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昨天看到同事在家自己搞腊肉 我就忍不住搜索了一下关于腊肉的信息 # n' ?0 r' D" {5 c
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结果没想到  腊肉神马的 网上还真全！2 {5 X" n& T5 i6 B6 U% _: _5 l7 t

4 u# ^% V/ r. c嘿嘿 我学习一个 准备快到腊月的时候做
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$ m) {! _' x4 s& L& Y大家感兴趣的一块来学学哈！2 L. ]" c( X! M6 W0 t
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第一步：肉买来，切成条形状，如图
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第二步：加入调料及盐，腌两天两夜，如图
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第三步：腌好的肉串起来晒1个晚上，如图：
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第四步:准备些锯沫或一些湿的松树针，再找一个大桶或做一个箱子，
7 K3 u- u; w2 S" G" v把做好的肉挂在箱内，如图（ps 这个有点儿难嘿嘿）( i& V9 x; @' A$ q0 d' a$ p6 U4 }
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第五步：开始熏腊肉，烟要大一些，如图（ps  这个要怎么完成啊 枯萎了~）) X: v! n* }" b# ~( d2 q
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第六步：经过1天的熏制，腊肉制作完成了，看上去美味吧" S% n" F" m+ S4 p
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今天晚饭切了3根腊肉蒸熟，切了一大盘，真的好吃哇！ $ D7 E9 d7 N# _! @& j* [6 o/ R7 u$ l
相信喜欢吃腊肉的鱼鱼见了肯定流口水
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小滴答

这个过程太复杂啦了  那个熏的过程怎么完成# ~7 t" x& M) V

emily_bh

南方还有另外的做法，不搁里面熏，直接挂着外面。

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是吗 真好！ 挂在外面就成了嘛  Y) W9 ~1 z2 d