犇犇娘

本人的花卷和馒头做的还是不错的，得到好评，但是这手不好拿捏，有的时候特别好，有的时候面就没发起来。( ]: o* o4 q' Q+ ~" S" v! t
今天突然想做豆沙包，头一次做。9 Z# {; H) R. t) G! [! o

; I; c4 c2 U: k$ ?0 h8 h' ^8 k! g8 l" Y红豆泡了一晚上，然后用电高压锅没过红豆一点水，压20分钟，闷半小时。起锅一看，不行，水太多了。最后又用炒菜锅熬了会，边熬边搅拌，边放糖，放了红汤和白砂糖。最后出锅了，效果不错。
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+ M: K6 p  h, H高压锅压红豆同时，揉面。自发粉。揉好后放在酸奶机里放了40分钟，最后证明，这大冷天的还是不行，没法起来。看着还可以，不管三七二十一了，包~要不根本没时间了。还得上班，郁闷....  J1 Y/ V- W  q5 W
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4 z6 A! }2 Z# ]( X5 K+ G% N最后都准备好了，开始包。红豆揉成小团，然后擀面，包包子一样包，但是不知道最后那个头应该怎么解决。我放在底下了，是看着还行，但是吃的时候下面就很厚。懂行的姐妹支个招' |( U- d5 I+ O* j/ ]% r. k& d
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& _* d/ u5 o4 r2 n/ i我底下煮着鸡蛋，中间蒸着红薯，上面蒸着豆包。最后全得。
0 B0 l4 O: W  C( h# a4 S丰富的早餐---但是郁闷的是，孩子就喜欢吃馒头，对我的豆包不感兴趣，我很是郁闷。他就吃了鸡蛋喝了牛奶，还有一个我多了个心眼蒸的馒头。
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jingjingyu520

桔子真能耐啊

西洋薇

回复 犇犇娘 的帖子
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犇犇娘

jingjingyu520 发表于 2011-12-17 09:18
  `4 _- e4 Q2 }' Y桔子真能耐啊

5 L1 B3 z. }& m' ^& w1 L 天天瞎鼓弄

未来美好2011

我咋就不会做面食内。

emily_bh

亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

快乐小主妇

这个豆沙馅看着就有水平
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犇犇娘

emily_bh 发表于 2011-12-19 15:53 0 D0 V2 E8 ]6 F0 F% U
亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

1 T  k& V+ s, G% \/ K
我做的可难看了。瞎鼓弄1 }/ N" D% `3 l3 F

犇犇娘

快乐小主妇 发表于 2011-12-19 21:28 - A1 E  a8 ~5 x, L3 V
这个豆沙馅看着就有水平

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哈哈。真的吗，我我惭愧啊~我完全就是一个菜鸟级别的

快乐小主妇

豆沙要团一下嘛？
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