寒予妈妈

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; E- s2 E* J" i2" />2" />寒予妈还是勤劳的，虽然整天在家带宝宝，但是也忘记不了做点好吃滴哈，不说啦，直接上图……; I9 w4 ?/ X7 [: A' ]  z

. r1 B' R/ d! y0 O7 E4 G1 Y红烧猪蹄
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清蒸武昌鱼4 E) R6 m  o. P/ N4 L( X& |% G# H
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话说以前呀，俺可是一个啥也不会做的丫头，连米粥都不会煮，煎个鸡蛋都不会啊，一点也不夸张滴……
, a% Z3 {: D$ k自从结婚了，老公每天工作忙，我也要工作啊，下班回家得做饭，我们不能每天都在外面解决呀，所以要做饭滴。
: {0 I1 @/ I, z% I$ O# |让俺老爸教俺两招，老爸做饭超级棒，经过俺的细心学习，没事就看美食博客，再实验实验再让大家经验传授给俺，嘿嘿。0 ~4 B7 B6 z6 m6 g& F& A" S* O
现在能做好吃的啦，其实本身也是喜欢做的。
7 V1 W( c/ Z9 |* E7 F回头上具体做法，宝宝闹困啦。。。。。。飞~待续~
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寒予妈妈

红烧猪蹄的具体做法
' |) `% ?8 D5 O  `/ ?% g1、猪蹄斩小块，锅内烧水煮沸，把猪蹄用沸腾煮下焯水，再用凉水冲去浮沫，控干；
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$ p& h, `3 s) v# U9 b2、锅内倒油，小火加热至油5成热，放冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色；
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7 i+ q+ }" p5 b8 k* [3、放控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色；
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4、调入盐、生抽、老抽，不停翻炒，让猪蹄都挂上酱汁；
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5、倒入水，以没过猪蹄为宜，放姜片、八角、干辣椒，大火煮沸后，加盖，转小火炖约1小时；* d# X9 O$ G! c2 c* _
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6、待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁，直到汤汁粘稠，调入鸡精即可。

（我加入胡萝卜、莲藕，非常烂哦~）

寒予妈妈

清蒸武昌鱼具体做法哦

1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；9 V/ |7 p( b, U- m9 z
2.葱、姜、葱切段、 姜切片；
/ [" m+ R3 {; z6 c6 K6 I3.锅内放水烧沸，放腌制好的鱼，鱼上放葱段、姜片蒸 8--10分钟；
/ S* S% n# ?2 u4取出丢掉葱段、姜片，撒上葱丝、姜丝，倒入最好吃滴李锦记蒸鱼豉油浇在鱼身上（记得前面的盐不要放太多，否则浇上蒸鱼豉油会咸哦~）

5.锅里热好适量的油，在浇在鱼身上就OK啦。

超级好吃的，和外面酒店里的做法一样的。

超级啰嗦：

其实这道菜最好是用鲈鱼。宝宝吃最好啦。不过现在鲈鱼好贵，天气热的时候麻麻们可以选择罗非鱼好吃哦，肉质细腻刺超级少，非常适合宝宝吃，也不贵的。只是这种鱼冬天就没有卖啦。

上海妈

好吃啊

寒予妈妈

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$ u7 u: a: a( w6 \- e; C谢谢光临哦~

缘宝527

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& b" p; O6 ^( O$ x9 `) q4 S# V) x4 s' w4 U8 |. H. N; G
谢谢，回去我也试一下

小山楂

寒予妈妈 发表于 2011-12-10 23:27   x0 h% P% Q9 b2 E' ?7 l! B
清蒸武昌鱼具体做法哦 1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；2 ~7 `1 [1 _& D' b
2.葱、姜、葱切段、 姜切片 ...

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我家宝宝现在每周一条鲈鱼喔，很有营养

娃娃6888

你房子的事情解决的怎样啦~

xiaqianqian512

哇 看起来好美味~~~~我也想吃了