猪宝宝制造

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美的像花一样的蛋糕。。。生命就该如此绽放！

说实话，第一眼看到这个蛋糕就迫不及待的将方子抄在笔记本上了。

实在是太美了。。。

不论外形还是味道，堪称完美的典范！当然我临摹的还有些差，

裱花技术实在不过关！

但就这样也让我觉得够惊艳的了，美啊。。。。尤其是弄弄的奶油奶酪在口中融化。。。

微微泛酸的浓醇味道充斥着味觉神经。。。。美！！！

喜欢的妹妹都来试试吧！绝对超乎你的想象！！

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猪宝宝制造

玫瑰奶酪红丝绒蛋糕   6寸
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蛋糕体：低粉168G，糖144G，红曲粉18G，可可粉3/4勺，香草精3ML，
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9 e$ L2 Z% b! |% I1 t3 D7 Z7 H        柠檬汁18G，跑打分G，晃悠69，蛋1个，盐0.3G，牛奶135G。
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装饰：奶油奶酪125G，糖粉25G，淡奶油25G，黄油60G，巧克力25G。
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7 a: [- _# w; D做法：
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1.先制作酪乳:柠檬汁倒入量杯,然后把牛奶快速的倒入进去,不要搅拌,静置一会儿.
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! S+ o1 ^# K9 B# a2.黄油室温软化之后加细砂糖打至颜色发白,然后把鸡蛋打散之后分次加入黄油内.2 z: N. p" [+ ^7 m" D
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3.分4-5次加了鸡蛋之后,黄油应该是发白的膨发的状态,加入可可粉和红曲粉切拌均匀.
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4.加入香草精,拌匀。) m3 i5 E  T6 `% a' z! y0 S

7 u9 V/ K6 e- L3 ]% l) h5.倒入1/3酪乳,切拌均匀" O& j( f$ |; ]' J) Q  B$ {% V6 C

; v7 F2 ~. O( n6.再筛入1/3的粉,切拌均匀,然后再倒入1/3酪乳,再筛粉;分次把酪乳和粉轮流加入,切拌均匀后入模.
; s9 o8 V+ _$ b5 v& I170度,50分钟,牙签扎入不带面糊就熟了
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装饰酱的做法:
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6 o) \0 v. P; x% K3 Z, M奶油奶酪和黄油隔水软化搅匀,加入糖粉搅打一下,取一部分,均匀的涂在蛋糕表面.然后剩入的装裱花袋,使用6齿中号星星嘴挤花.巧克力和淡奶油隔水加热至融化混和.入裱花袋放冰箱里稍凝固一点再挤.这种玫瑰样,是从里圈往外挤,一圈半,就成。
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快乐小主妇

这个好漂亮啊 8 C% }4 D6 t6 z  q

. x6 ]- r6 M; U9 J; z" b还没有尝试过烤蛋糕9 H& D  O( q  K) s: i

怜妹妹

猪宝，你猜我是谁

轻舞影

我的那个口水呀，流了一键盘

猪宝宝制造

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6 P# A6 |6 k; Z9 |6 p' _+ d？？？？谁啊？？？

猪宝宝制造

回复 轻舞影 的帖子  M( j/ y0 B2 `

( G, U! @4 X, {& d* E+ q呵呵，我帮你擦擦

大苹果的妈妈

真是太漂亮了，

五月兔宝

太美了

柚子在飞

这个真好看，还舍得吃不啊