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宝宝生日
2011-03-21 
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发表于 2011-12-7 19:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:牛肉1斤、土豆6个* F6 `5 ~( M5 O6 ^/ E4 c0 Z
配料:姜、葱
. s( v- C# W, e* K5 ]调料:秘制红烧汁、料酒、醋、盐、糖、蔬菜精
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, }) B( _- K5 n6 {5 r9 k做法:) U, a4 p  s6 p- z( b8 p
1、牛肉切小块、土豆切块备用/ w9 {% L0 G9 w7 f4 o6 q
2、先要将牛肉做好然后再加土豆一起炖。牛肉做法,烧开一锅水,将切好的牛肉焯一下,去掉血水,焯好的牛肉沥干水后备用( {, v& h9 S; `( E& o2 q
3、锅中下少许油,油热后加入焯好的牛肉# _9 e  T( [$ e( s5 p, g$ C  t
4、加适量盐翻炒一下,再加入适量料酒后,加入少许的开水,准备炖牛肉$ G4 b7 w2 o. m: \, q% l
5、调味,加入适量秘制红烧汁(也可用酱油代替,本来我妈想用酱油的,但正好看到这个红烧汁,就用了这个,做菜还真随意,呵呵),少许糖,几片姜,再加少许醋
  |1 k& H+ w' t/ O" K3 S; r7 w6、调好味,大火烧开后,转为小火,炖煮2小时! a* Q& |) g$ l2 w9 ^: x% K) m) _4 R
7、牛肉做好后,加入切好的土豆块,翻炒下,加入热水后,盖上盖炖煮
& h2 X6 `( l, Z' P4 z$ t9 S8、直至土豆炖得够烂为止,中间如果水拷干了,土豆还未烂,就再加上些热水继续炖煮6 \; {  L% j" _( S: I+ J1 R
9、出锅前加入蔬菜精和葱花点缀一下,就做好,可以出锅了
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鲜牛肉2斤
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六个削好皮的土豆, k/ F: e6 ~5 Z* _
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备用的醋、料酒和秘制红烧汁





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牛肉块切了 备用% z1 \1 u$ A$ G/ _- L
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土豆切块备用
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切好的牛肉用水啅一下 去掉血水
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把锅烧热  倒入牛肉- \4 _2 z7 F" n' t. Y- G4 U7 O

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加适量盐 翻炒一下
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泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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我也喜欢吃呵呵,牛肉牛肉
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冬天就耐吃土豆 来秀土豆炖牛肉啦
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