猪宝宝制造

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美的像花一样的蛋糕。。。生命就该如此绽放！

说实话，第一眼看到这个蛋糕就迫不及待的将方子抄在笔记本上了。

实在是太美了。。。

不论外形还是味道，堪称完美的典范！当然我临摹的还有些差，

裱花技术实在不过关！

但就这样也让我觉得够惊艳的了，美啊。。。。尤其是弄弄的奶油奶酪在口中融化。。。

微微泛酸的浓醇味道充斥着味觉神经。。。。美！！！

喜欢的妹妹都来试试吧！绝对超乎你的想象！！

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猪宝宝制造

玫瑰奶酪红丝绒蛋糕   6寸$ i9 h, ]2 J$ M6 `- p7 p- S, W
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蛋糕体：低粉168G，糖144G，红曲粉18G，可可粉3/4勺，香草精3ML，) W& X2 s- O* p: c! {7 k3 I

+ ?: n/ f: K* n. M5 C        柠檬汁18G，跑打分G，晃悠69，蛋1个，盐0.3G，牛奶135G。% Z, v, ^6 B+ w: h& O: x
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装饰：奶油奶酪125G，糖粉25G，淡奶油25G，黄油60G，巧克力25G。
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! b7 M/ ?: W2 t  o0 B0 W$ y6 e5 _做法：
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  R0 n. y5 n# L( F2 W$ P: J1.先制作酪乳:柠檬汁倒入量杯,然后把牛奶快速的倒入进去,不要搅拌,静置一会儿." y0 g9 e* Z" a* G: t

' C4 B# F4 p/ o+ ]2.黄油室温软化之后加细砂糖打至颜色发白,然后把鸡蛋打散之后分次加入黄油内.8 ]; I! a% Y7 w9 E

! R5 V- y9 {: l& P4 j, Z3.分4-5次加了鸡蛋之后,黄油应该是发白的膨发的状态,加入可可粉和红曲粉切拌均匀.' l- m) b3 x) S) f

. C) `; s7 Q, @9 R. v4.加入香草精,拌匀。# m. {1 M/ L$ i& [
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5.倒入1/3酪乳,切拌均匀
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6.再筛入1/3的粉,切拌均匀,然后再倒入1/3酪乳,再筛粉;分次把酪乳和粉轮流加入,切拌均匀后入模.
+ ?7 Y( d/ l5 `: _/ i170度,50分钟,牙签扎入不带面糊就熟了  M! L8 L' P/ O& G- R

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. c, s, B1 d( @3 z) j  d装饰酱的做法:
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奶油奶酪和黄油隔水软化搅匀,加入糖粉搅打一下,取一部分,均匀的涂在蛋糕表面.然后剩入的装裱花袋,使用6齿中号星星嘴挤花.巧克力和淡奶油隔水加热至融化混和.入裱花袋放冰箱里稍凝固一点再挤.这种玫瑰样,是从里圈往外挤,一圈半,就成。- a# X  c2 a& F8 z

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快乐小主妇

这个好漂亮啊 ) |/ G  f+ ?) Z. @

3 J% B+ ?5 \% L0 z1 U: L还没有尝试过烤蛋糕2 i* w$ y" f' c  r( N: {. O

怜妹妹

猪宝，你猜我是谁

轻舞影

我的那个口水呀，流了一键盘

猪宝宝制造

回复 怜妹妹 的帖子. M# p! A% A7 H7 t
, `, z3 b% @" O$ E4 R
？？？？谁啊？？？

猪宝宝制造

回复 轻舞影 的帖子' I+ G* n6 X) ?6 Y) k* d
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呵呵，我帮你擦擦

大苹果的妈妈

真是太漂亮了，

五月兔宝

太美了

柚子在飞

这个真好看，还舍得吃不啊