wang00xinyue

' P, a7 B* e! V; e* m! ?
0 B# a9 b0 Q: V1 x' Q8 ]' \我也上个孩子喜欢的迷你版毛毛虫面包~~
7 r- q. D. |( K1 m6 W
& q2 B% J% Z) h/ q* B* q1、和面+第一次发酵：为了省事用的面包机代劳，按照配方放好选“和面”就好了，干别的去吧，1个半小时。
6 N& c4 D( N4 S. C; J配方：高筋面粉120克，低筋面粉30克，干酵母1小勺(5ML)，白砂糖25克，盐1/2小勺(2.5ML)，鸡蛋1大勺(15ML)，奶粉6克，水80克，黄油15克
8 r: n  [- d& @9 ?, D$ w: N3 `1 F7 j$ V0 M" |
2、拿出来分这次分了6分，醒15分钟
3 [6 B) x$ z9 u# `# y2 o. ^' f* e/ O: ^, l# ^2 I( ^$ X9 u
3、拿出一个干成小长方形，放上酱料，向里卷，留出2厘米左右的距离& ~1 _" c4 ~  c- x- S, k1 m

* J  H/ O& m  @: z* R5、用小刀拉成条，然后占过去
. y4 I/ G' |4 o2 [: B# j
* I" M# R$ y5 u, {4 }7 s6、面包整形当中坐一小盆开水，整好型的面包和开水一同放进烤箱中
- |+ L- t( ]/ {& X4 j
; N6 j- B, |( k5 S7、为了达到湿度和温度进行第二次发酵，我会再10分钟的时候再坐一小盆开水，换一下，这样确保烤箱里的毛毛虫尽快发胖，差不多30-40分钟，毛毛虫变成原来2个大，带出来，烤箱180度预热，面包拿出来，表面刷全蛋液，为了区分馅料，我在蓝莓馅的毛毛虫上撒上了黑芝麻~~，烤箱预热好了，烤面包
9 L. _+ p$ u0 x. v! b0 j0 F7 K" m# x( Y) f  f' K
8、15分钟后~~~
  w) e4 |3 d! H1 J9 D; u
5 g+ ^7 d' t, v' T; _  i# q
) c! O* K& [/ R$ \
( s4 v8 B" q# }' I3 g1 I, Z6 l' f2 Q1 A" d8 y& Q1 X* p0 F8 `

fattysheep

好巧手的妈妈啊

大眼娃娃曉夢冉

好有创意啊~！

wang00xinyue

回复 大眼娃娃曉夢冉 的帖子
, a3 g' a+ j. r/ T5 Q
# u4 w/ M+ I' G! r; S6 |' f谢谢夸奖
# m+ r! H* {8 s* ^# \

wang00xinyue

回复 fattysheep 的帖子5 Y0 ~6 e8 D, x/ P
, f* k2 H& C* e1 z
多谢多谢

亲爱的暖暖

第一个还被咬了一口，真可爱啊

wang00xinyue

回复 亲爱的暖暖 的帖子
/ i, T) r; J2 O% b1 |, l: m
* Q: B2 e( h/ s' I吼吼~
8 |8 }+ s- Q9 Z8 C2 n; y

骑骆驼的企鹅

这妈妈手也太巧了吧~~~味道肯定不错~~

wang00xinyue

回复 骑骆驼的企鹅 的帖子0 R5 `7 y  d7 @% G  @* j0 M; r

, D, P* m  T# p7 z. j2 ]我儿子和女儿都超级喜欢，呵呵
) Q3 n- f+ `: m! w

prometric

看着就非常好吃啊