小白兔白

昨天看到同事在家自己搞腊肉 我就忍不住搜索了一下关于腊肉的信息 " J1 D% S( {# F: p2 a
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结果没想到  腊肉神马的 网上还真全！
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) a& S5 H% e2 x0 \嘿嘿 我学习一个 准备快到腊月的时候做
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大家感兴趣的一块来学学哈！4 b" f- @; s+ I3 X0 \

1 X. ?" k# W, u, }/ C第一步：肉买来，切成条形状，如图
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第二步：加入调料及盐，腌两天两夜，如图$ X! L' L- D3 i: {- p

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第三步：腌好的肉串起来晒1个晚上，如图：( g! E2 `9 o5 X, M6 I& S

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第四步:准备些锯沫或一些湿的松树针，再找一个大桶或做一个箱子， % x7 \9 ?. o* ?" x) _# h9 n
把做好的肉挂在箱内，如图（ps 这个有点儿难嘿嘿）/ F) E" @$ }3 G- f5 C* s  r6 v

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第五步：开始熏腊肉，烟要大一些，如图（ps  这个要怎么完成啊 枯萎了~）! X; a- W1 d7 Z4 {( X. `5 _

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第六步：经过1天的熏制，腊肉制作完成了，看上去美味吧
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今天晚饭切了3根腊肉蒸熟，切了一大盘，真的好吃哇！
& o- Z: E6 p9 B3 ~; V7 f( B相信喜欢吃腊肉的鱼鱼见了肯定流口水0 \% u2 a3 @; ^6 G; S
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小滴答

这个过程太复杂啦了  那个熏的过程怎么完成
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emily_bh

南方还有另外的做法，不搁里面熏，直接挂着外面。

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是吗 真好！ 挂在外面就成了嘛  L) g* Z! U9 p' A' D  F4 M