- 妈豆
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话说上次买来了压面机 前些天终于试了一次 效果还是不错的' f& r/ O9 Y& k+ s
而且我家宝宝很喜欢我压的面条呢 9 A4 Y( j! s7 p+ m' l
外面的切面太硬了 给宝宝的挂面吧又不劲道% c+ ~+ h' j( ^2 T
还是自己做的比较好吃 软硬适中 而且还很劲道好吃 最重要的是给宝宝吃的放心呢
! T. s% u5 n2 z+ M ]; L好了 不多说了 上PP喽
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0 I# s4 U# S8 B首先和面 在面里加一个鸡蛋加一点盐为了面更劲道 也可以在加一点点碱面一点点就可以 也可以不加碱面的! V& z' q ?- a
然后把面和的硬一些 稍微饧一会
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5 n6 H b; ^7 w5 R然后把面团分成一个小面团 这样方便我们压面
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然后再把面团压成片状 折叠 多压几遍- M# [9 Y8 ~1 p. s0 l1 Z; {6 {' V
这样压完的面条有嚼劲 反复多压几遍
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然后差不多的时候就可以按照自己想要的宽窄压成面条了6 a; F# X+ n9 l' T1 r
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看看成品还不错吧5 N5 k5 v a( J$ {3 k8 b
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