好真妈

所需材料
# o# X  P4 o2 q6 }+ c  P1 S: Z2 v9 ^牛腱子肉! X0 T- n5 g" a1 O0 O5 I
葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮$ J* i( d8 l- R" f* ~% v' t
红薯粉丝（这个很耐煮 所以要注意时间）
8 c) G6 h0 f1 Q: _1 R' H9 Q8 M青菜心、香菜、葱花" V8 I. c- W% g( g5 \/ u( m) E) ]

" Q; b0 a0 K2 p/ d; ~4 J9 x8 _步骤：
( W: B( Y5 g# T6 L. o: h2 L（1）淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净# f( w& U! B: h+ g+ d+ P& h' N9 S3 ]5 J
（2）另起一锅，加少量油，煸炒材料（葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、大料、陈皮）至香，加入清水和料酒、白糖、胡椒粉、盐煮沸，放入牛肉至沸腾，转小火炖3小时6 f& b7 \1 {1 ^" C5 B/ X5 o
（3）将冷水泡好的粉丝，加牛肉汤、咖喱粉煮沸，配以青菜心、香菜、葱花即可上桌4 D8 J9 o/ y% a  K, Q( |" p$ g& I

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好真妈

材料之全家福（洋葱丝忘拍了）
# B1 Q! x: U2 F7 v$ B葱段、姜片、胡萝卜段、八角、陈皮
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怜妹妹

卖相真好，刀工真棒

好真妈

淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净
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好真妈

牛肉切片
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好真妈

回复 怜妹妹 的帖子' k8 g! n, C) F0 I# e8 n

8 x  z$ Y. z2 a# T& o肉  看不太出来  嘿嘿 刀工很一般呢
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我叫夜小航

看着就有食欲
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滑滚轴的xixi

学习一下

89706411

美味

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