快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜. v( s- C3 O' i4 X5 c) V6 D/ c
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鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）
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5 e, J* d% x2 s. C& Y8 `  P, Z加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~. i! r8 T# A  l! d" A& q

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均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧, ?( p$ E" B. e9 I5 v; L
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  D4 ^" L9 s4 s$ f& g% g) q( q开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝
- f, s$ F% `$ j; I9 P湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。
. f, P5 P' _3 k- Y（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）: a$ X) ^) E5 \
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木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）  _% O& T. o, `5 {- u

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) Q3 j) ~5 f! V- O: O香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的 6 H3 z% E' Z9 q/ @# |3 E

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. [1 ^- D) z$ @5 J切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了7 z& z3 U1 Q- F$ J* r% O& x+ y$ {

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9 o. g) @$ j' a1 x调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用
' }" |- i, U3 m. w0 U- n 葱若干 蒜若干 5 J* S8 ?) Y# z& L' u; s* O

8 h5 K5 i$ N! Y; o姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）
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起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒 & n, Y8 E( E' J

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然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁 6 i; F* M' C7 Z  Z& G* k
最好放胡萝卜 青椒翻炒
3 P6 ^* J! a4 P! G$ U) l) p4 P放上盐
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起锅$ N( y0 M; C2 n2 V! e' i& J, y

+ g1 W9 n$ J! l  s' i! S" ~味道不错 只是放了姜 这个不需要' q9 z5 X8 W. [2 `# v. P
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豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈
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1 V5 N# l" d( \" O! P; ~$ L. l虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈" x- p. `1 E/ p4 a. D4 m

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+ k6 S1 B7 e: ?8 S' W8 \7 T% ~! b1 }

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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html