箱发酵2 ?0 ]( M! a3 n

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凌晨1：00，烧饼终于烤好了！上成品图！
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7 i0 N+ T% C( K/ o0 `9 N. {层次烤的不错啊！
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缺点：有点太甜了，下次少放糖，麻酱也放多了，比方子上的多，下次严格执行方子！
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/love丽香

看得都饿了" {7 V: K- Q6 C

果果zsr

不错，看着就好吃

darkglitter

哈喇子

mandywu

流出去的口水啊，，，，收不回来了
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小小小玲子

来支持亲了，看起来好酥脆哦

同妈悠扬

真好 看着就有食欲

爱得奉献

看着不错啊

wang00xinyue

真好，一会也试试去

玻璃珠

能人啊