快乐小主妇

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美味又美貌的番茄牛腩汤( W% x# O/ _3 b5 t( Z6 T
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这个汤很有营养的，具有开胃健脾、补血抗衰、益气强身的作用，正在哺乳期的妈妈们喝还能帮助母乳的分泌，肉与菜的搭配也能均衡膳食纤维。寒冷的冬天里，连汤带肉的喝上一大碗，浑身都暖暖的。
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2 g, F% |; i( c. [接下来介绍详细的做法和大家分享（自己吼吼~）, c3 C6 x! L) a) B
主料：牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱
, j; x! A; a2 ]; w) z- c辅料：葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮、盐、鸡精' `% t- Y) t' r$ A
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先处理牛腩 切小块~! g8 G8 t, n. W0 F

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乐活人生123

看着很有食欲

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锅中放水，凉水就将牛腩下锅，大火煮开，将肉焯一下去除血水和杂质
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焯过的牛腩放入温水中过滤一遍，这样做的目的是保证汤的清澈没有杂质。6 n' K+ F: ], ~/ m$ N. b' c" u% y

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另外准备一个汤锅，放适量的水，将葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮和牛腩放入，开火煮开后转小火慢慢的炖。* C/ h& d, ], k7 A

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土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱也切小块备用。# {# y& X2 L" G" h2 H) p* Y$ `, l

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再来处理番茄，番茄的皮一般做汤很不爱烂，影响口感，所以最好去掉。
8 l" V' v1 u- Y2 F3 {. N% b很简单的一个方法，将番茄洗净后放在盆子里，倒入开水烫一下，皮就可以轻松的撕下来了。# J" g" `; O% f( ^: T/ X! v$ n
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番茄去皮后切成小块备用( A5 w- G% i) y4 o1 g" h
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) z' y. l/ p, _- c7 f+ \" ^将备用的食材一起放入锅中炖，大概炖上一个小时以上在放入盐和鸡精。
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美味营养的番茄浓汤在这个寒冷的冬季来一碗吧！6 q6 f3 F! |: a, q: \7 q
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爱宝宝AAA

学习了，回家也试试