寒予妈妈

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2" />2" />寒予妈还是勤劳的，虽然整天在家带宝宝，但是也忘记不了做点好吃滴哈，不说啦，直接上图……3 P2 N9 U3 K2 w, _* |4 O$ C

! J- L$ \' a( u( L3 }红烧猪蹄, d% |- R& \4 o+ B6 C. W+ a/ ?

& ?% j' m" J, e6 ]) N9 B/ T# }清蒸武昌鱼) t) [0 H* I) s* G

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: C( M. I; N; O话说以前呀，俺可是一个啥也不会做的丫头，连米粥都不会煮，煎个鸡蛋都不会啊，一点也不夸张滴……* |8 M$ s: V& e' r9 E
自从结婚了，老公每天工作忙，我也要工作啊，下班回家得做饭，我们不能每天都在外面解决呀，所以要做饭滴。6 a& S. S4 Y2 Z3 B* q+ h' t
让俺老爸教俺两招，老爸做饭超级棒，经过俺的细心学习，没事就看美食博客，再实验实验再让大家经验传授给俺，嘿嘿。5 q# E1 R/ u- |8 l
现在能做好吃的啦，其实本身也是喜欢做的。
; F; z& h* I1 y$ k$ ^回头上具体做法，宝宝闹困啦。。。。。。飞~待续~( ~2 g8 j$ o& U, O% C

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寒予妈妈

红烧猪蹄的具体做法
9 v# z5 U5 A( {% E1 c: ]7 G( @0 }1、猪蹄斩小块，锅内烧水煮沸，把猪蹄用沸腾煮下焯水，再用凉水冲去浮沫，控干；% S- b% d6 H) O" ^6 J) t5 Q. c

) L2 R- N8 O) H, u% e2、锅内倒油，小火加热至油5成热，放冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色；
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3、放控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色；
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$ A/ m9 C7 V- K$ d/ a5 i, Z3 J4、调入盐、生抽、老抽，不停翻炒，让猪蹄都挂上酱汁；
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5、倒入水，以没过猪蹄为宜，放姜片、八角、干辣椒，大火煮沸后，加盖，转小火炖约1小时；
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6、待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁，直到汤汁粘稠，调入鸡精即可。

（我加入胡萝卜、莲藕，非常烂哦~）

寒予妈妈

清蒸武昌鱼具体做法哦

1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；
0 K% d% X2 x' [5 M, K7 L2.葱、姜、葱切段、 姜切片；
, e4 M2 W& ~$ j8 Q. I3.锅内放水烧沸，放腌制好的鱼，鱼上放葱段、姜片蒸 8--10分钟；
- ^) x5 X% {1 h6 _4取出丢掉葱段、姜片，撒上葱丝、姜丝，倒入最好吃滴李锦记蒸鱼豉油浇在鱼身上（记得前面的盐不要放太多，否则浇上蒸鱼豉油会咸哦~）

5.锅里热好适量的油，在浇在鱼身上就OK啦。

超级好吃的，和外面酒店里的做法一样的。

超级啰嗦：

其实这道菜最好是用鲈鱼。宝宝吃最好啦。不过现在鲈鱼好贵，天气热的时候麻麻们可以选择罗非鱼好吃哦，肉质细腻刺超级少，非常适合宝宝吃，也不贵的。只是这种鱼冬天就没有卖啦。

上海妈

好吃啊

寒予妈妈

回复 上海妈 的帖子: U8 B0 D( u9 b8 J. ]" [

, J# }  l% L1 e1 `. j谢谢光临哦~

缘宝527

回复 寒予妈妈 的帖子2 ^: m% Y* X: v& T4 e0 M

/ ~, M! n6 D& ]9 A+ H谢谢，回去我也试一下

小山楂

寒予妈妈 发表于 2011-12-10 23:27
$ x. x+ s" s# @2 M1 k. @- p) |- V清蒸武昌鱼具体做法哦 1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；
: u9 m3 E) D0 Y& K7 ?. Y2.葱、姜、葱切段、 姜切片 ...

, P$ e% l. R# X7 D9 y- \* T; T我家宝宝现在每周一条鲈鱼喔，很有营养

娃娃6888

你房子的事情解决的怎样啦~

xiaqianqian512

哇 看起来好美味~~~~我也想吃了