wang00xinyue

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我也上个孩子喜欢的迷你版毛毛虫面包~~
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1、和面+第一次发酵：为了省事用的面包机代劳，按照配方放好选“和面”就好了，干别的去吧，1个半小时。  U/ Y0 w2 F, O2 C7 U
配方：高筋面粉120克，低筋面粉30克，干酵母1小勺(5ML)，白砂糖25克，盐1/2小勺(2.5ML)，鸡蛋1大勺(15ML)，奶粉6克，水80克，黄油15克
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2、拿出来分这次分了6分，醒15分钟1 t1 h" E: U9 I

: G' @/ i. u9 J8 ?( Y' x0 p3、拿出一个干成小长方形，放上酱料，向里卷，留出2厘米左右的距离& ~! Y( a: }/ ?1 v! F
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5、用小刀拉成条，然后占过去
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6、面包整形当中坐一小盆开水，整好型的面包和开水一同放进烤箱中5 U4 p5 u. [8 |$ t8 \' \/ ~$ ^$ `

# v8 j7 f" O) j- C& O' t7、为了达到湿度和温度进行第二次发酵，我会再10分钟的时候再坐一小盆开水，换一下，这样确保烤箱里的毛毛虫尽快发胖，差不多30-40分钟，毛毛虫变成原来2个大，带出来，烤箱180度预热，面包拿出来，表面刷全蛋液，为了区分馅料，我在蓝莓馅的毛毛虫上撒上了黑芝麻~~，烤箱预热好了，烤面包
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8、15分钟后~~~
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fattysheep

好巧手的妈妈啊

大眼娃娃曉夢冉

好有创意啊~！

wang00xinyue

回复 大眼娃娃曉夢冉 的帖子. y: X+ |( J( U" x  `8 Z
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谢谢夸奖
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wang00xinyue

回复 fattysheep 的帖子
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# I- z# M! `' H/ [- g1 j多谢多谢

亲爱的暖暖

第一个还被咬了一口，真可爱啊

wang00xinyue

回复 亲爱的暖暖 的帖子3 p8 M, c5 |7 p4 g2 L& ~  q9 n& X4 e
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吼吼~9 T" I' ^/ c5 i

骑骆驼的企鹅

这妈妈手也太巧了吧~~~味道肯定不错~~

wang00xinyue

回复 骑骆驼的企鹅 的帖子
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我儿子和女儿都超级喜欢，呵呵
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prometric

看着就非常好吃啊