再再后来

老公从浙江带来一包笋干跟梅干菜。介个笋干是干的啊，我又没弄过。
5 T, q, A2 @6 L4 v  ]1 @- Q问问亲们这个怎么弄？是要泡发的吗？还是煮煮？
* [' L7 m- X7 N+ _5 ~) c( L顺便问问除了跟炖肉一起吃还能怎么吃, Q" ~  Y; m6 N* f8 S' K  u1 K+ b* ^

jinbihaiyi

就直接泡就行吧，我老公也从老家拿了，好像就是直接泡的，泡的时间要长一些

再再后来

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- A% A/ o, N: K) l$ X泡一个晚上可以了吗) n! |2 K  S" P" j0 w3 t, s
怎么样算泡好了啊？; N5 ]0 p7 p" Z% ~" y6 O& R  H

jinbihaiyi

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用温水，至少泡几个小时，用手摸下泡软了就行，刚问了我老公% q7 R. W; q. h9 r$ `2 x+ K& z

再再后来

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谢谢亲耐滴

俊宝妈咪

我们是把笋干泡软 切小段 炒肉吃 很好吃哦

天天她妈

哈哈，我在安徽出差时从老农家买的，当地人说最好用高压锅弄一下，时间不用太长，或者提前泡一晚上也行。笋干跟腊肉一起炒最好吃，腊肉切薄薄的片，爆炒就行。

jinbihaiyi

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0 u; K1 q+ f* {: [& ~& I! c不客气4 u/ a1 H8 Q9 Y' A  B$ o

奔跑的筷子

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0 Q- ^- n$ ^$ U) h" S/ G9 ?梅干菜我不懂，笋干直接用冷水泡就可以，0 j% H9 R. D+ {6 D
要是煮汤1个小时左右就好，因为在汤里还要煮一会，入锅前一定要把盐洗干净
3 D: a( i) i2 G" }炖肉就多泡会，也是要把盐洗干净
' ]. v' R/ ~3 {. K; N
6 A! l0 b: ^) _9 D+ F9 d3 C江苏人用笋干煲汤比较多，老鸭汤狠下火的
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再再后来

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回来我也试试7.哈哈