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宝宝生日
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发表于 2011-11-1 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sln_tj 于 2011-11-1 11:10 编辑
% e& m4 x1 v0 t) H2 S  y% i$ t( o0 a8 ?, A: r" s
我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html. q0 A8 M& _* B' j) `: u
虽然不是一道菜,但是很好吃和饼干,我家宝宝很爱吃。到此已做过两次,一次是原味的,一次是巧克力味的,很简单的。
4 j& Z, e1 u0 }2 h& m
8 A3 x& _% |. B2 r& `% h
材料:% S/ ]" u: x: |- ?

3 O# F3 k' n* \. l2 A125克黄油(250克一块的黄油正好用半块)、3/4杯糖(180克左右,可以酌情减少)、几滴香草香精、1个鸡蛋、2杯中筋面粉(大概250克左右)
0 _/ O/ Z6 M+ M2 y( i4 `* x" U; e) T' E, z
制作过程:
5 Y8 `  O! k; w5 G; J0 w9 C$ ^
# a0 ]* e8 X/ |/ Q, f) X1、  把黄油、糖和香草精打发至变白。(手持电动打蛋器大概1-2分钟即可)
6 Q1 N* y* k( t- Y9 Y& k; W, Y3 e8 W2、  加蛋(搅拌均匀即可)
8 e" G! O$ d' q7 |3 {! p( i- Y& F8 }3、  面粉过筛
! s- i) g4 C! d/ K2 b- t5 L1 U4、  把3加入2中,饼干糊即成。6 @6 K' K( T# W) A$ i, j+ x& O
5、  烤盘涂层薄薄的油,把面糊揉成球,赶成片,切成方块,放在烤盘上。
/ ?' g- U1 L6 T* Z6、烤箱预热到190度,烤制12分钟。直到变成金黄色。(我用是电饼称烤的,也很好呢)
' f- q/ V; X+ R7 q4 H友情提示:/ x; n  v" E( n
- C3 J: m7 n3 K) n* I6 F, s9 n
    如果在步骤4的饼干面糊做完后往里面拌一些提子粒进去,成为提子面糊。那么,就可以做成提子饼干。如果拌些可可粉进去,就成了巧克力饼干。
! {( X) B# G  Y. Z6 _# Y* n! @7 d3 r

# C0 p) J. J- ~5 R: R$ H/ Y) i

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宝宝生日
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香草香精是?????. B& D0 u3 P0 `/ l* x9 ]* J" Z
9 j/ ?# Y+ X" m# T) ?
8 K' j' {9 d- }8 [8 t; }* y# M5 f5 }

宝宝宸

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4 m# F! ^% @, o* R! r4 V0 ?, O: W2 k0 C5 ^0 O
亲做的黄油饼干有黄油味吗? 我做的曲奇就有很重的黄油味 没有买的饼干那么香甜
米妈

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貌似有点小过火

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& \/ g% X, ?1 [7 f  w是有点糊了。

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8 ~( ~1 L) k& O5 ]; W
4 F! P+ r2 r; V) D# R* `谢谢!

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9 c! w4 N. l* j- G8 K( T+ E( O5 F) R8 ?- `+ ^% d" j' c" F
去批发市场或卖专业烘焙用品的店可以买到。

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: q, i% A- A7 ]; y' o; ]9 k! p
" p. X" I2 {0 a0 p. d' A是黄油味比较大。
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【一人一道拿手菜】+超极好吃的黄油饼干
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