快乐小主妇

在外面吃饭的时候，点个菌菇煲尝有的事儿，哪家这个菜都不贵，过年要是菜桌上能有这么个菜也不错啊，主妇们，上好菜~
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# X/ T' d4 F2 [6 b! |, J' `+ s不错吧~9 D! B" m  k* O6 q+ \  j" d

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吃完内容后碗里的汤，有木有鸡汤的感觉？1 G7 a' i0 U) Q$ B. r" n
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材料，当然菌菇煲，菌菇是不可少的 可以加杏鲍菇，还有茶树菇，洗净后撕成小条，我这回是用切的" l9 ?8 {) V7 N" i- }

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这个是笋尖，很嬾很嫩的那种尖，鲜的如果不好买，速冻的就有，为了提升鲜味，某人提议泡发了一点干贝，用温水加一点黄酒泡上20分钟软了就可以了
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为了要有肉味，主妇的老公，哈哈，很辛苦地剁了一堆肉末，谢啦！
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+ s3 c3 o3 s' p5 v9 X, ~& U1 Y肉馅加水，用手搅，再加淀粉，盐，一点点油，再搅，一直要到肉末起胶，起胶是种粘稠的程度，0 T. s8 g# U: d1 s% ?* R+ z8 e6 y
就是图中这种，粘在一起了，有胶状的感觉了，就可以了
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材料准备完毕后，拿一只煲烧水，另一边起油锅，爆香姜片# o# D4 P, I& K
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把处理好的菇拿进去炒，直到出水
  t- s, Z1 d; E炒过的菇再来煲汤，会很香0 _! D$ k+ O# M) a1 T7 _# j3 U
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这个时候，秘密武器可以出场了
5 [, N% c+ Q" U- o  d就是它，家乐的浓汤宝
  z3 `9 a% w! l9 F5 z这个用的是鸡汤味的
. t" m- Q* r: \非常提鲜啊！就是有点咸，要用的时候，得多点水才行，说明上写的三碗水完全伤不起啊7 \0 ?, P3 Q6 q3 d! F/ X/ x
起码得六碗水水开后，直接加进去，这个是固体的，需要熬一下，让它出味
( Y) [& w5 W: G2 B/ ~8 S这次不买关子啦，上次弄完，到现在那个菜都没办法收场
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同时，炒好的菇也放进汤里，干贝，尖一起放进去，大火烧开后，小火煲20分钟, Q8 s% p. S* p  H, S, l
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泡好的干贝& Q; {1 J+ S/ Y  z- b
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