快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜
3 h! o9 l) g" f4 D0 t) d3 y! y2 t% |
% z! y& W9 x) [鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）$ h: G9 U6 `  P& a0 j  }

( M) f1 B1 Y& ~$ d0 C, k% p  Z( I  C: B) m) T
. l4 `5 Z1 ?# }: T. B& }9 b$ _3 [4 }
加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~
. \2 e6 R( u$ f

快乐小主妇

均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧
* J4 f( F$ C- X/ r( {( p* L
0 G9 L: x9 z# Z/ I3 ~+ U1 p! U% \) Y4 ?5 u! E7 T5 C. ~

快乐小主妇

9 h8 ?- g; l/ I开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝
* X6 P) j8 L! K, Y. U湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。
! V5 N; X! a- a0 T0 E（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）, z' \! w  S$ t% X8 q8 C& I6 E

- A4 Z6 t* P. E

快乐小主妇

$ @! [. Z- T$ u; u& \7 U  S2 e* B5 O" e" `5 D+ t
木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）) l: W- g2 Q; O  S: o4 B
6 ?) s3 ?- v# @  f9 U& E3 h
+ j2 s  N) \3 H0 E3 X3 B2 u

快乐小主妇

- H# b. q6 l  `/ S% [6 s香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的 2 D  i0 {, V3 @% U" J* w

快乐小主妇

+ M: r" J: Z5 D3 L' Z$ [: j( l" ^: z
切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了
2 i4 P; L/ X* c$ a5 o

快乐小主妇

) v, c" x6 T2 [& B: R, B+ r$ D" V% K1 S6 o8 s/ m
调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用
, g/ L: W- @4 W! ?# L" D5 k" _ 葱若干 蒜若干 2 |) I$ w5 X& F! K" |

, [: N0 @9 b' b2 q4 c, r姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）
4 b8 K$ ]" o" r  k9 W$ c3 M

快乐小主妇

$ K5 a0 A2 z1 f
  o0 |: H! I- P1 n; d2 ~) j起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒 , H, R6 J+ o) V  I- I% @

快乐小主妇

然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁
8 C2 E/ Q8 ^4 @& T9 s3 D最好放胡萝卜 青椒翻炒
( q# |6 [6 s/ M, c& i5 E放上盐
  P7 z- ]) F5 I4 {+ e+ S) R5 O( w) S

( ], ]2 s" I  ?2 C0 ~% Q起锅* Y3 X. E5 I+ Q6 t7 Y
6 `9 \8 i2 M' N7 ]/ @
味道不错 只是放了姜 这个不需要
2 a* Z. ]5 R( P: @
% X5 n, z. [3 P0 q7 ~. [豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈
- z# a% K, G7 p5 W) H
0 a9 x) a% E" q9 Z虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈
; p7 A4 i4 V; d$ F3 q: N% i4 a6 [6 ?/ q. }

8 v. M& w+ J( b4 d8 h6 m! U

快乐小主妇

我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html