快乐小主妇

在外面吃饭的时候，点个菌菇煲尝有的事儿，哪家这个菜都不贵，过年要是菜桌上能有这么个菜也不错啊，主妇们，上好菜~% n" o' s& e# d9 X6 P5 c! ^, n
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8 X7 G/ E+ t& W9 I5 Z& }不错吧~% Q3 K: ?7 [( H: `9 \

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吃完内容后碗里的汤，有木有鸡汤的感觉？
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材料，当然菌菇煲，菌菇是不可少的 可以加杏鲍菇，还有茶树菇，洗净后撕成小条，我这回是用切的& O6 ]9 `6 q- {1 {5 x) Y1 q/ R
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这个是笋尖，很嬾很嫩的那种尖，鲜的如果不好买，速冻的就有，为了提升鲜味，某人提议泡发了一点干贝，用温水加一点黄酒泡上20分钟软了就可以了
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为了要有肉味，主妇的老公，哈哈，很辛苦地剁了一堆肉末，谢啦！
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/ O0 U5 M  ~- A3 k' r肉馅加水，用手搅，再加淀粉，盐，一点点油，再搅，一直要到肉末起胶，起胶是种粘稠的程度，1 k9 {! W+ h+ E& K$ I- t* i; p* \5 Y
就是图中这种，粘在一起了，有胶状的感觉了，就可以了* q1 w8 {* e$ W% K# B. J
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材料准备完毕后，拿一只煲烧水，另一边起油锅，爆香姜片
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把处理好的菇拿进去炒，直到出水
6 }+ G0 x+ ~  @( g/ m* F9 A+ @! I' m* e# s炒过的菇再来煲汤，会很香
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这个时候，秘密武器可以出场了
- U; ^- ^# j4 ^7 f就是它，家乐的浓汤宝
3 q2 D8 _; v5 j, e这个用的是鸡汤味的
1 q! w* Q: Z8 h* t4 l非常提鲜啊！就是有点咸，要用的时候，得多点水才行，说明上写的三碗水完全伤不起啊
6 Y$ U: |( }0 J# ^: \9 R起码得六碗水水开后，直接加进去，这个是固体的，需要熬一下，让它出味
" K. t4 c7 ^( L4 V1 |# v8 B, z- n这次不买关子啦，上次弄完，到现在那个菜都没办法收场" W- m0 g- ^$ @/ |6 u

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同时，炒好的菇也放进汤里，干贝，尖一起放进去，大火烧开后，小火煲20分钟
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泡好的干贝; n- ~9 y: F- l

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