快乐小主妇

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    那天老公出门买了一堆地瓜，就是山芋，婆婆来电话说单位也发了，这下坏了，山芋成堆了，又没有合适的地方保存，有暖气怕它生芽，只能放在走廊里。
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3 |2 [$ d9 S' B5 ?4 e* ~" q, k  M4 [; Q    这么多地瓜怎么消灭它成了问题，再爱吃也不能天天吃啊，后来，经朋友指点，我决定把它晒成地瓜干。
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& h. n2 @# B3 z; w* T    首先，一定要把地瓜洗净，个别洗不到的地方用牙刷刷干净。我的地瓜比较大吧，这样大的地瓜用天然气估计得蒸一个小时，除非把它肢解成小块，可是那样我觉得蒸出来的地瓜跑味了，不好吃。$ {9 }0 u0 {$ E* F: V! q. I
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然后把洗净的地瓜放进电压力锅% v( f9 g: X% Y( p- ~

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再倒进去半碗水，这个经验之谈，我第一次用电压力锅蒸地瓜没有放水，以为直接就可以做出烤地瓜呢，可是盖上盖子开始加压以后，电压力锅不停滴叫唤，根本不工作，我想还是应该加点水，于是就试着倒进去半碗水，多了没敢放，水多了就不是蒸地瓜了，就变成水煮地瓜了。有一点水就行了，它就开始工作了。

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自选保压20分钟7 V+ C6 E  p$ g1 h( |6 }

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20分钟以后，泄压开盖，地瓜变成介样滴了

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上次用电压力锅蒸地瓜，开盖以后地瓜皮呈开花状态，这次的地瓜比上次的还要大，木有开花，为了试试看是否蒸熟，用一根筷子插进去，一插就轻松的穿透了，证明地瓜已经完全蒸熟啦。

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快乐小主妇

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3 G! _# O; W1 d) |, T: |7 b您没看错 这个就是熟了 哈哈  可以吃的呢+ O1 a0 ]6 r5 a6 E1 B

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5 X6 u- ^, }, }6 f" v& v地瓜晾凉以后，切成片晒在了阳光下。这个季节天气很好，家里阳光也很好，这样晒个三四天就变成地瓜干了，当然要记得每天给它翻个身，能见阳光就更好。- [/ q( n/ v) E6 e9 X
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滑滚轴的xixi

地瓜干神马的最好吃了~但是必须得是自己做的，外面买的没法吃！

快乐小主妇

快看 晒好了$ E% R, K# E1 G- P5 P

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快乐小主妇

回复 滑滚轴的xixi 的帖子" O7 M0 j  f* D+ e- T3 G
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谢谢 XIXI  嘿嘿
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多好 好吃吧
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8 J* Z! Z' S" W# W4 b; {9 c干净又卫生呢
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滑滚轴的xixi

回复 快乐小主妇 的帖子2 h2 [3 g/ n0 S& {. Q

, R6 t; N8 g( \$ }4 k: \hiahia~你这个慢工出细活，要是着急吃用微波炉脱水做速成的也比较好吃~我有时还刷点油

诺言01

不错！干净又卫生！

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好棒