快乐小主妇

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天气越来越冷了 吃肉的人越来越多了 最近有些上火: m$ M: ]( `; ^, A6 C
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那天LG说什么做葱爆肉  我说我给你做孜然羊肉吧 这个菜吃出来口感应该比 葱爆肉好, p$ E- S# S& t# J7 [8 _) E

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羊肉现在比较贵哈  28块钱一斤  买了15块钱的
' E4 v# {2 V$ H4 ~% S+ x3 p! g不喜欢吃膻味的  可以腌制三个小时以上 $ x# E) ?" M6 U/ Q7 j
加料酒 淀粉和生抽/ q: n) M+ ~7 P5 a
淀粉注意要加的适量  不要加太多 太多的话会影响肉的口感" \6 D* w- T1 N$ O6 P$ D

淘淘淘淘ing

插楼啦! z) g, c, [0 g

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洋葱是我自己加上的 # h: j4 m- }2 j* E  ]
本来孜然羊肉里是没有洋葱的
3 C7 C& O( {5 ]- z/ ^ 不过加上以后味道更好的说
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切洋葱不辣眼的小技巧是之前用冷水泡一下哈* R! d7 n1 K' U) u8 j

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葱姜炝锅 先把羊肉放进去炒熟- Y  L& d; E9 l# M+ X- x
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充分受热 炒熟~7 ]4 N+ f. Z: o* Z5 s
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& a6 c  o! W* S0 X. k$ U( p. nPS：后来发现自己的孜然貌似放少了
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热气乎乎的出炉啦
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再发展清晰滴5 V! M% B8 `  A" i( r+ i
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外来老婆本地汉

看着就好吃。