寒予妈妈

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2" />2" />寒予妈还是勤劳的，虽然整天在家带宝宝，但是也忘记不了做点好吃滴哈，不说啦，直接上图……
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/ N5 U% K2 {4 w  n1 F红烧猪蹄
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清蒸武昌鱼, G" ~) K$ w% S. r& D* z6 X/ @. P7 p; n
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话说以前呀，俺可是一个啥也不会做的丫头，连米粥都不会煮，煎个鸡蛋都不会啊，一点也不夸张滴……
+ g+ Q* s. R8 d  ]自从结婚了，老公每天工作忙，我也要工作啊，下班回家得做饭，我们不能每天都在外面解决呀，所以要做饭滴。/ i7 _, Z, a: G7 f# p* T+ s- L
让俺老爸教俺两招，老爸做饭超级棒，经过俺的细心学习，没事就看美食博客，再实验实验再让大家经验传授给俺，嘿嘿。+ L: j6 o. y9 X* V
现在能做好吃的啦，其实本身也是喜欢做的。5 }* y  Y# o3 }7 l
回头上具体做法，宝宝闹困啦。。。。。。飞~待续~( A# c' Z. c9 `8 `, i

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寒予妈妈

红烧猪蹄的具体做法: B1 S7 ?2 {8 [5 {% D
1、猪蹄斩小块，锅内烧水煮沸，把猪蹄用沸腾煮下焯水，再用凉水冲去浮沫，控干；+ B. g+ C2 j0 m+ ~- G

. q5 q/ {- [# u+ J# n2、锅内倒油，小火加热至油5成热，放冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色；
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: O" r3 v  x" K/ y1 J4 Y3、放控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色；4 J# `3 x# ]6 L" h" |* w+ A% ?
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4、调入盐、生抽、老抽，不停翻炒，让猪蹄都挂上酱汁；
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5、倒入水，以没过猪蹄为宜，放姜片、八角、干辣椒，大火煮沸后，加盖，转小火炖约1小时；- C" U- `5 ~) N

, K( ?( K. o# y$ v5 I4 M6、待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁，直到汤汁粘稠，调入鸡精即可。

（我加入胡萝卜、莲藕，非常烂哦~）

寒予妈妈

清蒸武昌鱼具体做法哦

1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；
5 E; H6 L# r5 T% E3 R2.葱、姜、葱切段、 姜切片；) S4 a. C, H. z! E1 w! O% g+ G4 v
3.锅内放水烧沸，放腌制好的鱼，鱼上放葱段、姜片蒸 8--10分钟；: s- y  p$ n+ O) p) {- n+ A- w
4取出丢掉葱段、姜片，撒上葱丝、姜丝，倒入最好吃滴李锦记蒸鱼豉油浇在鱼身上（记得前面的盐不要放太多，否则浇上蒸鱼豉油会咸哦~）

5.锅里热好适量的油，在浇在鱼身上就OK啦。

超级好吃的，和外面酒店里的做法一样的。

超级啰嗦：

其实这道菜最好是用鲈鱼。宝宝吃最好啦。不过现在鲈鱼好贵，天气热的时候麻麻们可以选择罗非鱼好吃哦，肉质细腻刺超级少，非常适合宝宝吃，也不贵的。只是这种鱼冬天就没有卖啦。

上海妈

好吃啊

寒予妈妈

回复 上海妈 的帖子' I% |" p- G/ ~: l/ j/ l1 B

0 [5 d4 B1 B. @+ e7 @7 [谢谢光临哦~

缘宝527

回复 寒予妈妈 的帖子" }7 U" Z( q+ d6 }' ?

! q: k6 N9 g$ ]谢谢，回去我也试一下

小山楂

寒予妈妈 发表于 2011-12-10 23:27 % _! E5 ?+ I7 D; h& V5 y/ v; j
清蒸武昌鱼具体做法哦 1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；
9 Q6 k1 Z- W9 q) q/ {2.葱、姜、葱切段、 姜切片 ...

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我家宝宝现在每周一条鲈鱼喔，很有营养

娃娃6888

你房子的事情解决的怎样啦~

xiaqianqian512

哇 看起来好美味~~~~我也想吃了