foxwolf

今天麟麟爸妈带着麟麟一早七点半就出门了，吃过早点，就先奔安安家去接安安小妹妹了，然后一路冲向爱厨房
( o3 M& ?# Q6 O: e4 u* H$ N大概九点二十到的，哈哈，我们到的可是比小宝还早呢~~~~! J  L: e5 k2 p  O
期间其他小盆友们也陆陆续续的到了~~~~
8 h" K) Z% ?/ [  R, T先来几张爱厨房滴环境照吧- r$ [; |8 n8 V: M/ N0 {/ ~
这几张是爱厨房2楼的接待的地方，这里还可以接受私房菜的预订哦~~~~
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麟麟爸超喜欢这张大长桌子
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美女阿姨抱着麟麟爱不释手啊~~~~: b$ j; X' A$ y, D8 f
各种餐饮杯具
/ B0 P2 {5 k# C' W9 r& j& N- g工作人员给大家早上冲的茶水，还有给小盆友们准备了雪梨水
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foxwolf

当然少不了等候中的两位靓女和靓仔了~~~安安和麟麟8 K) w" @/ a$ j& M& h/ M. I; Z: E5 j

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' B9 Y& O4 l1 m5 L+ ]好了，十点钟，主题开始了7 b. x* v5 p1 w4 V1 Z
首先，美女厨师00，先交大家制作冰皮的做法，由于这个是需要蒸制的，所以00在大家到来之前，先帮大家都做好了（这给我们后面可是省了很多的时间呢）
" v& o* H, t, }3 C冰皮的做法：
# V) R+ z7 c; \& `+ b7 v. D9 {1.在盆里倒入牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ml，搅拌均匀0 ~  u) u) A* j- B1 _+ T9 _7 G
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2.在倒入糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小麦淀粉）20克。充分搅拌均匀，成为稀面糊4 R& q- l% ~0 k" W
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3.搅拌好的稀面糊需要静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15--20分钟即可蒸熟4 T5 Y) F1 Q- J- v, L: f2 G8 A
4.蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑，然后等待其冷却（如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。）              
$ _: }% a0 A/ u成品面糊  V, h3 u" V( G! ]* D( T3 ~3 P& b. e

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foxwolf

这些是00提前准备好的冰皮儿面糊，月饼馅儿，干面粉5 z( ?' e+ Q5 ~, n$ D' \! `8 M/ y

5 s+ I2 F2 b9 P% z3 R; e2 j干湿纸巾，一次性手套，冰皮儿月饼的制作流程 抹茶粉和可可粉! j$ l, r& k5 l7 e+ L6 [) [+ q7 N
各种月饼压花的模具、) ?# V4 a9 z0 d: s
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由于安安爸爸上班没能来，麟麟爸先帮安安妈把面揉好了5 h0 N  q1 |$ l( g5 l! o# f: l" |
这是先给安安妈揉好的抹茶面团和可可面团2 ?; z: |; w8 R9 Z: `# H4 C

foxwolf

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下面是冰皮儿月饼的制作流程：, w( H6 `0 v3 ~! y1 ]& O" g, d
1.把冰皮儿分成30克一个的小面团，各种馅儿分成20克一个，在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮儿放在手心压扁，放上一块馅料
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* H# T$ K9 e1 d8 O1 I2 b3 a# n) I' w2.用冰皮儿把馅料包起来，并慢慢往上推，直到把馅料全部包裹住，收口
+ @4 d8 N# P8 J( h3.在模具里面撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后吧多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具，轻轻一压，冰皮月饼就做好啦. c) O. }: T, d2 _7 ?" x5 k0 E) `
这是麟麟爸做成的第一个可可味 的月饼，不过糕粉放的太多了，看不出花儿来了
* W; o, L  ?8 D+ H9 Q麟麟爸已经做好了可可味的，正在分抹茶的面团，很有架势吧（就连00和小宝都说麟麟爸很似摸似样，其实，麟麟爸以前在面包房做过面点，嘿嘿，虽然没做过月饼，但是也算是接触过）
1 s! P$ d- U3 a, m8 H这个是用00拿出来的冰格的模具做的异形的月饼，草莓，菠萝，葡萄（鉴于麟麟妈的拍摄技巧，大家将就看吧2" />2" />）
, R! Q8 D! v! K* a' w成品入盒啦,一共做了13个成品，这盒麟麟妈准备中秋节送给麟麟的姥姥作为生日礼物哦（虽然有点礼轻啊）9" />9" />' i2 @2 B( ]& }9 O2 K% D  `
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桃子mmmmmm

我看见了掉色的菜板了。你应该把掉色的面也照下来

foxwolf

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还别说，真有那掉色面板豁出面的照片
" D4 j; p4 H8 H0 f% ?6 ]( Q+ L$ h这是麟麟爸爸揉的第一块面皮儿，结果那个砧板掉色儿，又换了一块重新弄得
" s6 `6 N  j+ |, R# b( T安安旁边也在学习揉面（这个是哪块儿废弃了的面团）
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桃子mmmmmm

好么，你拍我的时候告诉我一声啊，我摆个造型。那架势跟要打架似的

海绵宝宝旳笑

可惜了。没去。做的真专业

foxwolf

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谢谢亲夸奖