咩咩耶

自己炒过栗子嘛，冬天吃栗子的很多，糖炒栗子10元一斤，菜市场的生栗子6元一斤，那天我朋友说自己做出来的超正点，一点不逊于外面卖的，结果我方法学来了 呵呵。。7 N) [$ B" b$ A

: p. a! N" l1 B7 W! I, m+ q; D材料是 新鲜板栗，白糖，色拉油 （板栗和糖 一般是10:1）
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. d% L  H; N6 b1 w1.板栗洗净，擦干
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- _' s- R! \7 e) N& U. P$ e2.用刀在板栗较鼓的那一面竖着切开一条口子，口子不用很大，但要将表壳切透，同时又不伤到内瓤最好
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1 u) S7 y3 h5 D) L* o- h" l3.用勺子舀一大勺色拉油，拌在板栗上，搅匀，使每颗表面都均匀的裹上油- l2 [+ V7 v' x* B, c

$ |9 P) d* v9 d* O4.烤盘铺上锡纸，放上拌好油的板栗
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5.烤箱先预热到200度，然后放入烤盘，用200度的上下火烘烤20分钟左右。在这期间，板栗的切口会越裂越大
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6.将白糖和清水搅匀, }( ~8 _7 S0 X7 |
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7.烘烤20分钟后，板栗都基本熟了，口裂开的也很大，这时将其取出，用刷子蘸着糖水刷到板栗表面，尤其是裂口处要多多的刷，刷好后再将板栗放回烤箱，继续200度上下火烘烤5分钟，即完成- C2 ]/ }2 E: T- a, w
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刚烤出来的时候烫手，等拍完照正好热乎乎的了。剥开壳，肉和壳完全不会沾，金灿灿的干干净净的栗仁，吃进嘴里又香甜又甜糯，口感面面的。。
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再再后来

没注意过卖生栗子的，改明儿我也试试7

我爱子千

真好啊！回头我也试试去，毕竟自己做的干净啊！

快乐小主妇

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4 F5 U% q6 n! r1 j介个栗子真不错啦5 I' z  M, l4 n$ C- r9 Q/ B

2011小兔兔妈

这方法不错，我妈原来都用高压锅炒，不好薄皮呢

小小小玲子

最爱栗子

波沫云

不错，我也爱吃糖炒栗子，可是我家没有烤箱

咩咩耶

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也不知道微波炉成不成
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不过我不知道火候儿呢
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帅哥妈爱小狗

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zhaiying1102

回去我也试试看~