有德有才小丫头

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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html
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进来的的朋友请留下脚印

谢谢咯

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好久没有发美食帖了

心里居然忐忑起来

好多的话却又不知道从何说起

先来说说我为什么为大家推荐这道菜不不吧

其实炸茄子夹对于很多家庭都不陌生

和大家样

我也是吃这道菜长大的

自小妈妈就给我做各种好吃哒

妈妈善于烹饪

从不嫌麻烦

在每次炸茄子夹的同时还烙大饼

妈妈说这样才更好吃

朴实的语言

善良的妈妈

就算是赶上三伏天

妈妈也是这样做的

炎热程度

可想而知

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慢慢我嫁人了

在家里从不做饭的小公主

也要独立生活了

一切从头开始

从那一刻体会到了家长的良苦用心

现在我也学会了这道菜

家常菜的味道

妈妈的味道

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我爱妈妈

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有德有才小丫头

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有德有才小丫头

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4 T. K; X7 ~* x5 x' m1 j应主办方的要求: P3 T9 J$ Y6 u; a+ W
开始上过程图啦% X( X# ~5 F# ?/ \' T

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做法如下：
) j# E+ p+ e2 j% v5 V' ?* y; b$ H1 T1、准备夹在茄子里的肉馅。其实和平时出的肉馅没有区别4 O8 B/ Z1 M: g
   肉馅中加入盐、葱姜末、料酒、胡椒粉、酱油搅匀备用5 k0 P! q- o" Q! ?# k. q9 W
2、圆茄子削皮，一刀连一刀却断! L' I4 W9 w+ T3 k3 {& o  i- c/ b
3、将肉馅夹入茄子中间3 ~1 ?: H% P0 ^% ~' t
4、裹面糊6 z& n1 h) \7 z( V/ w
   面糊要提前调制好放置一会
3 }7 }# ^/ ?% S3 ]! S   面粉、干粉、小苏打、盐、水调制而成
. ]4 D, `- q2 L  `4 R9 ^3 p   还要加一些醋，这样会更加酥脆
  N: i4 q1 N8 u4 E7 m" \5 t   每家会屡有不同，欢迎切磋各种方法( p- i& T% L- w7 x; C( t6 A
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杜杜Rita

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稳坐沙发~~  p& m1 X, A' k; V
天天妈真是美食专家，看嘀我都馋啦~~
6 ?  q0 j) \, d) r8 s6 Q  h以后向你多学习~~
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有德有才小丫头

杜杜Rita 发表于 2011-11-2 09:40 6 l' f) i" O* e# ~
稳坐沙发~~
& g9 I. k  f1 \" P0 {/ D( y天天妈真是美食专家，看嘀我都馋啦~~  q  d& ^" {6 {% C. @& a
以后向你多学习~~

. {/ R& L! C$ X# ]杜杜来啦！
) C9 U" ]! J3 V0 \" \; N( G* s欢迎欢迎~~~
' `  H" b" u0 E过奖啦！
8 Y& x& u5 s8 ^3 v5 M9 H, i嘴馋$ z2 v' o" K4 F7 L! K  s* q
没人做8 D. o8 m/ \* p( B. t* M) @4 S' T$ D2 w
最后只有自己瞎鼓捣~~~0 t  Q2 o  c& i/ H: U7 S% O6 |- ?% u. ]

hanxu111

那么难

站在岸上的鱼儿

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, P  ?2 K2 m( x; v0 @3 h1 _+ B; X$ w" ]
天天妈的茄子夹，光看图片我就流口水啦。
+ ?1 z4 ^' E9 X2 E2 c菜美、图美、文字美。。。。. |. c5 a7 {: @% m
妈妈的味道~~~~
  Y+ c9 ~9 F5 q$ {& F我最喜欢吃茄子夹啦，再给你凑张大饼~~
, @- ]; R+ y) a1 `; T; `: W5 q5 N2 P8 @8 S( Z

泡菜脑袋

我想吃