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爱吃打卤面的小扯子奶爸

初 二

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宝宝生日
2010-02-15 
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发表于 2009-12-8 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:活鲫鱼两条 葱 姜 牛奶 3 Y& A) s8 X8 t/ h6 v; ?. a调料:盐 料酒4 W! ?9 y$ I/ c 方法:有图有真相 " e+ J& _5 K9 T3 J* N) d% y& I0 C: ` 1.将活鲫鱼带回家宰杀后洗净(我一般都是在家自己杀鱼,这样感觉比较的干净)9 @' o. I* K- l& F# K: j+ V / P; ?0 n0 A' A" G 8 Z; l- a4 E, M7 O9 B1 X- F# t' L, M$ O* \. ^$ N8 G 2.葱姜切好 装盘 备用 ; y7 h. n; p: k' A% l8 c l4 u2 l& a& b8 j+ i; j: M+ ?/ q0 U' k# s " H5 o# W- ^5 M; K7 W 3.牛奶一包 备用 9 p6 K( T0 q9 y+ X( c( r / Z: F7 Q! t& O/ o _$ r6 z( y5 v" ~$ ]" g : i8 _6 s( T" S8 R. E; |! O4.将水放入汤锅上炉煨烧 同时放入葱姜 也可以根据自己的口味滴入适量的色拉油 & ]1 Q1 A6 M5 J l# _6 F6 l0 {# c0 ?/ K ( X6 x5 ^4 y- E ) t2 ^( z( g- v" L" O4 W 5.水沸腾后,放入鱼(记住 鱼不用任何面粉蛋清粘裹及煎炸,保持了本来的味道和营养)$ d7 w' I3 J9 X" e) T/ j / a3 {& I3 q; d: C5 l 4 m( y9 z, H5 c4 x& L 9 ^6 L) q" p- r" E" E' P" p+ ?& ?4 W8 U( k/ B$ e* X 7 m- T1 T9 m3 U) h, I0 n8 d9 f! p5 T. [. l% T+ B n. T" m' S 3 M: p1 E& T) F) c5 S# u 6.文火煨烧) V. D0 B2 U' {: e$ x . l0 A* \" W# F1 m8 J8 X + }2 }( I0 E( S - l- ]# J; z$ f* a( W7.半小时后放适当的盐,根据自己的喜好也可以少放点醋,同时放入半袋牛奶,汤呈乳白色3 Y: k- @! A' [, N& Y( A$ U ( ]% S7 ~! ]/ j" B3 I2 H8 t! n# A3 \* j$ q# [ * ^" r% f) y+ H' N- x0 Z6 ~8.再煨烧5分钟后 起锅 上桌 美味营养的牛奶鱼汤制作完毕 7 G+ o2 p9 P a 8 F ~$ c' G$ }* [) @" s$ o% c , V' G- q: A0 Y$ y% y% Z: G/ O 5 E2 [; N- l) S! H2 r T9.那天我和初净的晚饭 牛奶鱼汤和爆炒猪肝 如图 9 ^2 U4 ~0 D; B 4 F0 |3 x1 E; n! s( o' q. H5 M b" X! U+ l/ b 2 c3 L/ x5 V8 E. n1 Y' X 10 爆炒猪肝的制作方式下次发吧 + q8 v, l6 S: d! }9 }3 |. i, q 4 e1 I2 D) x& s" g! {3 e$ K( V# r) X 9 \! s9 D2 e6 [0 o, A2 N" t3 A% n6 L0 m9 H7 o, @ " V# @* Q# W; I( X7 O* g小贴士:) c0 [! R4 s$ {4 R5 n5 j9 y* ` % k. B$ g' o. z7 b) \' s7 [" M+ _3 [这样制作的鱼汤鱼肉比较鲜嫩,味道鲜美,同时保证了鱼的营养尽可能的不被油煎所破坏,放入牛奶后也可以补钙,同时令汤色更加的好看 3 N9 U% U9 g/ i& I8 K' ]4 ]$ v6 A" r. d 望大家喜欢。。。 - J- Z) i* ?/ |' O7 i: {$ u" G' N3 U$ a" W 5 Z. q- H7 }/ i0 d$ {' m! h6 j- E. ?( o- m! F9 t' h [ 本帖最后由 双堤仍媚 于 2009-12-8 17:27 编辑 ]
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天津妈网客服 + 10 恭喜上首页!看着好有食欲哦!

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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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做广告的来了。。。。 ! C5 S5 a! ^3 z! u9 D8 m" O4 r3 R' x1 c( a+ L 鱼汤味美而且鲜啊,可好喝了
涵儿

白银长老

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我在扬州时喝过
阳阳妈

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厨神的对手出现了11rabbit13
米妈

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俺感叹:初净太幸福了
牛妈

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我要试试.宝宝还小只能自己吃了
琼琼

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看着就这么好吃!11rabbit66
天天妈妈

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2008-05-21 
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我爱吃! 0 }+ U$ \- ^8 _# H2 |呵呵!9 k8 ?3 d8 L4 y2 R9 f$ B* a9 J 回头学着做!
彬彬妈妈

幼中班

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看着挺香的,回头试试看!
虎儿妈

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宝宝生日
2010-03-17 
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不错不错,我家正好有6条鲫鱼呢,看着它们吐着幸福的泡泡,我真是不忍心吃,可是为了肚子里的宝宝,晚上回家试试看
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【将淮扬菜进行到底】牛奶鱼汤
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