寒予妈妈

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2" />2" />寒予妈还是勤劳的，虽然整天在家带宝宝，但是也忘记不了做点好吃滴哈，不说啦，直接上图……
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/ D) Q6 r# W! J5 I9 ?红烧猪蹄8 k, w0 |( d+ \3 D( u/ @" c

! O% y; p  f( j5 K& k1 B  v+ A清蒸武昌鱼
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1 e7 {4 s  E& a4 n2 K话说以前呀，俺可是一个啥也不会做的丫头，连米粥都不会煮，煎个鸡蛋都不会啊，一点也不夸张滴……
8 T5 ^" d0 E! c自从结婚了，老公每天工作忙，我也要工作啊，下班回家得做饭，我们不能每天都在外面解决呀，所以要做饭滴。
, V5 \# V6 f- q; }' d. ]9 b- Z* w让俺老爸教俺两招，老爸做饭超级棒，经过俺的细心学习，没事就看美食博客，再实验实验再让大家经验传授给俺，嘿嘿。% t1 f4 l2 G7 O; F
现在能做好吃的啦，其实本身也是喜欢做的。, w" `( U+ x4 D6 b9 T; h- |4 {6 V
回头上具体做法，宝宝闹困啦。。。。。。飞~待续~5 A  r4 D' i% U$ ^: B; e& V3 b
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寒予妈妈

红烧猪蹄的具体做法" g6 z! c& ]; b' O6 V7 U8 H
1、猪蹄斩小块，锅内烧水煮沸，把猪蹄用沸腾煮下焯水，再用凉水冲去浮沫，控干；
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3 M! A& E% u! L2、锅内倒油，小火加热至油5成热，放冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色；
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3、放控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色；
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4、调入盐、生抽、老抽，不停翻炒，让猪蹄都挂上酱汁；" x/ ?. ?9 {8 [) \, |) G/ b5 s

" M1 w" S* m# o4 }5 x5、倒入水，以没过猪蹄为宜，放姜片、八角、干辣椒，大火煮沸后，加盖，转小火炖约1小时；
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* g- I: T1 m& q; M6、待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁，直到汤汁粘稠，调入鸡精即可。

（我加入胡萝卜、莲藕，非常烂哦~）

寒予妈妈

清蒸武昌鱼具体做法哦

1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；# J# ~7 f4 o, O! u+ V; U1 i, x
2.葱、姜、葱切段、 姜切片；
# c5 Y' V2 i+ \; ~9 L3.锅内放水烧沸，放腌制好的鱼，鱼上放葱段、姜片蒸 8--10分钟；/ V' B- F) U& f, B0 X" Y" c1 o) N
4取出丢掉葱段、姜片，撒上葱丝、姜丝，倒入最好吃滴李锦记蒸鱼豉油浇在鱼身上（记得前面的盐不要放太多，否则浇上蒸鱼豉油会咸哦~）

5.锅里热好适量的油，在浇在鱼身上就OK啦。

超级好吃的，和外面酒店里的做法一样的。

超级啰嗦：

其实这道菜最好是用鲈鱼。宝宝吃最好啦。不过现在鲈鱼好贵，天气热的时候麻麻们可以选择罗非鱼好吃哦，肉质细腻刺超级少，非常适合宝宝吃，也不贵的。只是这种鱼冬天就没有卖啦。

上海妈

好吃啊

寒予妈妈

回复 上海妈 的帖子# K2 I& Q5 p! |' u1 H- M

/ ~& x; j" e% T9 ]谢谢光临哦~

缘宝527

回复 寒予妈妈 的帖子
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谢谢，回去我也试一下

小山楂

寒予妈妈 发表于 2011-12-10 23:27 0 q, V+ o% ]( m! N
清蒸武昌鱼具体做法哦 1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；5 R1 w' f+ `4 z
2.葱、姜、葱切段、 姜切片 ...

& E1 c8 K- L: h8 ]2 v, v我家宝宝现在每周一条鲈鱼喔，很有营养

娃娃6888

你房子的事情解决的怎样啦~

xiaqianqian512

哇 看起来好美味~~~~我也想吃了