- 妈豆
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话说上次买来了压面机 前些天终于试了一次 效果还是不错的7 f& @' \9 x: ^% q. U' {, K
而且我家宝宝很喜欢我压的面条呢
8 U: B0 [( ]8 [3 Z* K, d& I8 }外面的切面太硬了 给宝宝的挂面吧又不劲道# V# l; f4 e u5 l' p
还是自己做的比较好吃 软硬适中 而且还很劲道好吃 最重要的是给宝宝吃的放心呢
, L- ]% n' z: y好了 不多说了 上PP喽 ! ~; n) n% N5 v m7 ?- O% j3 ^/ i
4 M p; a- X0 ?$ [+ w
首先和面 在面里加一个鸡蛋加一点盐为了面更劲道 也可以在加一点点碱面一点点就可以 也可以不加碱面的
" @9 x0 T& `9 l7 T% U; m+ o l; o然后把面和的硬一些 稍微饧一会
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然后把面团分成一个小面团 这样方便我们压面
: `$ ]! X0 J' H9 S5 J" ?
% k0 I$ q6 k* s5 i1 x. w然后再把面团压成片状 折叠 多压几遍% N! y+ I) U5 x% Q8 t
这样压完的面条有嚼劲 反复多压几遍
* x: E* t$ M* p+ B. W; d
1 T+ V3 x$ g1 ~
8 @" V2 E4 z3 n
$ e5 q3 K: p7 D8 ^5 D! H% H然后差不多的时候就可以按照自己想要的宽窄压成面条了
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$ B" q _2 v7 A$ c看看成品还不错吧
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