- 妈豆
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话说上次买来了压面机 前些天终于试了一次 效果还是不错的
* i, X) {. m& b& {而且我家宝宝很喜欢我压的面条呢
0 T8 ~" F9 l( k7 X8 `1 Q. s8 _, Y9 z外面的切面太硬了 给宝宝的挂面吧又不劲道
7 Q5 J* U) @2 p还是自己做的比较好吃 软硬适中 而且还很劲道好吃 最重要的是给宝宝吃的放心呢 * p6 T- ^3 j: @! J
好了 不多说了 上PP喽 5 Z/ X* J' R. `6 |, d S
" Y2 h/ y; v8 z. ]* S# G$ \. _% e首先和面 在面里加一个鸡蛋加一点盐为了面更劲道 也可以在加一点点碱面一点点就可以 也可以不加碱面的
( B7 Z. j5 M4 R6 u& S8 X: M然后把面和的硬一些 稍微饧一会
% C5 g5 E( r$ F1 i4 i$ E/ Y4 G: B: F6 r" w7 o/ _# }$ P3 u7 n
然后把面团分成一个小面团 这样方便我们压面
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3 n1 Y6 } k, V) g1 p然后再把面团压成片状 折叠 多压几遍
- S. L9 k2 g# k- @这样压完的面条有嚼劲 反复多压几遍; w+ r/ V/ |2 ^; H
' P) A# `: Q( S% d! a8 d9 r
5 {$ n. w( n0 o! Z% N, D; r
2 B# A2 X, O" a( O$ K% h然后差不多的时候就可以按照自己想要的宽窄压成面条了
* \. J: y% f' v' K3 [; @
/ N+ O6 Y; p- X# X3 k7 C8 ~看看成品还不错吧
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