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有的人耐吃酸 有的人耐吃甜
& ^4 d5 W/ }" k我就喜欢吃甜食3 c. Z3 n6 {: m+ W* ]. x
在外面买的再好吃的糖 我也总想 这个什么添加剂
# u6 l1 m8 V# y. L3 [1 s* o7 p2 b那个糖精的
& J! O9 T8 J# _: M- n3 Y2 k有次和妈妈会山东老家 无意中得了一个方子
7 G) P2 v/ f2 z$ ?8 F自己能做糖
9 s" `. L, O1 r" f% ^  _5 P5 E2 J后来回来的时候弄了些麦子, E0 O3 L5 e( {8 c! @, c/ X
做了一回麦芽糖
+ f  J! g$ G/ y9 Q1 `; `5 q4 |" _) Z3 J3 O3 [- X3 \
嘿嘿 还是去年过年那时候的呢 0 m8 w" ]4 q2 q% H; C3 N
想起来了 发上来看看
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磨好米浆备用! b# r+ f$ I" ~! I
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等看分解

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自制麦芽糖粉末  Q% Y4 e- [6 K3 U9 i4 X& A
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放入部分麦芽糖 搅拌均匀9 n2 T3 y/ M6 l: M+ W- i
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开始熬米浆' M6 k% X8 A7 u7 @9 ]1 [
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将上面的米浆熬熟以后  放入剩余的麦芽粉 搅拌均匀! q& V8 k- E5 r" _# X. g

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一般需要发酵5——8个小时  我当时是从早上10点开始发的
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发酵好了 看到糖了没？0 }% h" t: o; S- u- [9 r

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过滤掉糖渣滓 把糖汁里面的水 熬干
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