猪宝宝制造

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美的像花一样的蛋糕。。。生命就该如此绽放！

说实话，第一眼看到这个蛋糕就迫不及待的将方子抄在笔记本上了。

实在是太美了。。。

不论外形还是味道，堪称完美的典范！当然我临摹的还有些差，

裱花技术实在不过关！

但就这样也让我觉得够惊艳的了，美啊。。。。尤其是弄弄的奶油奶酪在口中融化。。。

微微泛酸的浓醇味道充斥着味觉神经。。。。美！！！

喜欢的妹妹都来试试吧！绝对超乎你的想象！！

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猪宝宝制造

玫瑰奶酪红丝绒蛋糕   6寸, W1 H" n* W; r. Z, ?
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蛋糕体：低粉168G，糖144G，红曲粉18G，可可粉3/4勺，香草精3ML，3 h, ?3 m/ j3 {7 n5 W, O

! Q4 ^% e0 U+ g0 D        柠檬汁18G，跑打分G，晃悠69，蛋1个，盐0.3G，牛奶135G。' z$ u  A  Y7 X7 `+ K' W
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装饰：奶油奶酪125G，糖粉25G，淡奶油25G，黄油60G，巧克力25G。
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做法：' E7 p, S3 S+ f8 s* b
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1.先制作酪乳:柠檬汁倒入量杯,然后把牛奶快速的倒入进去,不要搅拌,静置一会儿.3 d& r3 }# l# C, W9 C# \) o

4 G% Q# y$ X& T4 p! i2.黄油室温软化之后加细砂糖打至颜色发白,然后把鸡蛋打散之后分次加入黄油内.
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3.分4-5次加了鸡蛋之后,黄油应该是发白的膨发的状态,加入可可粉和红曲粉切拌均匀.
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% k. ^- j- {: S6 `3 q: `) K! y  e4.加入香草精,拌匀。, X7 y( j, i, S$ C3 R
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5.倒入1/3酪乳,切拌均匀
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6.再筛入1/3的粉,切拌均匀,然后再倒入1/3酪乳,再筛粉;分次把酪乳和粉轮流加入,切拌均匀后入模.$ B4 f( c2 A  e2 p- _0 z3 l
170度,50分钟,牙签扎入不带面糊就熟了
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装饰酱的做法:$ ^" t' k" |$ s+ R$ M, c! @

! c' Q; y5 N; @0 F3 v7 Q( [奶油奶酪和黄油隔水软化搅匀,加入糖粉搅打一下,取一部分,均匀的涂在蛋糕表面.然后剩入的装裱花袋,使用6齿中号星星嘴挤花.巧克力和淡奶油隔水加热至融化混和.入裱花袋放冰箱里稍凝固一点再挤.这种玫瑰样,是从里圈往外挤,一圈半,就成。
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快乐小主妇

这个好漂亮啊
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还没有尝试过烤蛋糕4 t* k! ]3 _4 l4 j2 K" l+ \* W

怜妹妹

猪宝，你猜我是谁

轻舞影

我的那个口水呀，流了一键盘

猪宝宝制造

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, [- y* o4 |* I9 A- S9 `？？？？谁啊？？？

猪宝宝制造

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4 S8 j# [% H1 Y# l; L3 `- \呵呵，我帮你擦擦

大苹果的妈妈

真是太漂亮了，

五月兔宝

太美了

柚子在飞

这个真好看，还舍得吃不啊