爱玩2010

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就耐吃辣的，上学的时候，有湖北湖南的童鞋一回家就往这边背辣椒，我就抢，% Y( ?3 Y- w% N' q

) r; u/ E- _$ Y4 U. D现在他们都有孩儿了，学会做了，也没人给我背了，1 d" B& o9 K: h2 K: L

# K8 ^& q1 S9 D: `没事儿，咱学，在她们的指导下，这个腌的跺椒很成功
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辣椒四斤，干豆豉这个看自己口味啦，酱油，糖，油，大蒜
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; ~7 Q3 L$ a9 q3 e0 l' S3 {辣椒一定要选这种的 晒干的绝对不可以啊6 r/ }2 K4 `+ h3 S( }: s) p
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锅烧热了 倒入盐和酱油  盐3 P% f# d& B0 W4 a. }7 D. a
小火慢熬  注意不要让油贱到身上
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上面那个料熬好了以后  放在一边 放凉了2 M' ?$ I& g. Y1 [2 ?

0 W% X, t3 v1 C  ~ 干豆豉，煮熟，成黑色& J1 ]' ~  R$ ~: u4 k
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1 T  T$ _/ Y- y) @7 ]大蒜拍扁 铺在豆豉上备用 豆豉一定要放凉3 m! _3 u$ w2 x9 u! p

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" E1 B, Z. d8 n6 k将鲜椒剁碎
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* \0 W- v, U1 J0 n. \# e开始炒 注意豆豉和之前的料汁一定要放凉7 \: P0 e5 ~: A

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充分搅拌均匀了 放凉
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快乐小主妇

耐吃辣的5 ^5 K4 O: \$ n& Z# Q& l. `2 _' ?$ H

美美茜

好诱人啊！