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宝宝生日
2010-07-02 
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发表于 2011-12-10 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 寒予妈妈 于 2011-12-10 22:07 编辑
. G2 m5 t0 o& d$ @# Y3 `5 ~7 `: r7 P  |0 X7 `% M* s. J
2" />2" />寒予妈还是勤劳的,虽然整天在家带宝宝,但是也忘记不了做点好吃滴哈,不说啦,直接上图……
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7 M6 J% ?8 Z6 X) L6 d红烧猪蹄
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清蒸武昌鱼' ~/ z$ Q# Q+ h2 M0 u

0 [8 z8 t+ P( h# r: k& }; k+ X+ t$ k0 h6 w  \
话说以前呀,俺可是一个啥也不会做的丫头,连米粥都不会煮,煎个鸡蛋都不会啊,一点也不夸张滴……3 g' t3 D: J5 W5 y1 R* U
自从结婚了,老公每天工作忙,我也要工作啊,下班回家得做饭,我们不能每天都在外面解决呀,所以要做饭滴。/ F3 `4 i, [8 H$ R: u; P3 c9 r
让俺老爸教俺两招,老爸做饭超级棒,经过俺的细心学习,没事就看美食博客,再实验实验再让大家经验传授给俺,嘿嘿。: B; i" c+ N% E1 b
现在能做好吃的啦,其实本身也是喜欢做的。" F3 l8 r7 X1 p- S" f
回头上具体做法,宝宝闹困啦。。。。。。飞~待续~5 X. \* M& u' L, |, B1 L2 b: p: }/ N
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宝宝生日
2010-07-02 
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红烧猪蹄的具体做法. u% L8 f! E$ x3 W1 U3 A
1、猪蹄斩小块,锅内烧水煮沸,把猪蹄用沸腾煮下焯水,再用凉水冲去浮沫,控干;
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2、锅内倒油,小火加热至油5成热,放冰糖,继续小火熬至冰糖溶化,成焦糖色;. \! w, J  h/ z) a( f
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3、放控干水分的猪蹄,转大火,翻炒,直到皮成金黄色;6 V$ n5 e% K( G+ }( {4 G7 F
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4、调入盐、生抽、老抽,不停翻炒,让猪蹄都挂上酱汁;
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5、倒入水,以没过猪蹄为宜,放姜片、八角、干辣椒,大火煮沸后,加盖,转小火炖约1小时;
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$ c; E9 Y% L2 a$ i, H6、待猪蹄软烂后,开盖,转大火收汁,直到汤汁粘稠,调入鸡精即可。
(我加入胡萝卜、莲藕,非常烂哦~)

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宝宝生日
2010-07-02 
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清蒸武昌鱼具体做法哦
1.刮去鱼鳞,去腮、去内脏,洗净,用盐、料酒腌制5分钟;
6 A6 A3 x- {$ J: ^. F; F2.葱、姜、葱切段、 姜切片;
. M' z" o$ Y  h3 u6 Z( F3.锅内放水烧沸,放腌制好的鱼,鱼上放葱段、姜片蒸 8--10分钟;" x6 S. m, ]/ L' s1 o# F
4取出丢掉葱段、姜片,撒上葱丝、姜丝,倒入最好吃滴李锦记蒸鱼豉油浇在鱼身上(记得前面的盐不要放太多,否则浇上蒸鱼豉油会咸哦~)
5.锅里热好适量的油,在浇在鱼身上就OK啦。
超级好吃的,和外面酒店里的做法一样的。
超级啰嗦:
其实这道菜最好是用鲈鱼。宝宝吃最好啦。不过现在鲈鱼好贵,天气热的时候麻麻们可以选择罗非鱼好吃哦,肉质细腻刺超级少,非常适合宝宝吃,也不贵的。只是这种鱼冬天就没有卖啦。

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宝宝生日
2008-09-27 
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好吃啊

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宝宝生日
2010-07-02 
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回复 上海妈 的帖子3 y1 ?. ?- t6 r/ j; M
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谢谢光临哦~

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宝宝生日
2011-08-17 
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回复 寒予妈妈 的帖子- U7 J3 I% B5 l, L* s. q
- \5 S+ K9 d- ^3 Y( C
谢谢,回去我也试一下

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宝宝生日
2008-04-21 
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寒予妈妈 发表于 2011-12-10 23:27 9 I6 d5 t0 r: E! d  K6 G8 \+ D
清蒸武昌鱼具体做法哦 1.刮去鱼鳞,去腮、去内脏,洗净,用盐、料酒腌制5分钟;
$ S# S; h- e( O7 G$ w  N2.葱、姜、葱切段、 姜切片 ...

4 U4 M0 c& ?  J( N2 h我家宝宝现在每周一条鲈鱼喔,很有营养
津房置换 果果爸

高 三

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宝宝生日
2010-12-08 
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妈网认证经纪人

你房子的事情解决的怎样啦~

点评

寒予妈妈  谢谢果果爸关心,呵呵,那会已经解决了,现在已经住进来了。谢谢你啊,呵呵。  发表于 2012-10-24 14:35

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宝宝生日
 
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哇 看起来好美味~~~~我也想吃了
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嘿嘿发个这两天的“私房菜”吧~
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