小砂子

原料：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺 * S) j- y7 _) H | + ^/ J# F' H% [ v8 h7 y , ?6 k S1 n# G1、黄油室温软化0 Z) C$ u* V3 J" p" E% B. q8 ^ # K: r+ m* W9 j 2、将软化的黄油用打蛋器打到发白% y( X3 U0 Q. K: }7 ^6 | ( l1 h% ?: A4 D3 W# j - K3 W+ g. b$ _: B3、体积变大后，加入糖，搅打均匀 . K! f# R9 E2 t! ^% a* h/ ^ ]" X# e8 g/ Q( c ! @( z' w# h% n) t4 I: I7 m4 \$ [* Z- z [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:46 编辑 ]

小砂子

4、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。9 [$ |# N; F$ ~" |- W! c8 ~ 7 C" I# \) w* \ d, T2 c( F; R; b a$ i& V2 ~& T( A / l9 o8 x/ _( C% o3 c 5、加入奶粉，搅打均匀 1 u4 M J& ?* I" @, ~4 R 9 U/ a) g+ c& v2 p F1 n6 { O' l3 K1 ]8 w" N* A 6、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。' K6 {1 h, Y* i; H% T; B 1 Z7 d n4 U+ U/ w# y# D8 r) ~5 f3 j b/ e [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:52 编辑 ]

小砂子

7、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。 3 N2 n ~" e' \" X- ?$ m% A1 R m$ j; d: T5 }0 c ! Q/ c* [2 a, B5 b e2 r H& w5 B, O) E ! s0 \! _& A. ]! R& i0 R8、塑形，做成小圆饼或用模子做出各种形状。9 O% F5 Y+ j f/ { : F; E6 G$ r* @+ o/ _0 g- F9、开烤：180度，约20分钟（别忘记提前预热烤箱） " J& D) U; v: ~& V5 n, G6 Q0 J+ d# \# \ 1 N# o: p( X: R* E9 G- ]3 N- ]* D9 Z( Q0 S [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:57 编辑 ]

小砂子

进烤箱喽 % c0 ^- G2 g* E9 w; u+ _! G2 ` 2 p u+ E6 k) G1 B/ Q) l: i9 L ; p& f" I' B$ R4 v$ C 1 e( d4 l0 W1 s出炉，上成品喽 ) V8 [) r& }$ K/ e 3 w" [8 @7 _8 Z% W0 n/ _& o0 I/ E6 Z 人家原来的方子是小圆饼，我更喜欢塑成各种可爱的形状。 * Q0 a( Q3 p6 ^8 i( J$ o可俺家老公说，赶紧开烤吧，别弄那么复杂的形儿了，就弄成大黄油那样块儿大大的，多好。* q3 o( |3 r4 h/ @ 虽然样子很傻，可吃客有要求，俺也只能满足，所以饼干样子有点丑。 % B9 M0 C1 u/ E& d% t% v3 R 1 ^9 F$ l# v6 ^& i[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 23:01 编辑 ]

葵花向太阳

太厉害啊 $ K/ u- l' s0 W: v% U2 b& ^! S 怎么都那么能做美食啊) ]* c3 Z* S/ E9 q1 @2 e 和你们一比 我完蛋了

珺晗珺皓妈

11rabbit13 这个我喜欢

小砂子

原帖由 葵花向太阳@tj 于 2009-12-6 23:06 发表 * q Z S( d3 o# n7 u太厉害啊 * Z- ~% @9 C5 Q2 v! G 怎么都那么能做美食啊! N- l- a9 F5 c i" L# X9 |8 k: m 和你们一比 我完蛋了

6 c7 s' ]. F: P5 \, h+ ?我八百年才烤一次，就被你赞扬

小砂子

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-12-6 23:37 发表 ! a1 c# C" `- Y/ @5 l6 Y" _- z% [11rabbit13 这个我喜欢

" X: W; y! N- j+ r# ` o+ E4 S, C 这个对涵儿来说，就是小菜一碟啦

珺晗珺皓妈

很好啊

maggie

又一个厨神的苗子