快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜4 B% N8 S3 b' }9 s: V$ K9 u

. R6 m2 z9 r7 f, y" O+ y; L鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）
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加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~7 w0 y' s$ Z. v) u/ R

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均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧
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开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝
2 ~( Y) p4 D7 c6 p) ?  C9 I! r7 S3 E湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。
" L& r& }2 }2 W（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）' z: G3 x; {6 U- p

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/ I! s( o, r$ l4 a木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）
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) J2 a2 N5 k0 R! F% g4 L2 ?香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的
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切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了3 S1 _$ k; F" ~: z

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调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用* |4 V# J2 k7 M/ f( L
葱若干 蒜若干
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4 K3 e1 U3 `* y姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）, t2 D1 |2 h, f3 J* g+ D' E

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2 k$ w( p3 G* b起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒
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然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁
7 k* S# Z" J' j* U! N/ ~最好放胡萝卜 青椒翻炒4 }% J! j0 F* U0 [" M' c
放上盐 $ k5 ]8 k" P9 J
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起锅7 \9 m2 v" X8 y* O; `

0 V: `0 K* e* [) g) X2 y味道不错 只是放了姜 这个不需要6 v3 y" ~9 x9 l9 B4 {- x, ]

* w! k8 t7 P" v  t- U豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈 4 |6 j9 ]8 v6 N& P  J1 K5 M' b
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虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈0 p+ r  ]! ^: {7 h( h
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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html