再再后来

老公从浙江带来一包笋干跟梅干菜。介个笋干是干的啊，我又没弄过。  u) g" s1 t( z
问问亲们这个怎么弄？是要泡发的吗？还是煮煮？! l9 i+ ]( \$ `/ u) ^
顺便问问除了跟炖肉一起吃还能怎么吃
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jinbihaiyi

就直接泡就行吧，我老公也从老家拿了，好像就是直接泡的，泡的时间要长一些

再再后来

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% H/ j- T; U/ M' A; R" ~) Z: G+ \泡一个晚上可以了吗0 l- R( J+ D! Q: J6 t
怎么样算泡好了啊？
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jinbihaiyi

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2 E# [5 \% D& d& n- ~用温水，至少泡几个小时，用手摸下泡软了就行，刚问了我老公
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再再后来

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谢谢亲耐滴

俊宝妈咪

我们是把笋干泡软 切小段 炒肉吃 很好吃哦

天天她妈

哈哈，我在安徽出差时从老农家买的，当地人说最好用高压锅弄一下，时间不用太长，或者提前泡一晚上也行。笋干跟腊肉一起炒最好吃，腊肉切薄薄的片，爆炒就行。

jinbihaiyi

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不客气- m6 A2 j# F6 d

奔跑的筷子

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5 ~& X0 Z% _' V9 W) f回复 再再后来 的帖子1 J# y0 _# N! U0 ~0 P3 B
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& w+ F" Y# J* ^5 ?; ~梅干菜我不懂，笋干直接用冷水泡就可以，- }1 T; |9 [7 Y$ t" o4 L; Q1 f
要是煮汤1个小时左右就好，因为在汤里还要煮一会，入锅前一定要把盐洗干净
, y1 C6 B: q5 a- Z) o% ~$ b8 r. k炖肉就多泡会，也是要把盐洗干净
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江苏人用笋干煲汤比较多，老鸭汤狠下火的
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再再后来

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3 f8 Y+ w3 F$ |: `. w- {; Q) |回来我也试试7.哈哈