寒予妈妈

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2" />2" />寒予妈还是勤劳的，虽然整天在家带宝宝，但是也忘记不了做点好吃滴哈，不说啦，直接上图……
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红烧猪蹄
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清蒸武昌鱼
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$ ]& z7 p2 d+ F5 i5 x% S3 v/ T话说以前呀，俺可是一个啥也不会做的丫头，连米粥都不会煮，煎个鸡蛋都不会啊，一点也不夸张滴……$ M, T6 f  H% X8 W- B; k
自从结婚了，老公每天工作忙，我也要工作啊，下班回家得做饭，我们不能每天都在外面解决呀，所以要做饭滴。: ?& K0 M+ e0 `1 y; X
让俺老爸教俺两招，老爸做饭超级棒，经过俺的细心学习，没事就看美食博客，再实验实验再让大家经验传授给俺，嘿嘿。
1 D! Z' [# |0 O$ A) k" q, u1 ?* T现在能做好吃的啦，其实本身也是喜欢做的。- R) v* B, s# X% o, X, m6 M  Y
回头上具体做法，宝宝闹困啦。。。。。。飞~待续~
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寒予妈妈

红烧猪蹄的具体做法
& x2 n1 X- _  k% I& b4 M1、猪蹄斩小块，锅内烧水煮沸，把猪蹄用沸腾煮下焯水，再用凉水冲去浮沫，控干；
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* e0 }. s- v' X0 ]2、锅内倒油，小火加热至油5成热，放冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色；
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* f: |( ]) D5 y2 E3、放控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色；
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9 G1 n# n. ]! s8 K$ I* j+ \1 ?4、调入盐、生抽、老抽，不停翻炒，让猪蹄都挂上酱汁；% ], \- O* R, {' R: j# J0 T

5 y+ f& I; r) k& k5、倒入水，以没过猪蹄为宜，放姜片、八角、干辣椒，大火煮沸后，加盖，转小火炖约1小时；
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6、待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁，直到汤汁粘稠，调入鸡精即可。

（我加入胡萝卜、莲藕，非常烂哦~）

寒予妈妈

清蒸武昌鱼具体做法哦

1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；8 U& g( G; F6 |% [
2.葱、姜、葱切段、 姜切片；
8 Y: I( y  ~" A6 h8 i3.锅内放水烧沸，放腌制好的鱼，鱼上放葱段、姜片蒸 8--10分钟；
' y% K4 c3 X# b6 a6 V8 i2 e- S4取出丢掉葱段、姜片，撒上葱丝、姜丝，倒入最好吃滴李锦记蒸鱼豉油浇在鱼身上（记得前面的盐不要放太多，否则浇上蒸鱼豉油会咸哦~）

5.锅里热好适量的油，在浇在鱼身上就OK啦。

超级好吃的，和外面酒店里的做法一样的。

超级啰嗦：

其实这道菜最好是用鲈鱼。宝宝吃最好啦。不过现在鲈鱼好贵，天气热的时候麻麻们可以选择罗非鱼好吃哦，肉质细腻刺超级少，非常适合宝宝吃，也不贵的。只是这种鱼冬天就没有卖啦。

上海妈

好吃啊

寒予妈妈

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谢谢光临哦~

缘宝527

回复 寒予妈妈 的帖子/ X* w7 x( Q2 _  f$ [0 H
+ E& ], a  G: A% r3 g8 m0 G8 {
谢谢，回去我也试一下

小山楂

寒予妈妈 发表于 2011-12-10 23:27 $ ]( T- L2 Q: N- z
清蒸武昌鱼具体做法哦 1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；
. ]9 U! d; |, l2.葱、姜、葱切段、 姜切片 ...

$ Q/ A' f! I+ I  ?7 y8 M我家宝宝现在每周一条鲈鱼喔，很有营养

娃娃6888

你房子的事情解决的怎样啦~

xiaqianqian512

哇 看起来好美味~~~~我也想吃了