快乐小主妇

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6 q3 A- ]1 K  A7 _3 t4 _; q  T美味又美貌的番茄牛腩汤
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这个汤很有营养的，具有开胃健脾、补血抗衰、益气强身的作用，正在哺乳期的妈妈们喝还能帮助母乳的分泌，肉与菜的搭配也能均衡膳食纤维。寒冷的冬天里，连汤带肉的喝上一大碗，浑身都暖暖的。
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接下来介绍详细的做法和大家分享（自己吼吼~）, C" T; o# F( W$ s* e1 X8 y  t% e
主料：牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱/ G5 l* {, {8 i/ M* ?4 |
辅料：葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮、盐、鸡精0 U8 e; g/ _2 v' t
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先处理牛腩 切小块~. C7 |; z6 P" |2 W8 b" o" U

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乐活人生123

看着很有食欲

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锅中放水，凉水就将牛腩下锅，大火煮开，将肉焯一下去除血水和杂质
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焯过的牛腩放入温水中过滤一遍，这样做的目的是保证汤的清澈没有杂质。
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另外准备一个汤锅，放适量的水，将葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮和牛腩放入，开火煮开后转小火慢慢的炖。
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土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱也切小块备用。# H( o- B  V/ o( a+ k$ p

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再来处理番茄，番茄的皮一般做汤很不爱烂，影响口感，所以最好去掉。
- V1 t$ c# [, x0 Q* L7 {. C很简单的一个方法，将番茄洗净后放在盆子里，倒入开水烫一下，皮就可以轻松的撕下来了。& k( I( o* K- f# D5 [, b
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番茄去皮后切成小块备用; R5 G- Y- \3 Z! |
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4 O3 \$ x  K1 q1 y$ A4 \0 M1 |将备用的食材一起放入锅中炖，大概炖上一个小时以上在放入盐和鸡精。
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美味营养的番茄浓汤在这个寒冷的冬季来一碗吧！! z' V3 J; N" @* y2 r; W
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爱宝宝AAA

学习了，回家也试试