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圣诞节在家陪宝宝，顺便做一次小旗格饼干，以前总是买，这次决定自己动手尝试一下。' q" ^. K, n# f
原料：  Q# f9 G, N7 }# Q% ]
原味面团：低筋面粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克
9 L7 y8 R( g/ ?2 f) Z6 H巧克力面团：低筋面粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克
5 `- L& P) A0 {另准备鸡蛋适量作为粘合剂/ v1 r0 I" f# F) i3 z8 e% e1 f& N; H
烘焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右。
8 F. [7 f* |; j; J, n* j' ?5 ~步骤比较多，慢慢看哈~~~
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先上个成品图啊
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巧克力面团：
1 ~0 {7 r( K6 ]. P1、将黄油完全融化，把糖粉与黄油混合搅匀
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4 G/ x: P! N* @; k5 T+ C% e: ^2、将鸡蛋液分两次加入到黄油糖粉的混合糊中，搅匀1 k8 Y# k  M: N5 g( i1 _6 f- `2 p5 C

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3、将面粉、可可粉过筛
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4、把过筛后的面粉和可可粉拌入黄油糊中
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5、拌匀后做成面团# t5 _( K3 d: ^( c) Z
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巧克力面团ok了，放进冰箱里冷藏半小时左右，让面团稍微变硬% P- f" h+ S( U5 ~1 c

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原味面团的做法和巧克力面团的一样，就是只加入过筛的面粉就ok了，也同样放入冰箱里冷藏半小时: S  U6 ?+ I+ W5 T
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半小时后拿出两块面团，擀成大概1cm后的方面团，将两块方面团摞在一起( P. i$ k" m; Z1 O2 `5 I4 P
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对了，这里要用鸡蛋做粘合剂，涂在两块面团中间，让面团粘在一起，涂完蛋液对齐后，放入冰箱里冷冻大概半小时左右，直至双色面团变硬
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继续哈，将冻好的双色面团切成大概1cm左右宽的条，将两条面交叉放置，如图( k5 Z  s; n. k, q% L

  @" s  x# `+ _- L& d两条面中间同样图上蛋液粘合，将粘合好的的面块放进冰箱冷冻，同样大概半小时左右，让两片面粘在一起，请忽略最左边的那条，那是边边，哈哈# O4 P! ~# M7 F9 ]- j8 a* l/ p5 F
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小雨晨521

等看

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来了来了，冻好的面切成大概0.5cm厚的片，旗格饼干排排队~~~/ u$ p1 y) ^! @1 L/ V0 B  f+ j8 T

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% y- R' o$ n) F/ @把切好的片摆在烤盘里，中间留点距离就行
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小旗格们进烤箱啦！, i8 V' u; Q" T! y8 s, n. m7 m' f

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几分钟后，旗格们稍微有点涨
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" I7 g# s( A* M& L; h; o0 G9 |+ U7 t大概烤10分钟左右就出炉啦5 f0 A! [6 m# A1 z; @! W
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