快乐小主妇

在外面吃饭的时候，点个菌菇煲尝有的事儿，哪家这个菜都不贵，过年要是菜桌上能有这么个菜也不错啊，主妇们，上好菜~9 a( Y( ^4 h) `3 \
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不错吧~1 x/ L" \( q% i& \9 p" l

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吃完内容后碗里的汤，有木有鸡汤的感觉？
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材料，当然菌菇煲，菌菇是不可少的 可以加杏鲍菇，还有茶树菇，洗净后撕成小条，我这回是用切的
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这个是笋尖，很嬾很嫩的那种尖，鲜的如果不好买，速冻的就有，为了提升鲜味，某人提议泡发了一点干贝，用温水加一点黄酒泡上20分钟软了就可以了
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为了要有肉味，主妇的老公，哈哈，很辛苦地剁了一堆肉末，谢啦！& _/ }# b& G+ k& K! l
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肉馅加水，用手搅，再加淀粉，盐，一点点油，再搅，一直要到肉末起胶，起胶是种粘稠的程度，, ]8 o1 ?+ e/ ~
就是图中这种，粘在一起了，有胶状的感觉了，就可以了4 h0 t2 h; O- p- @, m! p3 r& B# m! E* x
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材料准备完毕后，拿一只煲烧水，另一边起油锅，爆香姜片
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把处理好的菇拿进去炒，直到出水
$ M, Y& a, i. K) R9 M炒过的菇再来煲汤，会很香
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这个时候，秘密武器可以出场了
! D( F$ {4 ?+ i- ^" k" u就是它，家乐的浓汤宝1 n8 y, ^7 C+ }% D1 W: V1 u& S' m
这个用的是鸡汤味的6 R2 W& x7 d6 V; t
非常提鲜啊！就是有点咸，要用的时候，得多点水才行，说明上写的三碗水完全伤不起啊
) y  j5 b+ F7 R" k3 O起码得六碗水水开后，直接加进去，这个是固体的，需要熬一下，让它出味& y6 `* S# [' \
这次不买关子啦，上次弄完，到现在那个菜都没办法收场. m: O7 i$ P; L! ?5 X

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同时，炒好的菇也放进汤里，干贝，尖一起放进去，大火烧开后，小火煲20分钟
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泡好的干贝& Q! W1 P% k! n  D* y  y
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