快乐小主妇

在外面吃饭的时候，点个菌菇煲尝有的事儿，哪家这个菜都不贵，过年要是菜桌上能有这么个菜也不错啊，主妇们，上好菜~
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不错吧~3 O- r' q: i3 f4 D' R0 j/ ?( a8 w

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吃完内容后碗里的汤，有木有鸡汤的感觉？5 V" @5 h' y9 ?) k( N1 o

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材料，当然菌菇煲，菌菇是不可少的 可以加杏鲍菇，还有茶树菇，洗净后撕成小条，我这回是用切的
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这个是笋尖，很嬾很嫩的那种尖，鲜的如果不好买，速冻的就有，为了提升鲜味，某人提议泡发了一点干贝，用温水加一点黄酒泡上20分钟软了就可以了
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为了要有肉味，主妇的老公，哈哈，很辛苦地剁了一堆肉末，谢啦！& ^8 t6 t* v0 r; @. h1 P' i

+ h% V# j- K6 W* @- y肉馅加水，用手搅，再加淀粉，盐，一点点油，再搅，一直要到肉末起胶，起胶是种粘稠的程度，; w; c7 f) q* K- C6 A! j
就是图中这种，粘在一起了，有胶状的感觉了，就可以了
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材料准备完毕后，拿一只煲烧水，另一边起油锅，爆香姜片
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把处理好的菇拿进去炒，直到出水1 P: U6 F2 g& l2 ~2 F, U( [/ M  M
炒过的菇再来煲汤，会很香! ?1 J: N* w; }, \' c7 a3 Z* ~0 \
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这个时候，秘密武器可以出场了5 e+ ^" J( ^& y* E* B
就是它，家乐的浓汤宝; j. B, I3 ?% l& t
这个用的是鸡汤味的. L* d! R7 T; r9 t  z4 M& O& R
非常提鲜啊！就是有点咸，要用的时候，得多点水才行，说明上写的三碗水完全伤不起啊
  i' G+ @! A2 Q; @& |起码得六碗水水开后，直接加进去，这个是固体的，需要熬一下，让它出味
* C, c' I! r& T5 r% Y这次不买关子啦，上次弄完，到现在那个菜都没办法收场  N8 W+ U1 ^: v6 O
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同时，炒好的菇也放进汤里，干贝，尖一起放进去，大火烧开后，小火煲20分钟) i+ k. w4 X4 O

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泡好的干贝
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