foxwolf

今天麟麟爸妈带着麟麟一早七点半就出门了，吃过早点，就先奔安安家去接安安小妹妹了，然后一路冲向爱厨房
' s5 n4 B( n- u大概九点二十到的，哈哈，我们到的可是比小宝还早呢~~~~
" _/ s7 {* y# }8 v8 P期间其他小盆友们也陆陆续续的到了~~~~
0 O! W8 D. n9 [/ O先来几张爱厨房滴环境照吧
8 B6 D/ C; K5 U) ?6 [0 y这几张是爱厨房2楼的接待的地方，这里还可以接受私房菜的预订哦~~~~" a  @. R$ A: B. O1 q
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麟麟爸超喜欢这张大长桌子. \# V8 B6 V$ k; A

1 b7 z9 N$ A, D! l5 \4 {; Y美女阿姨抱着麟麟爱不释手啊~~~~0 H3 e! c: o) c
各种餐饮杯具- t( n  a+ w7 E' V
工作人员给大家早上冲的茶水，还有给小盆友们准备了雪梨水! m7 t) {8 ^- ~9 d# f% o
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foxwolf

当然少不了等候中的两位靓女和靓仔了~~~安安和麟麟
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好了，十点钟，主题开始了
" N3 p3 Y" }( e# w$ t首先，美女厨师00，先交大家制作冰皮的做法，由于这个是需要蒸制的，所以00在大家到来之前，先帮大家都做好了（这给我们后面可是省了很多的时间呢）9 g- a* R; [5 S4 U
冰皮的做法：
% H9 V* l% E- c+ O1.在盆里倒入牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ml，搅拌均匀; p9 [1 n/ y, O* o& |# S
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2.在倒入糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小麦淀粉）20克。充分搅拌均匀，成为稀面糊: b) c# J$ P# p3 V
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3.搅拌好的稀面糊需要静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15--20分钟即可蒸熟1 G, U8 C9 k: {% {! V9 l
4.蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑，然后等待其冷却（如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。）              % A, s& U  u9 l6 \' N, y
成品面糊& x  s) n' @3 S/ \

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foxwolf

这些是00提前准备好的冰皮儿面糊，月饼馅儿，干面粉1 b- o8 P( j2 Q, Q
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干湿纸巾，一次性手套，冰皮儿月饼的制作流程 抹茶粉和可可粉
# C. \5 C8 m$ S9 @3 b各种月饼压花的模具、* C$ ?9 n# D( ~9 Z9 i3 x* i

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5 \+ J' M  ]$ P2 R9 k  k# k由于安安爸爸上班没能来，麟麟爸先帮安安妈把面揉好了
4 N. v% |. K- p$ A. q9 X4 V这是先给安安妈揉好的抹茶面团和可可面团
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foxwolf

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下面是冰皮儿月饼的制作流程：
  {7 }# y9 J6 z, w1.把冰皮儿分成30克一个的小面团，各种馅儿分成20克一个，在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮儿放在手心压扁，放上一块馅料
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2.用冰皮儿把馅料包起来，并慢慢往上推，直到把馅料全部包裹住，收口
2 h0 z; u6 g3 a; y3.在模具里面撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后吧多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具，轻轻一压，冰皮月饼就做好啦
$ _  Z/ k+ Y9 C$ i" n; F这是麟麟爸做成的第一个可可味 的月饼，不过糕粉放的太多了，看不出花儿来了
: ?( m! t8 x2 ~麟麟爸已经做好了可可味的，正在分抹茶的面团，很有架势吧（就连00和小宝都说麟麟爸很似摸似样，其实，麟麟爸以前在面包房做过面点，嘿嘿，虽然没做过月饼，但是也算是接触过）- ~5 B% A+ I7 b; k
这个是用00拿出来的冰格的模具做的异形的月饼，草莓，菠萝，葡萄（鉴于麟麟妈的拍摄技巧，大家将就看吧2" />2" />）( F9 N/ I5 F  O! I. a  v
成品入盒啦,一共做了13个成品，这盒麟麟妈准备中秋节送给麟麟的姥姥作为生日礼物哦（虽然有点礼轻啊）9" />9" />
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桃子mmmmmm

我看见了掉色的菜板了。你应该把掉色的面也照下来

foxwolf

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  Z# ]) v3 R  }9 O还别说，真有那掉色面板豁出面的照片
  [5 q1 e8 F, n7 l- ]这是麟麟爸爸揉的第一块面皮儿，结果那个砧板掉色儿，又换了一块重新弄得: ~8 t$ x7 A% C0 n# y
安安旁边也在学习揉面（这个是哪块儿废弃了的面团）3 r8 `1 p: A2 z

桃子mmmmmm

好么，你拍我的时候告诉我一声啊，我摆个造型。那架势跟要打架似的

海绵宝宝旳笑

可惜了。没去。做的真专业

foxwolf

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* y* f# S/ W5 g/ Q  Q: V- L谢谢亲夸奖