快乐小主妇

在外面吃饭的时候，点个菌菇煲尝有的事儿，哪家这个菜都不贵，过年要是菜桌上能有这么个菜也不错啊，主妇们，上好菜~: H: v# A* z5 F' x* M
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% S4 _. y! @/ @; Y9 s2 r6 J* Z不错吧~
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吃完内容后碗里的汤，有木有鸡汤的感觉？
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材料，当然菌菇煲，菌菇是不可少的 可以加杏鲍菇，还有茶树菇，洗净后撕成小条，我这回是用切的
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这个是笋尖，很嬾很嫩的那种尖，鲜的如果不好买，速冻的就有，为了提升鲜味，某人提议泡发了一点干贝，用温水加一点黄酒泡上20分钟软了就可以了* a% s& L9 @( b% S1 |
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为了要有肉味，主妇的老公，哈哈，很辛苦地剁了一堆肉末，谢啦！0 q! V; ?# l9 P) Q+ v6 Z

4 r  T  B7 u2 z, Q! g+ z/ a肉馅加水，用手搅，再加淀粉，盐，一点点油，再搅，一直要到肉末起胶，起胶是种粘稠的程度，
/ \$ m' h. x; _6 u8 A$ I( H就是图中这种，粘在一起了，有胶状的感觉了，就可以了
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材料准备完毕后，拿一只煲烧水，另一边起油锅，爆香姜片$ ]- p8 q% K6 Y  `6 C! r, e

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把处理好的菇拿进去炒，直到出水
  {& O* c5 y, T0 p% Z6 f0 }  I炒过的菇再来煲汤，会很香2 p, \( e2 h3 k+ O: ^

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这个时候，秘密武器可以出场了9 ^  w9 `: O7 Q
就是它，家乐的浓汤宝& t2 B+ _# ?2 S
这个用的是鸡汤味的2 d5 A" d& ^  L' j: B
非常提鲜啊！就是有点咸，要用的时候，得多点水才行，说明上写的三碗水完全伤不起啊
# l7 B1 k+ |9 J起码得六碗水水开后，直接加进去，这个是固体的，需要熬一下，让它出味
: y# l. z# O) v( F( V7 q这次不买关子啦，上次弄完，到现在那个菜都没办法收场
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同时，炒好的菇也放进汤里，干贝，尖一起放进去，大火烧开后，小火煲20分钟
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泡好的干贝
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