有德有才小丫头

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& ]* v7 C! A3 f5 H我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html
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进来的的朋友请留下脚印

谢谢咯

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好久没有发美食帖了

心里居然忐忑起来

好多的话却又不知道从何说起

先来说说我为什么为大家推荐这道菜不不吧

其实炸茄子夹对于很多家庭都不陌生

和大家样

我也是吃这道菜长大的

自小妈妈就给我做各种好吃哒

妈妈善于烹饪

从不嫌麻烦

在每次炸茄子夹的同时还烙大饼

妈妈说这样才更好吃

朴实的语言

善良的妈妈

就算是赶上三伏天

妈妈也是这样做的

炎热程度

可想而知

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慢慢我嫁人了

在家里从不做饭的小公主

也要独立生活了

一切从头开始

从那一刻体会到了家长的良苦用心

现在我也学会了这道菜

家常菜的味道

妈妈的味道

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我爱妈妈

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有德有才小丫头

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有德有才小丫头

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- G. Y. V2 b. O) E# B应主办方的要求
2 f( H" Q* ]8 _% p开始上过程图啦# ^; _4 Z0 E8 R6 F( R8 }$ o& \. p

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做法如下：) H  W+ j- q% r2 ?! x% E- t& l. T
1、准备夹在茄子里的肉馅。其实和平时出的肉馅没有区别: ^; D: y( T, k
   肉馅中加入盐、葱姜末、料酒、胡椒粉、酱油搅匀备用
" O9 V6 ^- V! J# T# q2、圆茄子削皮，一刀连一刀却断# D8 C* C) t$ p& T
3、将肉馅夹入茄子中间
. B* v( x& T3 T2 G* q9 ?. d4、裹面糊
! j+ X+ ~1 w; x6 U$ Z   面糊要提前调制好放置一会1 g3 f. J' K, L) }: `& r
   面粉、干粉、小苏打、盐、水调制而成) U( ?# w, k% L) m4 U6 v
   还要加一些醋，这样会更加酥脆
! h3 D. f7 }* n4 d3 i( z   每家会屡有不同，欢迎切磋各种方法
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杜杜Rita

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1 w( Q( c0 C, S/ n稳坐沙发~~: q6 o* s+ V$ x1 U6 I4 K( i
天天妈真是美食专家，看嘀我都馋啦~~1 q4 O7 k% ~5 C& B
以后向你多学习~~0 [+ L& [* h# h# O) u. z

有德有才小丫头

杜杜Rita 发表于 2011-11-2 09:40
, S2 n8 Y1 E3 f* l稳坐沙发~~
7 U- l  k5 n( {5 E天天妈真是美食专家，看嘀我都馋啦~~& X# ?3 h- @# d
以后向你多学习~~

: w. a# m! @; b* \. N
杜杜来啦！
2 T9 u$ @) G  O( v欢迎欢迎~~~* ]- u& ?) f8 V5 V
过奖啦！2 u6 O+ T% B! I% d' X- |& ^
嘴馋' x( c& m+ F3 |4 y# k3 Q7 i$ M
没人做
0 F1 f* k# b: D) L/ H( T最后只有自己瞎鼓捣~~~
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hanxu111

那么难

站在岸上的鱼儿

回复 有德有才小丫头 的帖子2 [% H+ Y/ \. ?, R0 n2 Y9 v

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天天妈的茄子夹，光看图片我就流口水啦。
# G2 v% [- f, w$ Q菜美、图美、文字美。。。。
0 T8 v! v; z$ M" \妈妈的味道~~~~' Y; _* _1 P5 o
我最喜欢吃茄子夹啦，再给你凑张大饼~~
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泡菜脑袋

我想吃