小白兔白

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: s( |' i* [1 R, N* y有的人耐吃酸 有的人耐吃甜5 ]/ z4 q$ `5 D) S* _
我就喜欢吃甜食
! P' D' t4 v# {8 C. a! H在外面买的再好吃的糖 我也总想 这个什么添加剂
" U3 a7 T- w  C: p5 @* Q! ?那个糖精的; B9 c9 H0 @' r$ C6 e  W3 |
有次和妈妈会山东老家 无意中得了一个方子4 L; y# B/ f/ W- |
自己能做糖: ]: P' [3 e: O, D# U2 M" p: `$ y
后来回来的时候弄了些麦子
* v- n  o' U6 ~8 @  K做了一回麦芽糖+ o+ V7 r* t, v  I" ^+ W
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嘿嘿 还是去年过年那时候的呢 6 S$ V; D2 X4 @. V/ Y$ N# b0 V: h+ Y
想起来了 发上来看看
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磨好米浆备用
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等看分解

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自制麦芽糖粉末3 k6 m: l9 P2 X# h5 k9 ?7 p7 r
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放入部分麦芽糖 搅拌均匀
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开始熬米浆
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将上面的米浆熬熟以后  放入剩余的麦芽粉 搅拌均匀9 Y- c# n" O8 I
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一般需要发酵5——8个小时  我当时是从早上10点开始发的
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发酵好了 看到糖了没？
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过滤掉糖渣滓 把糖汁里面的水 熬干
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