foxwolf

今天麟麟爸妈带着麟麟一早七点半就出门了，吃过早点，就先奔安安家去接安安小妹妹了，然后一路冲向爱厨房
2 }+ Z8 J6 Z, G* w* ]7 c大概九点二十到的，哈哈，我们到的可是比小宝还早呢~~~~9 A0 e9 ]! ^/ \$ R
期间其他小盆友们也陆陆续续的到了~~~~% O/ [9 X  N1 ?, R, q0 x7 {
先来几张爱厨房滴环境照吧
- N1 D6 f- O2 v# h. h这几张是爱厨房2楼的接待的地方，这里还可以接受私房菜的预订哦~~~~  x, _$ ]8 d" X/ s- Q# P

* T" f  L5 A1 M% U$ {0 N* f麟麟爸超喜欢这张大长桌子
2 O. \' i3 L6 \( a
4 F: K0 K3 h2 c! l: {' k5 L8 ~& A  W1 g3 {美女阿姨抱着麟麟爱不释手啊~~~~
. g! \% C6 z' u8 t9 f" i; W( r- e各种餐饮杯具
7 @& g) i3 l2 a% Y5 p工作人员给大家早上冲的茶水，还有给小盆友们准备了雪梨水8 x4 K) n- n# d4 N# y8 s0 z, Y

2 D$ l5 S0 `" s- d

foxwolf

当然少不了等候中的两位靓女和靓仔了~~~安安和麟麟" b5 d6 v& [8 g9 j- l5 M
% ~: O7 _' e; ^* Y4 t/ v

4 e3 }$ X# R9 r: Y好了，十点钟，主题开始了
1 z7 g3 K  Z$ N0 C+ y首先，美女厨师00，先交大家制作冰皮的做法，由于这个是需要蒸制的，所以00在大家到来之前，先帮大家都做好了（这给我们后面可是省了很多的时间呢）
6 q( x9 i1 M# j$ T" F冰皮的做法：1 f6 ]# j& C4 F6 q
1.在盆里倒入牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ml，搅拌均匀
: U" j2 Z+ q' U! e! d) y3 `* A+ q* T) O2 H0 |* ?
2.在倒入糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小麦淀粉）20克。充分搅拌均匀，成为稀面糊
0 R/ G! m. i. m5 a' L4 _- Y/ V0 J7 N: M# _8 S' k0 V
3.搅拌好的稀面糊需要静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15--20分钟即可蒸熟
! a. K; r- b5 j/ _$ k. J, @, C/ L1 I" X4.蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑，然后等待其冷却（如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。）              
" x# R1 i( K0 y6 F% p成品面糊/ l" t4 `% M3 W; P4 V0 Q6 A: {; a
# \( Q7 U- f& }3 T, x

+ }" l5 H2 S" V+ {' i, q

foxwolf

这些是00提前准备好的冰皮儿面糊，月饼馅儿，干面粉
* L! l. l" w" A  C. e# S0 `/ `" F* l8 z/ T3 y) v. r
干湿纸巾，一次性手套，冰皮儿月饼的制作流程 抹茶粉和可可粉
: w% }& W& Y: M6 t7 _( u2 s  }各种月饼压花的模具、& {9 u( \# ?" ^

8 K- c9 g. K+ e& m/ A' d
: {. _  o9 M4 k由于安安爸爸上班没能来，麟麟爸先帮安安妈把面揉好了1 C$ A4 P/ J& N1 ?/ B
这是先给安安妈揉好的抹茶面团和可可面团# q) g" F7 Q7 f6 g6 C3 H) x

foxwolf

( _/ y( G& D  R9 \
7 {, ^) N' G& U' w) d下面是冰皮儿月饼的制作流程：
  _/ B! e8 n- l# _7 [5 @1.把冰皮儿分成30克一个的小面团，各种馅儿分成20克一个，在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮儿放在手心压扁，放上一块馅料3 B( |9 b( h* l0 n& e9 ^

' P3 z: i% T- t; T6 B
% N2 v2 A  a' `% V7 v, C
0 F/ \/ O6 q0 b' q2.用冰皮儿把馅料包起来，并慢慢往上推，直到把馅料全部包裹住，收口/ D# v# X5 `  m  [( l: ?) r: b9 }( B
3.在模具里面撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后吧多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具，轻轻一压，冰皮月饼就做好啦
: W; z" w6 T4 e2 G4 l6 _: J- h这是麟麟爸做成的第一个可可味 的月饼，不过糕粉放的太多了，看不出花儿来了
* X+ ]9 [9 V/ S6 R' y麟麟爸已经做好了可可味的，正在分抹茶的面团，很有架势吧（就连00和小宝都说麟麟爸很似摸似样，其实，麟麟爸以前在面包房做过面点，嘿嘿，虽然没做过月饼，但是也算是接触过）  r1 ]$ ]) Y  X
这个是用00拿出来的冰格的模具做的异形的月饼，草莓，菠萝，葡萄（鉴于麟麟妈的拍摄技巧，大家将就看吧2" />2" />）# J  ~2 C5 V4 q* p: |7 t8 j3 G
成品入盒啦,一共做了13个成品，这盒麟麟妈准备中秋节送给麟麟的姥姥作为生日礼物哦（虽然有点礼轻啊）9" />9" />; F# H# N/ d7 ~+ W2 ^
# O- A2 C) Z6 M/ Y5 _1 k
/ ^, m  {) o( \0 p
- ]; X( d5 T, c4 ?  P6 N! ^

桃子mmmmmm

我看见了掉色的菜板了。你应该把掉色的面也照下来

foxwolf

回复 桃子mmmmmm 的帖子% f! d; s* H( ^8 z1 b

- K0 U4 w+ d5 w4 Q, e还别说，真有那掉色面板豁出面的照片
( a$ }# G4 d1 c3 \1 m/ |这是麟麟爸爸揉的第一块面皮儿，结果那个砧板掉色儿，又换了一块重新弄得
: o! l+ Q1 ^& n* M; r安安旁边也在学习揉面（这个是哪块儿废弃了的面团）6 f. ^8 L& w6 U" B

桃子mmmmmm

好么，你拍我的时候告诉我一声啊，我摆个造型。那架势跟要打架似的

海绵宝宝旳笑

可惜了。没去。做的真专业

foxwolf

回复 海绵宝宝旳笑 的帖子
6 x& `3 G9 C2 j9 W( \8 c
) ?' T9 G, d/ x1 _谢谢亲夸奖