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圣诞节在家陪宝宝，顺便做一次小旗格饼干，以前总是买，这次决定自己动手尝试一下。, q5 ?! e& e) D' v
原料：+ G6 m  L& s5 M5 ?8 R! y3 s. w
原味面团：低筋面粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克
' r2 ~/ I& r( X) A7 C巧克力面团：低筋面粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克
% e. @& Y3 {: c5 N+ J另准备鸡蛋适量作为粘合剂
! l+ x1 s) R. T2 f; k烘焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右。
/ R; G: u6 z" u( S% y- d/ Z* v# J" f步骤比较多，慢慢看哈~~~
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7 o" }6 W+ X' L/ Q& I# f) O* N先上个成品图啊% R+ l3 J" D" u( d
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巧克力面团：" `& D; E: S3 L1 F4 x( k0 B
1、将黄油完全融化，把糖粉与黄油混合搅匀: W' W8 r2 W- _( ]- G5 i2 e$ s1 y

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: N, A( i& n0 B2、将鸡蛋液分两次加入到黄油糖粉的混合糊中，搅匀
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" y9 L2 P  {7 l+ w1 Q# k% e3、将面粉、可可粉过筛
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4、把过筛后的面粉和可可粉拌入黄油糊中) z7 U" D, ^% l, T7 V
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5、拌匀后做成面团
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5 ]+ {' b3 V  C1 n# t巧克力面团ok了，放进冰箱里冷藏半小时左右，让面团稍微变硬
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5 c' {" Z: D  n% m7 {5 O原味面团的做法和巧克力面团的一样，就是只加入过筛的面粉就ok了，也同样放入冰箱里冷藏半小时
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半小时后拿出两块面团，擀成大概1cm后的方面团，将两块方面团摞在一起9 Z4 f& m* E& C  j# W
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对了，这里要用鸡蛋做粘合剂，涂在两块面团中间，让面团粘在一起，涂完蛋液对齐后，放入冰箱里冷冻大概半小时左右，直至双色面团变硬
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继续哈，将冻好的双色面团切成大概1cm左右宽的条，将两条面交叉放置，如图
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7 z3 b( |& c. M! F3 ~两条面中间同样图上蛋液粘合，将粘合好的的面块放进冰箱冷冻，同样大概半小时左右，让两片面粘在一起，请忽略最左边的那条，那是边边，哈哈# O8 o& O0 L" ~/ W: Q+ p7 ]9 b* Z/ N0 Y
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小雨晨521

等看

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来了来了，冻好的面切成大概0.5cm厚的片，旗格饼干排排队~~~
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- m' ]" e( z# i% N( M; a把切好的片摆在烤盘里，中间留点距离就行# G$ H" H' r' F2 f: t

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小旗格们进烤箱啦！
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几分钟后，旗格们稍微有点涨- s- @6 r, S- V/ H/ j8 S' b" Z) M
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$ x4 B) h% {: }& X- e大概烤10分钟左右就出炉啦
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