快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜
. K# ]; ?. g! N, T3 l& x1 N/ c' D- l8 L9 D& g6 `0 T7 l% O2 ~
鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）4 K# ~2 ]  h/ Z9 p; o4 G; G
- ^+ _' p. q- B" n2 C

% ?7 r/ Q- F2 ~+ r, u8 L
0 \0 i7 N. o" I" B) H加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~
2 ?6 y1 [+ D6 \

快乐小主妇

均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧
' B1 [: K* m+ Z6 V3 m$ |, G* p5 n7 t. g
& {# L; S( s! [/ P

快乐小主妇

" ~+ R2 f- T/ I" U开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝
0 a' Z3 A! j$ g9 m2 l# I; y/ G7 V湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。+ ~: [( n! T  U* u7 b- @
（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）
/ M" A2 @4 l  I; n: S' V) g+ Z  p8 @' M1 B' a' j( b1 J  l* s

快乐小主妇

2 s+ g) J, N  r& i0 ?- m8 H
  \; X1 ^0 U* G4 P" a木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）
7 m& U9 P1 d2 v0 T# S+ z# v' H' Y( X- N& s0 d( e6 m* ~; p5 G
# p/ m$ M/ K7 u& R) N  i

快乐小主妇

8 j3 J7 m* Q9 q. ]* A香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的 9 @+ o- M+ Y" {3 K) E6 {

快乐小主妇

+ ]: `8 y4 C/ J: S
切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了' F; s! Q- d; h& @* V

快乐小主妇

% Z* j. q! q) `" i( I1 a# q) R7 Z$ r3 u/ M
调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用& ^- d2 ]7 ^9 @  B0 U
葱若干 蒜若干 " W( O) d  b( c1 g# ?

8 z' R' Z2 `8 _4 R" b姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）
$ F' r6 G: Y) r6 M

快乐小主妇

. Q; o  x9 J( P9 |& M
$ b- V0 C5 ^; H, _起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒
0 v2 L- P8 _* ^! o" y0 @

快乐小主妇

然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁
: M  z6 L0 S; o- C最好放胡萝卜 青椒翻炒# m, j+ X* V$ m8 i4 v
放上盐 5 P5 m* I7 q& Y7 f5 h' W0 O

* t) [; w, a) m- W: B! B+ [; W" U9 u
起锅
# K* u+ S2 U! B! @) S8 v& C0 T; `) N5 H. \" s9 P4 b' y8 x5 {. H9 R
味道不错 只是放了姜 这个不需要
0 Q1 e, c# u4 R5 ]# x9 d0 I, W
' t7 \4 [+ {7 X9 a+ c' ^- W5 k豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈 , R4 C3 S9 Q" w" @) c1 B: C

7 C8 ^' L# u& N1 S, ]虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈
0 N* w: n6 s6 `7 }- Q
7 Y* V3 M8 D2 e1 `5 z; [  T, j) F8 Z/ N. ^& _. M

快乐小主妇

我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html