爱玩2010

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就耐吃辣的，上学的时候，有湖北湖南的童鞋一回家就往这边背辣椒，我就抢，
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现在他们都有孩儿了，学会做了，也没人给我背了，  @7 S2 L6 ^7 m# g. d6 @
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没事儿，咱学，在她们的指导下，这个腌的跺椒很成功7 \: P. h# @0 S6 }8 d
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辣椒四斤，干豆豉这个看自己口味啦，酱油，糖，油，大蒜2 ]$ v5 c: ?& q: b4 }8 ?* V
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辣椒一定要选这种的 晒干的绝对不可以啊
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. K5 p9 r& ~3 J/ |* H- K锅烧热了 倒入盐和酱油  盐
/ W4 m% d6 m  e( s; ^小火慢熬  注意不要让油贱到身上, p, w1 P- \8 ~

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上面那个料熬好了以后  放在一边 放凉了" b& N6 L9 L$ l  ]  o( P
- |/ F) ~6 M- O$ s$ e" y# U! N1 [3 U
干豆豉，煮熟，成黑色
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' y8 j$ B- c9 P2 Q1 \% v大蒜拍扁 铺在豆豉上备用 豆豉一定要放凉
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将鲜椒剁碎 & r. F& a! f! X& G2 Y2 q

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* q6 g  T' s9 s5 l8 M开始炒 注意豆豉和之前的料汁一定要放凉1 Q4 x$ V" m+ ]- R9 X. [

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; ]5 x  c* J# x1 g, ~' R2 C充分搅拌均匀了 放凉
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快乐小主妇

耐吃辣的
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美美茜

好诱人啊！