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圣诞节在家陪宝宝，顺便做一次小旗格饼干，以前总是买，这次决定自己动手尝试一下。: O- E' F- C! D% C! ]) o7 Z- a) B
原料：
1 k0 A$ q8 i7 E' V% U原味面团：低筋面粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克0 e! \( J5 i* _$ V9 A
巧克力面团：低筋面粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克
4 Q1 }* B3 s- T. K& B. G" ^另准备鸡蛋适量作为粘合剂
( \( P) k; _5 ^$ {烘焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右。0 _' m1 ]7 x2 a; v" v
步骤比较多，慢慢看哈~~~
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9 j, v6 F( e/ L! T先上个成品图啊
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- h% ^: p2 h! J+ F7 O, m回复 hetaoma 的帖子' f: x) u7 f* w: y) T

7 U1 |) L% _: K# O巧克力面团：& U; P" l( r( w
1、将黄油完全融化，把糖粉与黄油混合搅匀, x; @% h8 R& ?' C

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$ Z9 X$ z; w/ |, P* |& V: o, j) a' @* k2、将鸡蛋液分两次加入到黄油糖粉的混合糊中，搅匀8 v+ E' _2 p* K& g$ V+ L

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3、将面粉、可可粉过筛
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% a9 {! U+ `  `1 u& C$ F4、把过筛后的面粉和可可粉拌入黄油糊中
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5、拌匀后做成面团' _' P) X! S" k0 }* ]
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6 J0 e' m& d6 y. E; K: t巧克力面团ok了，放进冰箱里冷藏半小时左右，让面团稍微变硬
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原味面团的做法和巧克力面团的一样，就是只加入过筛的面粉就ok了，也同样放入冰箱里冷藏半小时/ u& V- d3 H* s. Q, C+ ~

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半小时后拿出两块面团，擀成大概1cm后的方面团，将两块方面团摞在一起
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对了，这里要用鸡蛋做粘合剂，涂在两块面团中间，让面团粘在一起，涂完蛋液对齐后，放入冰箱里冷冻大概半小时左右，直至双色面团变硬4 v, B2 N: r4 t) t4 ?

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继续哈，将冻好的双色面团切成大概1cm左右宽的条，将两条面交叉放置，如图
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两条面中间同样图上蛋液粘合，将粘合好的的面块放进冰箱冷冻，同样大概半小时左右，让两片面粘在一起，请忽略最左边的那条，那是边边，哈哈( v" y5 W9 V& E$ s) a3 q
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小雨晨521

等看

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来了来了，冻好的面切成大概0.5cm厚的片，旗格饼干排排队~~~; J: n$ A6 B3 [% K7 ~9 h, c. W  z9 \8 K
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把切好的片摆在烤盘里，中间留点距离就行# S9 A$ @3 s% w0 }# y

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小旗格们进烤箱啦！
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几分钟后，旗格们稍微有点涨* D" ~, @# \2 _) C

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2 A' l0 s, f! n1 l* x( A! A6 D大概烤10分钟左右就出炉啦* }. s7 s3 E" H& c% Z( q. v

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