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本帖最后由 辛巴的妈妈 于 2011-11-7 17:21 编辑
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昨儿是周末,早上一睁眼8:30了,吃点什么呢,外面还在下着小雨,实在不想出门了,翻了翻冰箱,一眼看到了躲在角落里的韩国辣酱,嘿嘿,就你了,小样儿,想想外面卖的辣炒年糕,那么小一碗就要5块钱,量少不说,绝大部分是白菜帮子,而且酱汁味道也不足…… 扯远了……上图上图
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材料大合照:年糕、辣酱、鱼饼、洋葱、大蒜, }/ s8 ?' c+ W
1 t/ z1 V/ e! M' v0 L0 R切好备用 g. Y3 c' w! g$ W# F
$ v; x0 f9 o+ J/ B6 L/ s, z* m锅里放很少量的油把洋葱和大蒜煸香即可,不用炒的太熟,会影响口感5 G8 p% a9 R* R5 ?* F l1 Y5 |6 n* B
5 N; r7 V& i6 G+ _" h* T紧接着放入鱼饼稍微炒一下8 v- u1 K! u" F
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鱼饼炒出香味后加入少量水,将将与锅里的菜没过即可,水开后加入年糕
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( U/ ^+ W2 r$ Y, X淋上辣椒酱,我每次喜欢多放,不仅颜色好看,而且味道也够足
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4 l2 h0 N, U! t. E翻炒后就颜色就出来啦" b! i* u3 t: g7 P
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稍微炒会儿,收收汁儿就可以出锅啦
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! t5 P8 V/ y: @" \, I4 Z0 [软软糯糯的,还带稍许的辣味,每每都欲罢不能,嘿嘿,我要开吃啦
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