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圣诞节在家陪宝宝，顺便做一次小旗格饼干，以前总是买，这次决定自己动手尝试一下。
% [% t* O: u. p  K' h" @: M原料：9 Z& H9 Q& c' J; `
原味面团：低筋面粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克/ u' w. g2 ^: z
巧克力面团：低筋面粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克2 l0 W6 L6 o' [4 s
另准备鸡蛋适量作为粘合剂9 c3 e2 R5 O/ A7 C5 s+ w
烘焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右。
0 y4 [3 A. S6 c8 N' H* H步骤比较多，慢慢看哈~~~0 V* g$ H; M/ L6 d5 `

+ V8 U3 N/ ?, R$ [2 C% K4 c先上个成品图啊% q: v( R3 U  A

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巧克力面团：( K5 x' l' E/ P' M9 I
1、将黄油完全融化，把糖粉与黄油混合搅匀& V5 M% l2 I7 N

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4 E* |8 B7 ?: J2 {, l/ w2、将鸡蛋液分两次加入到黄油糖粉的混合糊中，搅匀
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0 {* j% ~; H7 j" P6 A6 E) c3、将面粉、可可粉过筛
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4、把过筛后的面粉和可可粉拌入黄油糊中
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* Y7 U# u& U* x1 o5、拌匀后做成面团
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巧克力面团ok了，放进冰箱里冷藏半小时左右，让面团稍微变硬. w% j+ f) @  i2 s9 a
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回复 hetaoma 的帖子( c( Y! H: v: x9 U" U

0 `' K3 j* x; P% [原味面团的做法和巧克力面团的一样，就是只加入过筛的面粉就ok了，也同样放入冰箱里冷藏半小时
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9 q# j  w! l5 s9 H半小时后拿出两块面团，擀成大概1cm后的方面团，将两块方面团摞在一起& h# r! Y; w1 U7 i
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2 K1 w  u  i$ X5 M4 A) S对了，这里要用鸡蛋做粘合剂，涂在两块面团中间，让面团粘在一起，涂完蛋液对齐后，放入冰箱里冷冻大概半小时左右，直至双色面团变硬' P* |- o+ [& q. I! y
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回复 hetaoma 的帖子% h& A; a8 L# T. n3 A4 \1 C# r

/ u* [/ U1 U& O: w* z0 o继续哈，将冻好的双色面团切成大概1cm左右宽的条，将两条面交叉放置，如图/ i9 b7 b# P% [, t$ ?% o9 c
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两条面中间同样图上蛋液粘合，将粘合好的的面块放进冰箱冷冻，同样大概半小时左右，让两片面粘在一起，请忽略最左边的那条，那是边边，哈哈
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小雨晨521

等看

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来了来了，冻好的面切成大概0.5cm厚的片，旗格饼干排排队~~~
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  {) r) x" u: P, B! Z3 c- M5 x把切好的片摆在烤盘里，中间留点距离就行
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小旗格们进烤箱啦！" W- a/ U6 `/ }0 i) f* ^
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hetaoma

几分钟后，旗格们稍微有点涨
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大概烤10分钟左右就出炉啦6 k' t  b# s2 P6 V4 _) _. W2 z: S* g/ ?5 x
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