小砂子

原料：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺# L; ~6 x% X2 j2 n/ R5 E 7 ]6 s% L# c4 ], f# t) v s/ V9 N- ~- ?2 T 1、黄油室温软化 ) l: h7 r- M6 q: j$ g, r- L' {+ f 2、将软化的黄油用打蛋器打到发白 * U# c# \+ Z9 s5 y% H6 N3 y ( Q) ` d4 n) O8 o, j# ?. f . y% m8 f7 q' t8 a1 Q/ x6 Y" m, ]3、体积变大后，加入糖，搅打均匀 ( `+ d( P# T- W/ Q ?8 e8 N! E$ U; R5 s7 c * o; Y5 @2 N/ I3 D; ` [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:46 编辑 ]

小砂子

4、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。+ n/ ?6 A+ H& G* F8 m {% P5 G q# L# P ' j& M( C/ n1 P* w. p* E7 p 7 B$ g5 x. p: }9 j* _ 5、加入奶粉，搅打均匀 % h" C5 t# F5 R' \4 t( H: ]5 h; }# i1 N- Q8 e% S# t ) I ^2 T/ [& b6、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。' D9 D- V! M4 F+ | C- @5 O 3 n; h5 A6 W% x* O* g2 j# F 8 Z/ D+ v0 E4 Y, x6 F/ G$ Z0 t+ L. P[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:52 编辑 ]

小砂子

7、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。 * v1 w2 E0 _# |8 W9 ^# h % s. {8 P8 q. r. S- g + _* s# o6 ]# u6 C( `7 [( H" N4 @3 }) C/ u0 P5 l$ n: E $ Q4 |# {! T* P- X- Z# W. i8、塑形，做成小圆饼或用模子做出各种形状。; R4 ~/ Q& i9 s0 {( B% B, E ' U: S! @. i A) s3 n" f 9、开烤：180度，约20分钟（别忘记提前预热烤箱） + H& d% @' f6 |* X' W P( b- k( z3 M/ i3 h& p6 k * o4 q G* ~! W+ Z , k; ]4 U) Y+ u3 p$ H4 O[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:57 编辑 ]

小砂子

进烤箱喽1 t3 A' g& ?) L1 Q% t- }, \ % T; @- t% f) H- ` 5 S3 o7 c8 z" U2 u2 w6 W) i) X* j 出炉，上成品喽$ S- o3 G& x9 Q* f 0 G" w, B' `" {6 Y; J. n7 F" {; ]/ H 4 O% L( v/ ~4 M7 t人家原来的方子是小圆饼，我更喜欢塑成各种可爱的形状。 & g/ r+ W E7 j" M2 F2 r6 G可俺家老公说，赶紧开烤吧，别弄那么复杂的形儿了，就弄成大黄油那样块儿大大的，多好。 3 e* Y3 X# q2 x6 h6 p) R虽然样子很傻，可吃客有要求，俺也只能满足，所以饼干样子有点丑。 " h$ ^$ j+ L7 b# S 2 E1 p+ x! |# _; o; T4 v- b4 q! j$ c[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 23:01 编辑 ]

葵花向太阳

太厉害啊 ! H3 M6 Y5 q _; i怎么都那么能做美食啊 8 K p; z6 D8 v和你们一比 我完蛋了

珺晗珺皓妈

11rabbit13 这个我喜欢

小砂子

原帖由 葵花向太阳@tj 于 2009-12-6 23:06 发表 " k/ ]( W, [+ x5 u, }4 Z' m3 Y 太厉害啊 # z5 G: E- u$ \' a4 ~2 }- v. ~- N 怎么都那么能做美食啊 ? `) T! ~" n1 j7 S# h和你们一比 我完蛋了

3 r6 o- l, w. `( a% L' ~; r7 T我八百年才烤一次，就被你赞扬

小砂子

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-12-6 23:37 发表 6 ` c- i: H. S& ]: m5 A5 L# | 11rabbit13 这个我喜欢

& T2 g1 \; ?9 N8 s- o这个对涵儿来说，就是小菜一碟啦

珺晗珺皓妈

很好啊

maggie

又一个厨神的苗子