犇犇娘

本人的花卷和馒头做的还是不错的，得到好评，但是这手不好拿捏，有的时候特别好，有的时候面就没发起来。
* U! t: A! {- ^3 y8 M1 R: u今天突然想做豆沙包，头一次做。8 L4 W! o. c9 b! }1 }
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红豆泡了一晚上，然后用电高压锅没过红豆一点水，压20分钟，闷半小时。起锅一看，不行，水太多了。最后又用炒菜锅熬了会，边熬边搅拌，边放糖，放了红汤和白砂糖。最后出锅了，效果不错。! N7 y1 }, ?/ k% |4 Q- ~% B4 S; E

9 X; r7 \' l0 [. j# U0 C
3 J: W% Z/ y# s+ \0 U! _! J9 q高压锅压红豆同时，揉面。自发粉。揉好后放在酸奶机里放了40分钟，最后证明，这大冷天的还是不行，没法起来。看着还可以，不管三七二十一了，包~要不根本没时间了。还得上班，郁闷....# a( C$ C0 E; X5 B4 l" \' ?. w$ G
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最后都准备好了，开始包。红豆揉成小团，然后擀面，包包子一样包，但是不知道最后那个头应该怎么解决。我放在底下了，是看着还行，但是吃的时候下面就很厚。懂行的姐妹支个招
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我底下煮着鸡蛋，中间蒸着红薯，上面蒸着豆包。最后全得。
9 @: ?1 f4 m4 W! x% s8 }丰富的早餐---但是郁闷的是，孩子就喜欢吃馒头，对我的豆包不感兴趣，我很是郁闷。他就吃了鸡蛋喝了牛奶，还有一个我多了个心眼蒸的馒头。4 Q" Y* f& Z- \9 n# f9 ?$ o1 f8 U
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jingjingyu520

桔子真能耐啊

西洋薇

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犇犇娘

jingjingyu520 发表于 2011-12-17 09:18
; A  ~9 E, R7 B" c* E7 N桔子真能耐啊

6 x: `8 F. g1 }# W 天天瞎鼓弄

未来美好2011

我咋就不会做面食内。

emily_bh

亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

快乐小主妇

这个豆沙馅看着就有水平
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犇犇娘

emily_bh 发表于 2011-12-19 15:53
( e! U/ j0 A" D& l0 l) M# U亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

& r  y7 F, x2 {# M% d我做的可难看了。瞎鼓弄
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犇犇娘

快乐小主妇 发表于 2011-12-19 21:28
0 ?2 q+ x, ?" O+ o! V这个豆沙馅看着就有水平

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哈哈。真的吗，我我惭愧啊~我完全就是一个菜鸟级别的

快乐小主妇

豆沙要团一下嘛？$ r  N9 q. @# R) y* F