寒予妈妈

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& a; L3 x8 R3 i/ l2" />2" />寒予妈还是勤劳的，虽然整天在家带宝宝，但是也忘记不了做点好吃滴哈，不说啦，直接上图……3 ^7 T( i9 w+ I
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红烧猪蹄3 A% l5 v  K# X, Y
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清蒸武昌鱼2 M" C) K1 R4 S) l3 y% A: h

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话说以前呀，俺可是一个啥也不会做的丫头，连米粥都不会煮，煎个鸡蛋都不会啊，一点也不夸张滴……! j( s: R3 y9 O
自从结婚了，老公每天工作忙，我也要工作啊，下班回家得做饭，我们不能每天都在外面解决呀，所以要做饭滴。
. ?* y, c) b' q8 u8 A, T让俺老爸教俺两招，老爸做饭超级棒，经过俺的细心学习，没事就看美食博客，再实验实验再让大家经验传授给俺，嘿嘿。
2 C' U/ o% e% u' h现在能做好吃的啦，其实本身也是喜欢做的。
+ j9 g7 U- t- L) W! x) r6 k3 b: I回头上具体做法，宝宝闹困啦。。。。。。飞~待续~
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寒予妈妈

红烧猪蹄的具体做法
4 I6 n; L/ S. Y8 W" |1、猪蹄斩小块，锅内烧水煮沸，把猪蹄用沸腾煮下焯水，再用凉水冲去浮沫，控干；4 N3 _6 K, {# @7 W
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2、锅内倒油，小火加热至油5成热，放冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色；9 l/ X+ T7 }6 C2 `
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3、放控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色；
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4、调入盐、生抽、老抽，不停翻炒，让猪蹄都挂上酱汁；
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% c) w6 n2 u. X; N& p5、倒入水，以没过猪蹄为宜，放姜片、八角、干辣椒，大火煮沸后，加盖，转小火炖约1小时；9 K9 I) W! ^- g& P# J0 q1 ^
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6、待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁，直到汤汁粘稠，调入鸡精即可。

（我加入胡萝卜、莲藕，非常烂哦~）

寒予妈妈

清蒸武昌鱼具体做法哦

1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；, J* n7 v, ?. Y9 _8 L
2.葱、姜、葱切段、 姜切片；( o0 m9 f, n$ D7 O. O; h
3.锅内放水烧沸，放腌制好的鱼，鱼上放葱段、姜片蒸 8--10分钟；5 R2 ]4 {% W) M0 H3 S+ ?! w8 j' q* P
4取出丢掉葱段、姜片，撒上葱丝、姜丝，倒入最好吃滴李锦记蒸鱼豉油浇在鱼身上（记得前面的盐不要放太多，否则浇上蒸鱼豉油会咸哦~）

5.锅里热好适量的油，在浇在鱼身上就OK啦。

超级好吃的，和外面酒店里的做法一样的。

超级啰嗦：

其实这道菜最好是用鲈鱼。宝宝吃最好啦。不过现在鲈鱼好贵，天气热的时候麻麻们可以选择罗非鱼好吃哦，肉质细腻刺超级少，非常适合宝宝吃，也不贵的。只是这种鱼冬天就没有卖啦。

上海妈

好吃啊

寒予妈妈

回复 上海妈 的帖子8 ?; e8 |' B! ^7 R8 `

& [2 Y3 V1 K' ~% G# i  M8 E谢谢光临哦~

缘宝527

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' w+ y0 S* R9 j- T) j" J5 d谢谢，回去我也试一下

小山楂

寒予妈妈 发表于 2011-12-10 23:27 " c3 |$ ?& J) H- m. J: v3 y9 Z
清蒸武昌鱼具体做法哦 1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；
, a' H1 C9 r2 t$ Q  Y7 c: p2.葱、姜、葱切段、 姜切片 ...

( ^5 q: ~0 e: g7 W" D我家宝宝现在每周一条鲈鱼喔，很有营养

娃娃6888

你房子的事情解决的怎样啦~

xiaqianqian512

哇 看起来好美味~~~~我也想吃了