快乐小主妇

在外面吃饭的时候，点个菌菇煲尝有的事儿，哪家这个菜都不贵，过年要是菜桌上能有这么个菜也不错啊，主妇们，上好菜~
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不错吧~& N% x4 a' U, b* E, J& q1 ~

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吃完内容后碗里的汤，有木有鸡汤的感觉？; T2 {* h5 ?* c5 V* I/ b

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材料，当然菌菇煲，菌菇是不可少的 可以加杏鲍菇，还有茶树菇，洗净后撕成小条，我这回是用切的" H$ I' ]6 p: l+ O. w6 y

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这个是笋尖，很嬾很嫩的那种尖，鲜的如果不好买，速冻的就有，为了提升鲜味，某人提议泡发了一点干贝，用温水加一点黄酒泡上20分钟软了就可以了4 w  o  @+ y+ _4 @$ U

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为了要有肉味，主妇的老公，哈哈，很辛苦地剁了一堆肉末，谢啦！
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+ n) U$ Q( x  b0 Z) k) V; t肉馅加水，用手搅，再加淀粉，盐，一点点油，再搅，一直要到肉末起胶，起胶是种粘稠的程度，
% r% P1 h, V  \6 Q( N+ w5 t2 g' C& J就是图中这种，粘在一起了，有胶状的感觉了，就可以了: {8 j& L1 U- A1 d1 e: i

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材料准备完毕后，拿一只煲烧水，另一边起油锅，爆香姜片" @6 a. }8 s  s- Q
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把处理好的菇拿进去炒，直到出水
1 n$ Q5 K! P/ `" G6 W) |炒过的菇再来煲汤，会很香
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这个时候，秘密武器可以出场了8 Y5 f- B: j9 e0 o1 Y5 `6 R
就是它，家乐的浓汤宝
6 w% D7 |, S+ S& I1 H& B$ K) j. }; A  P这个用的是鸡汤味的
  T, V+ c! J8 X) {& l9 H5 v& \非常提鲜啊！就是有点咸，要用的时候，得多点水才行，说明上写的三碗水完全伤不起啊
$ ?9 f5 W+ n! M1 h; \  |起码得六碗水水开后，直接加进去，这个是固体的，需要熬一下，让它出味' i0 D" j$ ^. }' F! Q0 z
这次不买关子啦，上次弄完，到现在那个菜都没办法收场# I& U, _& Z# f. `8 k! u

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同时，炒好的菇也放进汤里，干贝，尖一起放进去，大火烧开后，小火煲20分钟2 b! C/ ?+ n' i2 r' H
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泡好的干贝( @! x1 }$ h+ T9 A( b

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