犇犇娘

本人的花卷和馒头做的还是不错的，得到好评，但是这手不好拿捏，有的时候特别好，有的时候面就没发起来。
0 a( X1 D( E) i  k" n! b  t今天突然想做豆沙包，头一次做。) ^( F) l* |; C6 [5 L; p! k

# Z, T& Q3 W; f* P# y0 @9 Z5 O红豆泡了一晚上，然后用电高压锅没过红豆一点水，压20分钟，闷半小时。起锅一看，不行，水太多了。最后又用炒菜锅熬了会，边熬边搅拌，边放糖，放了红汤和白砂糖。最后出锅了，效果不错。$ a  A% z, s: q8 G9 B' [% y4 j

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高压锅压红豆同时，揉面。自发粉。揉好后放在酸奶机里放了40分钟，最后证明，这大冷天的还是不行，没法起来。看着还可以，不管三七二十一了，包~要不根本没时间了。还得上班，郁闷....% `+ d& U7 U, J% b

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最后都准备好了，开始包。红豆揉成小团，然后擀面，包包子一样包，但是不知道最后那个头应该怎么解决。我放在底下了，是看着还行，但是吃的时候下面就很厚。懂行的姐妹支个招
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: m" |& r& f  v0 V# x" [我底下煮着鸡蛋，中间蒸着红薯，上面蒸着豆包。最后全得。
; I$ z3 O9 K* i; N4 W8 E丰富的早餐---但是郁闷的是，孩子就喜欢吃馒头，对我的豆包不感兴趣，我很是郁闷。他就吃了鸡蛋喝了牛奶，还有一个我多了个心眼蒸的馒头。
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jingjingyu520

桔子真能耐啊

西洋薇

回复 犇犇娘 的帖子) N0 F! B( l" b5 y! V

8 Y& J% @0 K5 h8 R& M8 {- [支持

犇犇娘

jingjingyu520 发表于 2011-12-17 09:18 $ f. m5 e& E( u- d( S" ?( E- g
桔子真能耐啊

" s# Z6 r: }2 p, g$ L& P$ l 天天瞎鼓弄

未来美好2011

我咋就不会做面食内。

emily_bh

亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

快乐小主妇

这个豆沙馅看着就有水平5 J6 r' x9 I. M. @

犇犇娘

emily_bh 发表于 2011-12-19 15:53
$ K" z7 l- }4 W5 Q8 M) y; u亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

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我做的可难看了。瞎鼓弄
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犇犇娘

快乐小主妇 发表于 2011-12-19 21:28 + }+ A" [5 m: h/ G' E8 r: v1 q9 z
这个豆沙馅看着就有水平

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哈哈。真的吗，我我惭愧啊~我完全就是一个菜鸟级别的

快乐小主妇

豆沙要团一下嘛？# A# E$ l/ _$ n