寒予妈妈

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2" />2" />寒予妈还是勤劳的，虽然整天在家带宝宝，但是也忘记不了做点好吃滴哈，不说啦，直接上图……6 S8 l9 e8 Y' N8 Y1 T& d$ ~$ L* J' c
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红烧猪蹄
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5 v" m9 t- y9 ~; p* r8 y清蒸武昌鱼& _4 g1 t  m5 f2 E: f& b4 U- X

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0 m8 O' }, @# T5 V, z! d. d7 v+ b话说以前呀，俺可是一个啥也不会做的丫头，连米粥都不会煮，煎个鸡蛋都不会啊，一点也不夸张滴……
0 M3 z& W( T# V# S自从结婚了，老公每天工作忙，我也要工作啊，下班回家得做饭，我们不能每天都在外面解决呀，所以要做饭滴。9 z1 C" _# M1 r- a& I' G2 Z+ H
让俺老爸教俺两招，老爸做饭超级棒，经过俺的细心学习，没事就看美食博客，再实验实验再让大家经验传授给俺，嘿嘿。
; E/ R* S/ k! p6 R5 V* G  \  M/ F7 @现在能做好吃的啦，其实本身也是喜欢做的。; E* h; t3 W8 d5 B$ L
回头上具体做法，宝宝闹困啦。。。。。。飞~待续~
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寒予妈妈

红烧猪蹄的具体做法. w8 e# C: H& C! A; W6 S3 x+ I. ]
1、猪蹄斩小块，锅内烧水煮沸，把猪蹄用沸腾煮下焯水，再用凉水冲去浮沫，控干；
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: G0 ~9 C1 V0 b2、锅内倒油，小火加热至油5成热，放冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色；! ]. V/ H) ?  @+ {3 e

' Z' s' D/ b" Y9 R3、放控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色；
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' x# ?* \  o' d3 f" d, {4、调入盐、生抽、老抽，不停翻炒，让猪蹄都挂上酱汁；
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5、倒入水，以没过猪蹄为宜，放姜片、八角、干辣椒，大火煮沸后，加盖，转小火炖约1小时；
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6、待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁，直到汤汁粘稠，调入鸡精即可。

（我加入胡萝卜、莲藕，非常烂哦~）

寒予妈妈

清蒸武昌鱼具体做法哦

1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；
: l0 F- L, K9 f, B( b3 X; W2.葱、姜、葱切段、 姜切片；( d" p8 @! V$ Y- h. \
3.锅内放水烧沸，放腌制好的鱼，鱼上放葱段、姜片蒸 8--10分钟；9 a' N# b& H  I9 e, P+ p+ \  }' u
4取出丢掉葱段、姜片，撒上葱丝、姜丝，倒入最好吃滴李锦记蒸鱼豉油浇在鱼身上（记得前面的盐不要放太多，否则浇上蒸鱼豉油会咸哦~）

5.锅里热好适量的油，在浇在鱼身上就OK啦。

超级好吃的，和外面酒店里的做法一样的。

超级啰嗦：

其实这道菜最好是用鲈鱼。宝宝吃最好啦。不过现在鲈鱼好贵，天气热的时候麻麻们可以选择罗非鱼好吃哦，肉质细腻刺超级少，非常适合宝宝吃，也不贵的。只是这种鱼冬天就没有卖啦。

上海妈

好吃啊

寒予妈妈

回复 上海妈 的帖子
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) ^4 ~& p& a! |8 Z0 F谢谢光临哦~

缘宝527

回复 寒予妈妈 的帖子4 q- A. J. A1 N& Q- U
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谢谢，回去我也试一下

小山楂

寒予妈妈 发表于 2011-12-10 23:27
  ~* M  g/ v& x- z6 Q清蒸武昌鱼具体做法哦 1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；7 ~1 ?7 g5 r" K1 o
2.葱、姜、葱切段、 姜切片 ...

( e3 }, {4 h. G& M. g+ w/ J我家宝宝现在每周一条鲈鱼喔，很有营养

娃娃6888

你房子的事情解决的怎样啦~

xiaqianqian512

哇 看起来好美味~~~~我也想吃了