lain74

秀一下刚刚出炉的烧饼啊！现场直播啦

先上方子

面粉100克、盐1克、砂糖7克、酵母2克、水55克拌匀，揉出面筋，放温暖处发酵20分钟； 3 d# }& [$ ^, a7 w$ l( S7 @
纯芝麻酱40克 、砂糖40克、芝麻、植物油拌匀； 7 |9 x+ ?3 ]# [, P7 M
将面团擀成饼，包住麻酱料料，再擀成方饼； ; Z, _4 j7 w8 ^
三折后擀平，反复四次，最后擀成一个长方形； - I' D( W4 c/ R1 S# E9 u9 m
喷水适量，面上撒上芝麻，再涂一层油； 2 |; z4 O- L- n% y6 m& B
分切成8块长方形，在温暖处静置20分钟发酵；
7 G: Y" t2 i5 Z烤箱预热180摄氏度后，烤盘涂油，放入烧饼坯子，在中层烘烤10分钟。注意不要烤糊了。
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下面上制作图片 / e$ P! n/ l* n$ x

7 W7 b: M7 ^+ U+ o( n/ r0 i/ h: A用面包机发好的面团 ) ]2 b0 x. k4 s4 c' T7 k

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# x7 b% m: |7 G) g3 @- T糖、麻酱、油混合一下
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抹在饼子上
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折三折! h4 N+ E( r& g: O1 p

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6 [* y8 a4 b# ?! Z$ }! x再抹麻酱
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皮上涂水、撒芝麻、涂油
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切八等分: u" u; f  s- E% ]

" M2 N$ b) _' ^8 _$ v放入烤箱发酵7 I- B7 Z4 R! [* |  X; ^$ M: V
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凌晨1：00，烧饼终于烤好了！上成品图！, Z! d4 |: N& x0 N) k$ ~

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层次烤的不错啊！6 q. D/ v) r$ G7 Z  G

; b( l2 H' R& I1 ]0 @* J0 f缺点：有点太甜了，下次少放糖，麻酱也放多了，比方子上的多，下次严格执行方子！
- H: z( p0 N7 @7 m# U

/love丽香

看得都饿了: e! W$ E8 B" I9 P8 f: d/ ]1 |2 s

果果zsr

不错，看着就好吃

darkglitter

哈喇子

mandywu

流出去的口水啊，，，，收不回来了) C+ v) a7 j6 Y5 V

小小小玲子

来支持亲了，看起来好酥脆哦

同妈悠扬

真好 看着就有食欲

爱得奉献

看着不错啊

wang00xinyue

真好，一会也试试去

玻璃珠

能人啊