快乐小主妇

在外面吃饭的时候，点个菌菇煲尝有的事儿，哪家这个菜都不贵，过年要是菜桌上能有这么个菜也不错啊，主妇们，上好菜~3 a' [: u0 h8 c
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不错吧~. w! d1 N6 V" a( V5 x* _

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吃完内容后碗里的汤，有木有鸡汤的感觉？
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材料，当然菌菇煲，菌菇是不可少的 可以加杏鲍菇，还有茶树菇，洗净后撕成小条，我这回是用切的
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这个是笋尖，很嬾很嫩的那种尖，鲜的如果不好买，速冻的就有，为了提升鲜味，某人提议泡发了一点干贝，用温水加一点黄酒泡上20分钟软了就可以了
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为了要有肉味，主妇的老公，哈哈，很辛苦地剁了一堆肉末，谢啦！
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肉馅加水，用手搅，再加淀粉，盐，一点点油，再搅，一直要到肉末起胶，起胶是种粘稠的程度，
6 w: E2 O8 h8 V  p就是图中这种，粘在一起了，有胶状的感觉了，就可以了4 [3 W2 J  K0 E2 q
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材料准备完毕后，拿一只煲烧水，另一边起油锅，爆香姜片
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把处理好的菇拿进去炒，直到出水( S, V0 ^; V9 E
炒过的菇再来煲汤，会很香) ^8 Y7 Z9 r2 ]% e3 `! Z  @

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这个时候，秘密武器可以出场了) t+ i, G% Y; f2 e( g0 \
就是它，家乐的浓汤宝0 M* U$ k* }/ j3 M
这个用的是鸡汤味的
5 E+ }, n# A) [: X非常提鲜啊！就是有点咸，要用的时候，得多点水才行，说明上写的三碗水完全伤不起啊; p5 C5 b( w6 O; o; K9 Q, K; w! {
起码得六碗水水开后，直接加进去，这个是固体的，需要熬一下，让它出味
) P. l3 v: _2 d. \这次不买关子啦，上次弄完，到现在那个菜都没办法收场
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同时，炒好的菇也放进汤里，干贝，尖一起放进去，大火烧开后，小火煲20分钟
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泡好的干贝0 o3 S7 P; I& ~4 e4 [
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