foxwolf

今天麟麟爸妈带着麟麟一早七点半就出门了，吃过早点，就先奔安安家去接安安小妹妹了，然后一路冲向爱厨房
2 {6 G( P9 I5 O大概九点二十到的，哈哈，我们到的可是比小宝还早呢~~~~4 z  r% h# P7 _7 G% f
期间其他小盆友们也陆陆续续的到了~~~~) x1 a. s4 V& X  f6 f' t
先来几张爱厨房滴环境照吧5 \& x, \- d3 S3 ?3 V, x, H! R; J
这几张是爱厨房2楼的接待的地方，这里还可以接受私房菜的预订哦~~~~
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麟麟爸超喜欢这张大长桌子
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7 n" B3 S3 n4 l, N( Z" ^美女阿姨抱着麟麟爱不释手啊~~~~7 P9 J) n; t/ w4 S3 K7 r' Z; z7 j& w$ G
各种餐饮杯具) o/ p1 v) v4 a
工作人员给大家早上冲的茶水，还有给小盆友们准备了雪梨水
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foxwolf

当然少不了等候中的两位靓女和靓仔了~~~安安和麟麟' F1 N% I. o8 s. o% M

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好了，十点钟，主题开始了
' ^6 Q$ d" I7 [; A- V4 u3 S2 {首先，美女厨师00，先交大家制作冰皮的做法，由于这个是需要蒸制的，所以00在大家到来之前，先帮大家都做好了（这给我们后面可是省了很多的时间呢）
& l7 Q* ^- l2 k- i, Y$ u+ b# ?冰皮的做法：; m6 t0 Q& Q9 a  S# p3 Z
1.在盆里倒入牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ml，搅拌均匀
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1 F! w1 y+ q2 S/ y9 d$ O( B0 S2.在倒入糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小麦淀粉）20克。充分搅拌均匀，成为稀面糊7 ~" z& {+ e. t. G( Y" H

3 j  ^2 K: `' R/ |3.搅拌好的稀面糊需要静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15--20分钟即可蒸熟
; p8 b4 z9 \$ U+ [: f4.蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑，然后等待其冷却（如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。）              
, a, u& o* h; U- N2 x成品面糊
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foxwolf

这些是00提前准备好的冰皮儿面糊，月饼馅儿，干面粉0 M& z' O7 g$ A" c* F" I

3 n! }/ j# n# z3 d) N干湿纸巾，一次性手套，冰皮儿月饼的制作流程 抹茶粉和可可粉
+ L" d& a2 `( ]& I5 b$ Y# w# ^1 S各种月饼压花的模具、
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5 O; M$ O' a- N& f由于安安爸爸上班没能来，麟麟爸先帮安安妈把面揉好了% H$ L. y) m& M$ N! s" F
这是先给安安妈揉好的抹茶面团和可可面团. E4 U! h2 M% x8 g3 P

foxwolf

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$ f: t9 B9 V* s7 J1 C6 g  v, G7 S( `下面是冰皮儿月饼的制作流程：9 g$ ^1 I& Z  c( L% a5 P
1.把冰皮儿分成30克一个的小面团，各种馅儿分成20克一个，在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮儿放在手心压扁，放上一块馅料
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2.用冰皮儿把馅料包起来，并慢慢往上推，直到把馅料全部包裹住，收口% ?: Y) E7 M' x. w2 O
3.在模具里面撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后吧多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具，轻轻一压，冰皮月饼就做好啦7 F8 p7 d/ X, C) O& H
这是麟麟爸做成的第一个可可味 的月饼，不过糕粉放的太多了，看不出花儿来了
. ^/ C% Y& B8 ^5 n麟麟爸已经做好了可可味的，正在分抹茶的面团，很有架势吧（就连00和小宝都说麟麟爸很似摸似样，其实，麟麟爸以前在面包房做过面点，嘿嘿，虽然没做过月饼，但是也算是接触过）+ h; u9 b% K6 y% W$ y
这个是用00拿出来的冰格的模具做的异形的月饼，草莓，菠萝，葡萄（鉴于麟麟妈的拍摄技巧，大家将就看吧2" />2" />）' ]" S) z7 L7 _& L- Z) a9 O2 x- W- y
成品入盒啦,一共做了13个成品，这盒麟麟妈准备中秋节送给麟麟的姥姥作为生日礼物哦（虽然有点礼轻啊）9" />9" />
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桃子mmmmmm

我看见了掉色的菜板了。你应该把掉色的面也照下来

foxwolf

回复 桃子mmmmmm 的帖子
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" ~! {# w$ @. ?, S8 _  K2 I) h1 E还别说，真有那掉色面板豁出面的照片: n& M( Y2 O" C2 D; z" m, b
这是麟麟爸爸揉的第一块面皮儿，结果那个砧板掉色儿，又换了一块重新弄得
1 `0 |0 v5 D. o  [8 D. X% X安安旁边也在学习揉面（这个是哪块儿废弃了的面团）5 _; J( q1 P$ O: o/ m

桃子mmmmmm

好么，你拍我的时候告诉我一声啊，我摆个造型。那架势跟要打架似的

海绵宝宝旳笑

可惜了。没去。做的真专业

foxwolf

回复 海绵宝宝旳笑 的帖子: _8 K) e3 D2 B

8 ?' J2 N; \1 P/ L) H6 A' l谢谢亲夸奖