- 妈豆
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话说上次买来了压面机 前些天终于试了一次 效果还是不错的8 J8 }. l2 L. B4 }6 u
而且我家宝宝很喜欢我压的面条呢 % Y9 G$ n, W% @( D- i- H$ i! p
外面的切面太硬了 给宝宝的挂面吧又不劲道
6 Y+ M" }! q: v) ~还是自己做的比较好吃 软硬适中 而且还很劲道好吃 最重要的是给宝宝吃的放心呢
3 F6 h, a1 b7 F% ^3 n3 c好了 不多说了 上PP喽 / F; S n0 H/ q! l9 M j/ n
" g3 i! `; e. I) o' g/ u
首先和面 在面里加一个鸡蛋加一点盐为了面更劲道 也可以在加一点点碱面一点点就可以 也可以不加碱面的
1 ? n: g8 X: p4 t. h( a) q% q( w然后把面和的硬一些 稍微饧一会
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然后把面团分成一个小面团 这样方便我们压面
: w! s# y T' } k* V. O
! W& C% s4 q' }然后再把面团压成片状 折叠 多压几遍- u: U$ B/ D8 v5 F
这样压完的面条有嚼劲 反复多压几遍
2 E; V2 E$ p [
8 a' D: f3 @( l+ X# W% H5 x0 Z0 Z8 E+ `0 ~
( ?- j* Y3 ]+ h) e然后差不多的时候就可以按照自己想要的宽窄压成面条了 p# P5 Z+ c+ e3 a
7 h! Y; Q6 V* f, W! {
看看成品还不错吧
+ T4 h% v8 ]) b- X, C: q
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-10 00:53
这个挺好用的呢
太强了，连压面机都上了，一看就是爱捣鼓饭的。。
还记着板面这事儿呢
不用用手按一下就行 然后直接压
