lain74

秀一下刚刚出炉的烧饼啊！现场直播啦

先上方子

面粉100克、盐1克、砂糖7克、酵母2克、水55克拌匀，揉出面筋，放温暖处发酵20分钟；
2 u% }2 Q. r( d% d+ J纯芝麻酱40克 、砂糖40克、芝麻、植物油拌匀；
" i- u: G. T; v+ \: d' V将面团擀成饼，包住麻酱料料，再擀成方饼；
) L2 T. U5 x6 K3 v三折后擀平，反复四次，最后擀成一个长方形；
7 u8 v7 G, ~- v# Q- C喷水适量，面上撒上芝麻，再涂一层油；
  N% E! x) N- p1 h( w- J分切成8块长方形，在温暖处静置20分钟发酵；
: C7 h: R: p! u4 ^& F. v- ~1 U% U烤箱预热180摄氏度后，烤盘涂油，放入烧饼坯子，在中层烘烤10分钟。注意不要烤糊了。 : Q" L$ [( B: w- f7 F4 b

; f! D- @3 P, [1 t$ T4 W4 n1 Y2 ~, S) v. c9 P. Q& S
下面上制作图片 $ o& L  d/ {  X9 ~" y* l* X

8 F4 e  V- t* v# r% O7 F. k/ L7 s5 Z用面包机发好的面团 : F. y, O2 x! J/ A( i; H6 d! c) C; l

0 V$ {# ~! e' D$ X' T4 G: F' v2 e  T" \3 w$ \; N$ L
糖、麻酱、油混合一下
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: ^! G+ K$ n3 F. x, y$ B
, J0 g( B% j7 n/ E* @
' i2 ~+ n  Y5 M7 Q3 k抹在饼子上, p$ ^0 g1 O7 G, q0 ~0 G! M+ ]" U

2 e3 y# ~0 t$ z2 ?* ^0 w( ]* \) {7 d% W" g

2 j* \/ E3 a9 ], v6 D5 C折三折* N1 n3 {2 K2 ?  h, `5 ?
: R0 Y1 }# }, N2 j. M4 w8 B8 x
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( k# M0 J1 o/ X再抹麻酱
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0 Z; x5 V! `/ M" h. W, B皮上涂水、撒芝麻、涂油2 Y% C/ T$ ~) L: Z

, s7 ~( i% N- T: W0 g5 e切八等分, x: d  s3 z$ [) N6 W
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放入烤箱发酵! ^. g) z, w0 p- w& o1 D, \
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  B  ^+ o- Z* X5 d' [$ N& m凌晨1：00，烧饼终于烤好了！上成品图！" P. S1 I9 p) e8 Y
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层次烤的不错啊！
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缺点：有点太甜了，下次少放糖，麻酱也放多了，比方子上的多，下次严格执行方子！
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/love丽香

看得都饿了9 w6 ^; p* \1 n9 T* V! b. Q2 \

果果zsr

不错，看着就好吃

darkglitter

哈喇子

mandywu

流出去的口水啊，，，，收不回来了
" {+ d& P7 p0 s) u

小小小玲子

来支持亲了，看起来好酥脆哦

同妈悠扬

真好 看着就有食欲

爱得奉献

看着不错啊

wang00xinyue

真好，一会也试试去

玻璃珠

能人啊