小白兔白

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; S6 X! M8 O+ J- o# P有的人耐吃酸 有的人耐吃甜- j. H  A8 @: f* s7 e
我就喜欢吃甜食+ ~6 I& ^3 P! b  e
在外面买的再好吃的糖 我也总想 这个什么添加剂
8 M, J1 s) g$ O, \% h那个糖精的
% U! E% h9 [9 q5 N% \有次和妈妈会山东老家 无意中得了一个方子
8 ^4 E4 Q- W$ j& @6 ^- O2 h, y自己能做糖' \! F  Z; x& P+ I& H
后来回来的时候弄了些麦子
2 H5 D3 e, B0 f* [做了一回麦芽糖+ `& f, s& _! h; i8 r! ~
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嘿嘿 还是去年过年那时候的呢 % V+ A) |: J4 K9 L9 o
想起来了 发上来看看
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磨好米浆备用7 M! r3 h( X- v3 l* w* Z* S( S

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等看分解

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自制麦芽糖粉末
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放入部分麦芽糖 搅拌均匀
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开始熬米浆# q. _: V+ {/ f% _

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将上面的米浆熬熟以后  放入剩余的麦芽粉 搅拌均匀
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一般需要发酵5——8个小时  我当时是从早上10点开始发的
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发酵好了 看到糖了没？
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过滤掉糖渣滓 把糖汁里面的水 熬干! }  j6 Y# N0 |

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