小白兔白

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* ]( {! K  h: p9 {有的人耐吃酸 有的人耐吃甜2 Q1 x7 B" q9 {- n" [# J  {- r
我就喜欢吃甜食: p( _0 i( L; ]/ B
在外面买的再好吃的糖 我也总想 这个什么添加剂
% ?, ^0 y# I8 i0 W( }0 w那个糖精的
  M; x: P3 Q- e# F4 J4 ~% n/ b有次和妈妈会山东老家 无意中得了一个方子- ?6 C3 i7 i) R" z8 d+ c. _( q
自己能做糖2 `0 ~3 J' C7 Q* @2 r6 n5 t" n
后来回来的时候弄了些麦子
+ E6 B& ~% N; \/ R  c做了一回麦芽糖
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嘿嘿 还是去年过年那时候的呢
1 S* W7 R1 {8 x' u+ u# q想起来了 发上来看看3 e& w6 z" Z( Z# r# k, O

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磨好米浆备用$ e' ?! f. q. A( E& c# q4 t
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等看分解

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自制麦芽糖粉末
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放入部分麦芽糖 搅拌均匀7 e, t! s- f% u3 {
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开始熬米浆% R. z7 {0 X/ R' d5 T
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将上面的米浆熬熟以后  放入剩余的麦芽粉 搅拌均匀
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一般需要发酵5——8个小时  我当时是从早上10点开始发的
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发酵好了 看到糖了没？! l# I% B' m+ N
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过滤掉糖渣滓 把糖汁里面的水 熬干/ m& ?4 x! ]/ s! h/ d
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