wang00xinyue

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( c! k6 \& _7 r0 ?( W. {7 t+ a我也上个孩子喜欢的迷你版毛毛虫面包~~3 Z$ ]0 Z0 {2 l; e" Z

; X  L/ w( o5 F% ~' l1、和面+第一次发酵：为了省事用的面包机代劳，按照配方放好选“和面”就好了，干别的去吧，1个半小时。
/ Q. q4 x7 |: \0 M配方：高筋面粉120克，低筋面粉30克，干酵母1小勺(5ML)，白砂糖25克，盐1/2小勺(2.5ML)，鸡蛋1大勺(15ML)，奶粉6克，水80克，黄油15克4 d4 K' w4 C$ r- k4 {

6 Z& u2 i8 q; p2、拿出来分这次分了6分，醒15分钟
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5 T/ X, K0 l- w9 [, k2 n3、拿出一个干成小长方形，放上酱料，向里卷，留出2厘米左右的距离
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5 I9 k  W; f, ]+ g5、用小刀拉成条，然后占过去
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6、面包整形当中坐一小盆开水，整好型的面包和开水一同放进烤箱中' {/ t. t+ d! p5 M! M* `7 I; Y
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7、为了达到湿度和温度进行第二次发酵，我会再10分钟的时候再坐一小盆开水，换一下，这样确保烤箱里的毛毛虫尽快发胖，差不多30-40分钟，毛毛虫变成原来2个大，带出来，烤箱180度预热，面包拿出来，表面刷全蛋液，为了区分馅料，我在蓝莓馅的毛毛虫上撒上了黑芝麻~~，烤箱预热好了，烤面包8 H( n4 @2 g; K+ H  ?( T8 K% x1 v
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8、15分钟后~~~5 Y( I8 u6 M1 _$ q' Z" V' Q

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fattysheep

好巧手的妈妈啊

大眼娃娃曉夢冉

好有创意啊~！

wang00xinyue

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+ K( c2 a& Z" ^  q+ v! X. g谢谢夸奖
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wang00xinyue

回复 fattysheep 的帖子7 J; H7 U1 `9 x$ [  O# I! |$ v2 E

  i! l% V- G8 Q+ P  j  d' W& {( }多谢多谢

亲爱的暖暖

第一个还被咬了一口，真可爱啊

wang00xinyue

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% |6 z8 m( R) z4 h7 n. k( N吼吼~+ J% y7 g4 m& y/ W( t

骑骆驼的企鹅

这妈妈手也太巧了吧~~~味道肯定不错~~

wang00xinyue

回复 骑骆驼的企鹅 的帖子' b; g; ^% B: c3 }$ ~
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我儿子和女儿都超级喜欢，呵呵
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prometric

看着就非常好吃啊