寒予妈妈

8 ?3 U5 G: Z& r3 K2 ]6 Q' R+ ^
" ?( w* }6 ~; T2 z
2" />2" />寒予妈还是勤劳的，虽然整天在家带宝宝，但是也忘记不了做点好吃滴哈，不说啦，直接上图……" U) ?5 J- x& Z& o3 M

0 A" J1 i$ ^/ F5 Q* o) ?红烧猪蹄2 k; h  l) r& u! F. I/ o- m, F

5 L* R* z: o5 W8 l2 Y3 b- {清蒸武昌鱼: C! n' P. K  _+ U+ K8 i

% U: [9 ]% h! P' ~6 w! g, I0 y( n+ {& T/ y6 V# S# }; O2 F; N
话说以前呀，俺可是一个啥也不会做的丫头，连米粥都不会煮，煎个鸡蛋都不会啊，一点也不夸张滴……2 e# k8 E  f3 J; U5 \
自从结婚了，老公每天工作忙，我也要工作啊，下班回家得做饭，我们不能每天都在外面解决呀，所以要做饭滴。/ X+ {: C5 U' ~# L) n6 s
让俺老爸教俺两招，老爸做饭超级棒，经过俺的细心学习，没事就看美食博客，再实验实验再让大家经验传授给俺，嘿嘿。1 l( V4 H6 h5 p9 z% ~( h
现在能做好吃的啦，其实本身也是喜欢做的。
" L6 z' |2 K4 J. w/ [5 }! o3 b( |回头上具体做法，宝宝闹困啦。。。。。。飞~待续~
) u1 v2 E+ Y4 M1 R7 Y) L# i5 b2 O- _& W4 Z6 D3 S, x, X8 K6 L

寒予妈妈

红烧猪蹄的具体做法3 e* y7 V' H! \/ a6 l
1、猪蹄斩小块，锅内烧水煮沸，把猪蹄用沸腾煮下焯水，再用凉水冲去浮沫，控干；
! ^" t' k8 K/ f. {1 G- {- N- L& C! ]; M. w3 s. [
2、锅内倒油，小火加热至油5成热，放冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色；. M+ W6 r$ L# r5 n& ?$ I
3 m0 `5 h" f+ Q
3、放控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色；
  Z0 s/ E% t% r! _1 _, d: T+ v; ?
+ G5 t  [- V: x1 r! d4 Q3 R, G4、调入盐、生抽、老抽，不停翻炒，让猪蹄都挂上酱汁；
/ S' w' `4 m  a* ]0 u; \2 z
1 S. A- s3 x2 h9 Q( i. b5、倒入水，以没过猪蹄为宜，放姜片、八角、干辣椒，大火煮沸后，加盖，转小火炖约1小时；
: M7 l9 v5 k- z
: \5 U! h; K3 @. A$ `( T6、待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁，直到汤汁粘稠，调入鸡精即可。

（我加入胡萝卜、莲藕，非常烂哦~）

寒予妈妈

清蒸武昌鱼具体做法哦

1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；
  f4 e$ ]- ^3 N/ e- n2.葱、姜、葱切段、 姜切片；
- G6 `6 Z/ R3 x+ V+ {7 M8 T1 |3.锅内放水烧沸，放腌制好的鱼，鱼上放葱段、姜片蒸 8--10分钟；
9 T* O) m6 R% t6 C4取出丢掉葱段、姜片，撒上葱丝、姜丝，倒入最好吃滴李锦记蒸鱼豉油浇在鱼身上（记得前面的盐不要放太多，否则浇上蒸鱼豉油会咸哦~）

5.锅里热好适量的油，在浇在鱼身上就OK啦。

超级好吃的，和外面酒店里的做法一样的。

超级啰嗦：

其实这道菜最好是用鲈鱼。宝宝吃最好啦。不过现在鲈鱼好贵，天气热的时候麻麻们可以选择罗非鱼好吃哦，肉质细腻刺超级少，非常适合宝宝吃，也不贵的。只是这种鱼冬天就没有卖啦。

上海妈

好吃啊

寒予妈妈

回复 上海妈 的帖子$ i- @) J/ B2 X9 ?' E$ n$ B

; M. H. F- h! _6 Q  c5 k谢谢光临哦~

缘宝527

回复 寒予妈妈 的帖子3 Q2 s, i  C/ E. X/ D

* G  d; ]8 j, b, @% D谢谢，回去我也试一下

小山楂

寒予妈妈 发表于 2011-12-10 23:27
( D- c4 m9 j  V- ^$ u清蒸武昌鱼具体做法哦 1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；
' c3 E) b) E% S6 C4 H% P' i+ L2.葱、姜、葱切段、 姜切片 ...

) K& E9 A: [+ }  m* z; g7 I
我家宝宝现在每周一条鲈鱼喔，很有营养

娃娃6888

你房子的事情解决的怎样啦~

xiaqianqian512

哇 看起来好美味~~~~我也想吃了