foxwolf

今天麟麟爸妈带着麟麟一早七点半就出门了，吃过早点，就先奔安安家去接安安小妹妹了，然后一路冲向爱厨房0 V7 {' F* |# `8 `. [3 X
大概九点二十到的，哈哈，我们到的可是比小宝还早呢~~~~: q( l9 k" _& b" V; t
期间其他小盆友们也陆陆续续的到了~~~~3 R" H3 t- X9 a3 f' C: t) G
先来几张爱厨房滴环境照吧
9 c  I$ ?5 p# x5 k5 W这几张是爱厨房2楼的接待的地方，这里还可以接受私房菜的预订哦~~~~
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  Z8 Z4 y, X6 P7 _& q麟麟爸超喜欢这张大长桌子/ T& B9 S3 O% {2 U4 q

, j4 ^' P2 q' X6 a, w! u美女阿姨抱着麟麟爱不释手啊~~~~( O- }% M+ e' c
各种餐饮杯具
8 Z* v3 N. z, N' @工作人员给大家早上冲的茶水，还有给小盆友们准备了雪梨水: t5 i1 \- G  `/ o; A5 R( I& P% l
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foxwolf

当然少不了等候中的两位靓女和靓仔了~~~安安和麟麟& i, N0 Z1 X$ ]2 ]
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好了，十点钟，主题开始了1 T% }/ ^7 s  }0 X  e9 J
首先，美女厨师00，先交大家制作冰皮的做法，由于这个是需要蒸制的，所以00在大家到来之前，先帮大家都做好了（这给我们后面可是省了很多的时间呢）# o/ ?. a# Z7 e  F5 C
冰皮的做法：
$ q* G  r, |5 x6 `1.在盆里倒入牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ml，搅拌均匀
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2.在倒入糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小麦淀粉）20克。充分搅拌均匀，成为稀面糊, T, B5 F  c1 ^

5 O) U& ?' E' d' z3.搅拌好的稀面糊需要静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15--20分钟即可蒸熟
4 F' o$ e& P. D1 s6 w4.蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑，然后等待其冷却（如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。）              
) r; @( I2 q, s+ t成品面糊' V6 [4 E1 P7 M

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foxwolf

这些是00提前准备好的冰皮儿面糊，月饼馅儿，干面粉
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干湿纸巾，一次性手套，冰皮儿月饼的制作流程 抹茶粉和可可粉4 u6 R! {" g: C3 M+ {
各种月饼压花的模具、
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由于安安爸爸上班没能来，麟麟爸先帮安安妈把面揉好了! Q  }5 }( h( Z/ M, b
这是先给安安妈揉好的抹茶面团和可可面团) j( r' x5 x0 q5 D7 s, ]

foxwolf

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* ^4 _4 b" C& K, I下面是冰皮儿月饼的制作流程：
* R. z! d+ m7 ]0 P' u: c1.把冰皮儿分成30克一个的小面团，各种馅儿分成20克一个，在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮儿放在手心压扁，放上一块馅料
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2.用冰皮儿把馅料包起来，并慢慢往上推，直到把馅料全部包裹住，收口. F1 q6 W# [8 Z; ?, r
3.在模具里面撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后吧多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具，轻轻一压，冰皮月饼就做好啦
) C$ f/ U& U& W) K) o7 E这是麟麟爸做成的第一个可可味 的月饼，不过糕粉放的太多了，看不出花儿来了. g) B& g  V9 ]$ H  A
麟麟爸已经做好了可可味的，正在分抹茶的面团，很有架势吧（就连00和小宝都说麟麟爸很似摸似样，其实，麟麟爸以前在面包房做过面点，嘿嘿，虽然没做过月饼，但是也算是接触过）
9 O1 l/ B1 }$ E6 k  Q这个是用00拿出来的冰格的模具做的异形的月饼，草莓，菠萝，葡萄（鉴于麟麟妈的拍摄技巧，大家将就看吧2" />2" />）, g; u! _: k& p) }: s+ n
成品入盒啦,一共做了13个成品，这盒麟麟妈准备中秋节送给麟麟的姥姥作为生日礼物哦（虽然有点礼轻啊）9" />9" />0 v, V/ J. O" @' G- v2 S3 ~7 q
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桃子mmmmmm

我看见了掉色的菜板了。你应该把掉色的面也照下来

foxwolf

回复 桃子mmmmmm 的帖子
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. }1 B6 f, v- Y4 z4 u- |7 R还别说，真有那掉色面板豁出面的照片
* ~) K! i  F  L% ^7 ^) j这是麟麟爸爸揉的第一块面皮儿，结果那个砧板掉色儿，又换了一块重新弄得
% h" B1 }. j: m6 S8 g) w安安旁边也在学习揉面（这个是哪块儿废弃了的面团）
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桃子mmmmmm

好么，你拍我的时候告诉我一声啊，我摆个造型。那架势跟要打架似的

海绵宝宝旳笑

可惜了。没去。做的真专业

foxwolf

回复 海绵宝宝旳笑 的帖子! T8 j% x! i' ~8 ]5 M6 I

5 ]! b. n4 j7 l7 J谢谢亲夸奖