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本帖最后由 辛巴的妈妈 于 2011-11-7 17:21 编辑
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# [/ M! f) c( r8 e$ l+ I 昨儿是周末,早上一睁眼8:30了,吃点什么呢,外面还在下着小雨,实在不想出门了,翻了翻冰箱,一眼看到了躲在角落里的韩国辣酱,嘿嘿,就你了,小样儿,想想外面卖的辣炒年糕,那么小一碗就要5块钱,量少不说,绝大部分是白菜帮子,而且酱汁味道也不足…… 扯远了……上图上图! ^' ~& y9 G; V& R$ L! w
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& |1 g3 c) S+ w0 N3 D3 {材料大合照:年糕、辣酱、鱼饼、洋葱、大蒜, w$ T) {) j6 H9 N7 Z2 `$ D* D
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切好备用
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3 `( g" w( y, f' D$ S# w锅里放很少量的油把洋葱和大蒜煸香即可,不用炒的太熟,会影响口感
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: M# Y1 N; T. u- j% D% R# T紧接着放入鱼饼稍微炒一下: q6 k' h" d& T' Z& g
: M/ @6 y$ ]3 S1 y2 X6 R8 {鱼饼炒出香味后加入少量水,将将与锅里的菜没过即可,水开后加入年糕
- A3 N6 s5 a" h+ w' G% j" j% j3 ?% U0 v6 u6 C5 L6 A% }
淋上辣椒酱,我每次喜欢多放,不仅颜色好看,而且味道也够足' {: a1 H1 y9 L" d0 Q
( |8 ~/ }) h+ H0 V7 m4 }翻炒后就颜色就出来啦7 C- o! c1 q' }0 s5 w% M
, ^6 f% P" w, _3 S* a
稍微炒会儿,收收汁儿就可以出锅啦! O# J4 x- d2 `( `* F
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8 Q7 j6 j5 [" Z0 g. h9 \软软糯糯的,还带稍许的辣味,每每都欲罢不能,嘿嘿,我要开吃啦
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