快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜
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  c( ~: N6 Q# H( m鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）. }2 }* j- b9 ^3 u$ s" M9 ?

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( H3 n& g% k; m/ N" ^% w加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~* C! T1 A# u+ U

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均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧/ M& O( \3 Z" g& Q3 _9 E
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开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝
  X* j8 e  S; B湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。, J1 X3 @! y# l: X0 k
（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）
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% c! p5 E' L8 F+ E) I- s3 B木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）
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' d5 M, |, H* s香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的
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5 z+ S  R3 e/ \- y+ P* ^切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了
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/ d- `, n9 N1 c' o% V+ _6 q调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用
, A2 h$ _) L8 [4 X( T/ v8 h 葱若干 蒜若干
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9 f# \! F# N$ ]5 Y, [姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）" p) {+ B' j% m5 c3 O& ^

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" G; Q6 L# T0 ?起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒
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然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁 " o5 ?. c: I7 P+ Y$ s; i
最好放胡萝卜 青椒翻炒# d# n( I1 q  V* r! ^( m/ t
放上盐
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起锅
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0 [; A9 H  S" Y: h( n% L4 e; O( X% v味道不错 只是放了姜 这个不需要
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/ D" v) c2 a0 ]  m豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈
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7 [) n2 g" J6 \7 z5 u% h* Q8 W: M8 f虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈
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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html