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本帖最后由 sln_tj 于 2011-11-1 11:10 编辑 U4 @+ I" z" o% G R* z$ B
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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html" A1 \$ r5 X, J$ h! a
虽然不是一道菜,但是很好吃和饼干,我家宝宝很爱吃。到此已做过两次,一次是原味的,一次是巧克力味的,很简单的。* s. k; `8 H( A- v: w0 {
0 X* E/ m, ^+ x8 Y. E/ y材料:1 S% D! S5 j" e( e1 y k
' z. p$ } w( b% A. k% R125克黄油(250克一块的黄油正好用半块)、3/4杯糖(180克左右,可以酌情减少)、几滴香草香精、1个鸡蛋、2杯中筋面粉(大概250克左右)7 r2 H6 h9 V4 Z0 Z: {, r1 r
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制作过程:) b% f X$ g2 h# ]
. i6 n( h; {& K: Z! s
1、 把黄油、糖和香草精打发至变白。(手持电动打蛋器大概1-2分钟即可)
- b6 O2 x4 Z. T8 _5 h2、 加蛋(搅拌均匀即可)8 R4 S' G2 C: y6 \4 ?& U% C- e
3、 面粉过筛" W# X4 O4 y$ d& R5 l# V
4、 把3加入2中,饼干糊即成。; A0 p0 ~1 s, r( ?, r- C& X& {$ ]% n
5、 烤盘涂层薄薄的油,把面糊揉成球,赶成片,切成方块,放在烤盘上。
4 q5 [9 p" s' H. s6、烤箱预热到190度,烤制12分钟。直到变成金黄色。(我用是电饼称烤的,也很好呢)
5 S6 Q' N7 a/ R友情提示:
9 x8 f) [. V1 f7 l0 ?( ~* M* N) `$ t2 s4 S! u
如果在步骤4的饼干面糊做完后往里面拌一些提子粒进去,成为提子面糊。那么,就可以做成提子饼干。如果拌些可可粉进去,就成了巧克力饼干。
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