寒予妈妈

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2" />2" />寒予妈还是勤劳的，虽然整天在家带宝宝，但是也忘记不了做点好吃滴哈，不说啦，直接上图……
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7 M6 J% ?8 Z6 X) L6 d红烧猪蹄
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清蒸武昌鱼' ~/ z$ Q# Q+ h2 M0 u

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话说以前呀，俺可是一个啥也不会做的丫头，连米粥都不会煮，煎个鸡蛋都不会啊，一点也不夸张滴……3 g' t3 D: J5 W5 y1 R* U
自从结婚了，老公每天工作忙，我也要工作啊，下班回家得做饭，我们不能每天都在外面解决呀，所以要做饭滴。/ F3 `4 i, [8 H$ R: u; P3 c9 r
让俺老爸教俺两招，老爸做饭超级棒，经过俺的细心学习，没事就看美食博客，再实验实验再让大家经验传授给俺，嘿嘿。: B; i" c+ N% E1 b
现在能做好吃的啦，其实本身也是喜欢做的。" F3 l8 r7 X1 p- S" f
回头上具体做法，宝宝闹困啦。。。。。。飞~待续~5 X. \* M& u' L, |, B1 L2 b: p: }/ N
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寒予妈妈

红烧猪蹄的具体做法. u% L8 f! E$ x3 W1 U3 A
1、猪蹄斩小块，锅内烧水煮沸，把猪蹄用沸腾煮下焯水，再用凉水冲去浮沫，控干；
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2、锅内倒油，小火加热至油5成热，放冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色；. \! w, J  h/ z) a( f
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3、放控干水分的猪蹄，转大火，翻炒，直到皮成金黄色；6 V$ n5 e% K( G+ }( {4 G7 F
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4、调入盐、生抽、老抽，不停翻炒，让猪蹄都挂上酱汁；
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5、倒入水，以没过猪蹄为宜，放姜片、八角、干辣椒，大火煮沸后，加盖，转小火炖约1小时；
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$ c; E9 Y% L2 a$ i, H6、待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁，直到汤汁粘稠，调入鸡精即可。

（我加入胡萝卜、莲藕，非常烂哦~）

寒予妈妈

清蒸武昌鱼具体做法哦

1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；
6 A6 A3 x- {$ J: ^. F; F2.葱、姜、葱切段、 姜切片；
. M' z" o$ Y  h3 u6 Z( F3.锅内放水烧沸，放腌制好的鱼，鱼上放葱段、姜片蒸 8--10分钟；" x6 S. m, ]/ L' s1 o# F
4取出丢掉葱段、姜片，撒上葱丝、姜丝，倒入最好吃滴李锦记蒸鱼豉油浇在鱼身上（记得前面的盐不要放太多，否则浇上蒸鱼豉油会咸哦~）

5.锅里热好适量的油，在浇在鱼身上就OK啦。

超级好吃的，和外面酒店里的做法一样的。

超级啰嗦：

其实这道菜最好是用鲈鱼。宝宝吃最好啦。不过现在鲈鱼好贵，天气热的时候麻麻们可以选择罗非鱼好吃哦，肉质细腻刺超级少，非常适合宝宝吃，也不贵的。只是这种鱼冬天就没有卖啦。

上海妈

好吃啊

寒予妈妈

回复 上海妈 的帖子3 y1 ?. ?- t6 r/ j; M
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谢谢光临哦~

缘宝527

回复 寒予妈妈 的帖子- U7 J3 I% B5 l, L* s. q
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谢谢，回去我也试一下

小山楂

寒予妈妈 发表于 2011-12-10 23:27 9 I6 d5 t0 r: E! d  K6 G8 \+ D
清蒸武昌鱼具体做法哦 1.刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净，用盐、料酒腌制5分钟；
$ S# S; h- e( O7 G$ w  N2.葱、姜、葱切段、 姜切片 ...

4 U4 M0 c& ?  J( N2 h我家宝宝现在每周一条鲈鱼喔，很有营养

娃娃6888

你房子的事情解决的怎样啦~

xiaqianqian512

哇 看起来好美味~~~~我也想吃了