foxwolf

今天麟麟爸妈带着麟麟一早七点半就出门了，吃过早点，就先奔安安家去接安安小妹妹了，然后一路冲向爱厨房: x# p: z& g) S! {6 F
大概九点二十到的，哈哈，我们到的可是比小宝还早呢~~~~3 \6 Y( C7 ~, w6 `
期间其他小盆友们也陆陆续续的到了~~~~
8 w( n! D4 b8 r! ^1 `" X先来几张爱厨房滴环境照吧# _+ a1 K' J7 n. |
这几张是爱厨房2楼的接待的地方，这里还可以接受私房菜的预订哦~~~~
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1 L: O5 a1 k6 ^麟麟爸超喜欢这张大长桌子* Y! r7 W& z1 w( L5 c3 N9 g: E

! A2 e1 d& o9 @4 S& o4 u# R. T美女阿姨抱着麟麟爱不释手啊~~~~6 u- x1 m1 [+ `1 _" @
各种餐饮杯具6 p8 ^; f" H, Q2 a
工作人员给大家早上冲的茶水，还有给小盆友们准备了雪梨水; V* o8 k; d9 s+ j
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foxwolf

当然少不了等候中的两位靓女和靓仔了~~~安安和麟麟
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! C' u; B- H# n) x6 C好了，十点钟，主题开始了4 y! g; G  ~* q/ f, u. M
首先，美女厨师00，先交大家制作冰皮的做法，由于这个是需要蒸制的，所以00在大家到来之前，先帮大家都做好了（这给我们后面可是省了很多的时间呢）
- @6 k. P- _% d冰皮的做法：
( T. l' _& J" j2 m6 K: F% c1.在盆里倒入牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ml，搅拌均匀" T- a: y  L; t/ M' }: P

# q% ]# `4 S8 g# Y+ e1 _2.在倒入糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小麦淀粉）20克。充分搅拌均匀，成为稀面糊
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3.搅拌好的稀面糊需要静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15--20分钟即可蒸熟9 B6 e* L" ]& q) j+ P+ w
4.蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑，然后等待其冷却（如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。）              % j7 d/ ]: I2 \
成品面糊& |0 u4 u% \" p7 @3 S- |

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foxwolf

这些是00提前准备好的冰皮儿面糊，月饼馅儿，干面粉3 \% O9 ~) Q  ^, w
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干湿纸巾，一次性手套，冰皮儿月饼的制作流程 抹茶粉和可可粉/ o0 r3 d# a# }
各种月饼压花的模具、
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, p/ M& T: r  ~& b5 @由于安安爸爸上班没能来，麟麟爸先帮安安妈把面揉好了
- {9 z6 Z7 I3 R9 N! S这是先给安安妈揉好的抹茶面团和可可面团
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foxwolf

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下面是冰皮儿月饼的制作流程：
3 t$ y5 J& C0 D1.把冰皮儿分成30克一个的小面团，各种馅儿分成20克一个，在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮儿放在手心压扁，放上一块馅料
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5 F2 @0 G' l7 P: [0 K  K2.用冰皮儿把馅料包起来，并慢慢往上推，直到把馅料全部包裹住，收口
  [& n/ N! a. N# X' c, o( m) ~3.在模具里面撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后吧多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具，轻轻一压，冰皮月饼就做好啦
. c! ~4 A) ]! g+ I7 r这是麟麟爸做成的第一个可可味 的月饼，不过糕粉放的太多了，看不出花儿来了6 R- R6 `  R! V2 Y
麟麟爸已经做好了可可味的，正在分抹茶的面团，很有架势吧（就连00和小宝都说麟麟爸很似摸似样，其实，麟麟爸以前在面包房做过面点，嘿嘿，虽然没做过月饼，但是也算是接触过）
2 l. {3 _" U9 Z; U( Z这个是用00拿出来的冰格的模具做的异形的月饼，草莓，菠萝，葡萄（鉴于麟麟妈的拍摄技巧，大家将就看吧2" />2" />）) T: z$ c+ ?2 \( S& `
成品入盒啦,一共做了13个成品，这盒麟麟妈准备中秋节送给麟麟的姥姥作为生日礼物哦（虽然有点礼轻啊）9" />9" />
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桃子mmmmmm

我看见了掉色的菜板了。你应该把掉色的面也照下来

foxwolf

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还别说，真有那掉色面板豁出面的照片7 _3 ?2 s/ h) u; f; e  q
这是麟麟爸爸揉的第一块面皮儿，结果那个砧板掉色儿，又换了一块重新弄得) F3 C) T0 |) J  p/ A- |+ g
安安旁边也在学习揉面（这个是哪块儿废弃了的面团）) L: ?0 F& Y2 k: y' S

桃子mmmmmm

好么，你拍我的时候告诉我一声啊，我摆个造型。那架势跟要打架似的

海绵宝宝旳笑

可惜了。没去。做的真专业

foxwolf

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5 k7 [# n8 ?' \: Y0 R+ o0 }谢谢亲夸奖