快乐小主妇

鱼香鸡丝 嘿嘿 很下饭的菜
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鸡胸处理，切成细长条儿（我这个条儿切失败啦，应该是用刀横切成小片，然后竖着切成小条儿）1 M5 d6 G, N6 Q' d

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加入料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，生抽，各少许~4 \  z0 x* w8 v

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均匀搅拌 后腌着 看出来鸡丝没有切成功了吧
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6 |  \8 J4 m3 |8 z开始切菜 胡萝卜切丝 青椒切丝
" e0 s4 P+ M2 u- e( e湖南辣椒 这个是为了加辣度的 不喜欢吃辣的 可以不加呀。。/ S0 P$ l/ b' c7 s/ Q5 H
（市场上没有找到湖南那种特别小的尖椒，所以买的这个，辣度可以）& n  [  h) \) n& r

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* T% K9 P' R  n) @- x: v, Z木耳切丝 （这个是我喜欢的菜哦，木耳这个很牛哒，很利于消化哦）
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; k4 L7 f. d' [" E. A2 d  ?! I& U香菇 切丝 这个是鲜的 很鲜 但是味道一般 也可以泡干的
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切好以后  能炒两盘 哈哈 料太多了) }; O" V7 V! g, ]' I, [( ^! V

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调料儿 碗中是  醋 糖 淀粉 料酒 调好的料 备用
) S6 |% R. e' u" W3 @ 葱若干 蒜若干 - f3 x7 _7 q  ?( W: s

: \8 t; u6 q* K( \% h3 g姜若干（姜是多余的 可以省略了 ）' R7 J- V, T5 Q' L* p0 ~

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起锅  倒油 先放腌制好的鸡丝 炒8成熟 放葱蒜辣椒
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然后加香菇 木耳 倒上 碗中调好的汁
" D, Z3 |' t! A9 x0 r最好放胡萝卜 青椒翻炒" v2 B  e8 v! `4 q  T
放上盐 # t% \" ~/ |0 A
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起锅2 z  T# P: t: q  M2 `( {6 j  s
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味道不错 只是放了姜 这个不需要) ^) o0 W2 r0 V. b$ M2 ], `. L
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豆豉酱 这个因为买菜的人买成了豆瓣酱 所以这次没放 哈哈
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2 B6 O2 H/ x- Z' D虽然综合味道很好  但是不正宗  献丑了哈7 g5 C7 W7 B6 O
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我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html