犇犇娘

本人的花卷和馒头做的还是不错的，得到好评，但是这手不好拿捏，有的时候特别好，有的时候面就没发起来。
9 _' |! n; H- \2 V: z" q4 o今天突然想做豆沙包，头一次做。8 v3 g1 [* K5 q  [, T$ G$ I: N

, u6 r3 u& o2 A红豆泡了一晚上，然后用电高压锅没过红豆一点水，压20分钟，闷半小时。起锅一看，不行，水太多了。最后又用炒菜锅熬了会，边熬边搅拌，边放糖，放了红汤和白砂糖。最后出锅了，效果不错。% T. z* f# t, R' B# F4 [% c1 |4 R

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1 o: S* s6 E6 Q高压锅压红豆同时，揉面。自发粉。揉好后放在酸奶机里放了40分钟，最后证明，这大冷天的还是不行，没法起来。看着还可以，不管三七二十一了，包~要不根本没时间了。还得上班，郁闷....; r  |2 ~, y2 `5 K- E. @
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最后都准备好了，开始包。红豆揉成小团，然后擀面，包包子一样包，但是不知道最后那个头应该怎么解决。我放在底下了，是看着还行，但是吃的时候下面就很厚。懂行的姐妹支个招
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1 U; t% Z$ D! |我底下煮着鸡蛋，中间蒸着红薯，上面蒸着豆包。最后全得。
0 u2 l; o6 B& {丰富的早餐---但是郁闷的是，孩子就喜欢吃馒头，对我的豆包不感兴趣，我很是郁闷。他就吃了鸡蛋喝了牛奶，还有一个我多了个心眼蒸的馒头。
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jingjingyu520

桔子真能耐啊

西洋薇

回复 犇犇娘 的帖子, ]! @4 q0 r; Q8 w( n

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犇犇娘

jingjingyu520 发表于 2011-12-17 09:18 ! @, B( r! E) O: r
桔子真能耐啊

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天天瞎鼓弄

未来美好2011

我咋就不会做面食内。

emily_bh

亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

快乐小主妇

这个豆沙馅看着就有水平% e! }( k- a# ^1 }4 O" B

犇犇娘

emily_bh 发表于 2011-12-19 15:53 ; O' E$ z* I& b  A' Q
亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

5 F" V  q! o+ Q/ @4 i8 w: |2 D我做的可难看了。瞎鼓弄
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犇犇娘

快乐小主妇 发表于 2011-12-19 21:28
/ ~5 z9 _5 \( N; t' {3 i- a7 h* e1 w这个豆沙馅看着就有水平

: p; u  h+ u. n9 t8 H哈哈。真的吗，我我惭愧啊~我完全就是一个菜鸟级别的

快乐小主妇

豆沙要团一下嘛？1 H- d9 O, X" R) P) r0 ]. @* w