快乐小主妇

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美味又美貌的番茄牛腩汤$ D5 w$ F0 ^( ]1 j

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这个汤很有营养的，具有开胃健脾、补血抗衰、益气强身的作用，正在哺乳期的妈妈们喝还能帮助母乳的分泌，肉与菜的搭配也能均衡膳食纤维。寒冷的冬天里，连汤带肉的喝上一大碗，浑身都暖暖的。  y/ O0 j' C$ u8 j1 T

$ i6 I; f+ |5 g接下来介绍详细的做法和大家分享（自己吼吼~）
# s, @$ r$ g3 v7 V主料：牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱
8 d0 B$ X7 Q% W2 n1 R  t辅料：葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮、盐、鸡精
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# C+ E, u& f6 X' w  q+ o先处理牛腩 切小块~
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乐活人生123

看着很有食欲

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锅中放水，凉水就将牛腩下锅，大火煮开，将肉焯一下去除血水和杂质
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焯过的牛腩放入温水中过滤一遍，这样做的目的是保证汤的清澈没有杂质。* Z8 r' c7 e8 a# Y+ k% W
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另外准备一个汤锅，放适量的水，将葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮和牛腩放入，开火煮开后转小火慢慢的炖。' d: o* _( ^: U( F0 `

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土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱也切小块备用。( K; d# z; Z0 y/ h, c
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再来处理番茄，番茄的皮一般做汤很不爱烂，影响口感，所以最好去掉。
) ?- Z# _: E/ T# P- {很简单的一个方法，将番茄洗净后放在盆子里，倒入开水烫一下，皮就可以轻松的撕下来了。
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番茄去皮后切成小块备用8 k+ b* A( I* O) A
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% ~6 i* z4 k2 G8 z, Y. j; ]2 i. v将备用的食材一起放入锅中炖，大概炖上一个小时以上在放入盐和鸡精。0 O5 g# u4 x( |- s; L9 e
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美味营养的番茄浓汤在这个寒冷的冬季来一碗吧！9 i3 ?: q3 Q8 W1 }! m0 y

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爱宝宝AAA

学习了，回家也试试