快乐小主妇

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天气越来越冷了 吃肉的人越来越多了 最近有些上火# m. i6 }7 w4 B4 T! d% [! _

. R: t& X; T+ ]; \4 c那天LG说什么做葱爆肉  我说我给你做孜然羊肉吧 这个菜吃出来口感应该比 葱爆肉好
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7 R2 M% m& |2 b羊肉现在比较贵哈  28块钱一斤  买了15块钱的" b0 h6 H9 Z# v2 H- T; S# y0 ~
不喜欢吃膻味的  可以腌制三个小时以上
/ l& v4 W% n7 V3 a0 e加料酒 淀粉和生抽
( }# m; l' ^3 h1 P淀粉注意要加的适量  不要加太多 太多的话会影响肉的口感7 E4 K' a9 Z  |5 R- j& {7 f

淘淘淘淘ing

插楼啦
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洋葱是我自己加上的 / T5 V9 Q" Q7 \" B" ^
本来孜然羊肉里是没有洋葱的
  Z4 A' [! D8 u& u 不过加上以后味道更好的说
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切洋葱不辣眼的小技巧是之前用冷水泡一下哈( I7 S# r# P( e' G

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葱姜炝锅 先把羊肉放进去炒熟! k6 C* h1 E, Y$ @1 @! m$ ?8 i

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充分受热 炒熟~+ y3 Q. l% W1 R$ \4 Y& x  \! g) _) U
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PS：后来发现自己的孜然貌似放少了( v' b3 W, P. t1 c4 J' X

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热气乎乎的出炉啦
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再发展清晰滴
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外来老婆本地汉

看着就好吃。