爱玩2010

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就耐吃辣的，上学的时候，有湖北湖南的童鞋一回家就往这边背辣椒，我就抢，3 Q* l" B2 k; v- C
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现在他们都有孩儿了，学会做了，也没人给我背了，# e; J$ T0 r3 X* y3 `8 t
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没事儿，咱学，在她们的指导下，这个腌的跺椒很成功
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# n) t+ x, b0 M6 D& s0 f8 u辣椒四斤，干豆豉这个看自己口味啦，酱油，糖，油，大蒜
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: x' m% Z8 h. U& N+ a4 r辣椒一定要选这种的 晒干的绝对不可以啊/ N- ^" V7 p  C
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4 w% P9 R  r/ V+ K锅烧热了 倒入盐和酱油  盐
: d4 n1 c' u/ B+ i/ R小火慢熬  注意不要让油贱到身上
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上面那个料熬好了以后  放在一边 放凉了! N* s9 d2 ^/ g% G! y
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干豆豉，煮熟，成黑色7 p" c9 h+ I  F+ A0 L
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  v% L6 \& r6 M2 E' Z4 K$ Q; g大蒜拍扁 铺在豆豉上备用 豆豉一定要放凉
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4 q3 J6 A; @. c8 f7 _! l将鲜椒剁碎 4 G" W- b) a9 T8 ^1 n3 w

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开始炒 注意豆豉和之前的料汁一定要放凉& P8 t$ s  i- a

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充分搅拌均匀了 放凉
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快乐小主妇

耐吃辣的+ A3 J( u( d* G8 Q

美美茜

好诱人啊！