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畅畅

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发表于 2011-9-1 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是畅妈 于 2011-9-26 17:11 编辑
( Z+ D8 Z% P! s/ o; }! R6 c6 j! f; `0 ]' T9 s( F
主料: 米饭3小碗
3 p2 Q# F* N/ ^& j5 z做寿司醋用到的材料:. l- B  ?7 A* Q9 D
粉末,如果没有买,可以和自制:白醋31毫升、白糖25克、盐4
- A1 v, D! T5 d9 S9 [2 P; u; T# y做寿司用到的材料:6 T2 U! ]) K3 _0 J* y3 l
八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条3根、菠菜适量、鸡蛋1个、海苔3
+ a& x$ _, R: D! Y做饭团用到的材料:
1 L+ g  ~$ y+ D! i/ I八脚鱼、螺丝肉少许、海苔2小片
; ]  J2 [1 M# c* @8 ]; Z1 T# w

2 w2 G( e9 ^2 D; T3 W : r0 f+ E; `& u" _! n& _4 `  |  }4 D% w# F

$ o% @* o: q$ Z& N) c5 `+ l; d2 g6 Q! N/ u( ]0 x

$ D; P  @, I, x$ O. [0 B这是请朋友吃的,就是用手机照的效果一般啦!
- `* l& Y9 e) p( c2 n
1 ]' q3 C3 Q1 C( r
) Z& A  T8 H. D
& a0 t# Y% n0 g2 b6 e+ G; I' g/ ^6 h3 v" a
饭团做法:
/ M9 {7 u7 |- ?0 N  j米饭做好就可以拿来做饭团和寿司了~做饭团不用寿司饭用普通米饭就可以,只不过用水湿手后需要蘸一点芝麻盐再去捏饭团就行了:
$ C4 d# C6 t* X+ H) Y1、先用水湿手,再取适量米饭放在手心上,再轻轻捏成团状。* G7 I8 U, P* D4 v
2、用手指在饭团中间按一下,使中间凹进去,放入金枪鱼肉,再加上少量的米饭,盖住鱼肉即可,用左手托住饭团,右手边转边捏成三角形,不需太过用力,以免影响饭团口感。
; Q5 V3 E) \3 y! ~8 L3、取一片长方形的紫菜,从饭团两侧卷起包住就可以了,可以在饭团的顶部放上一些鱼肉,这样就可以使人知道饭团的配料了。吃的时候直接用手拿着吃。4 F4 Y* J8 T8 g5 v
 寿司做法:/ e5 n' ^' _. B3 j2 Y, }
我用的是八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条约根,鸡蛋皮,大家可以根据自己的口味选择放喜欢的材料;
! F: R+ ~$ u1 D% j菠菜和胡萝卜洗净,胡萝卜切成长条状,然后放入沸水中焯烫;
& m1 \& Y1 D( W1 x4 A# a鸡蛋打散、放入一点盐,打匀后放入平底锅剪成蛋皮。
7 }, w7 B" x% Z0 [再把蛋皮切成粗条,把材料都准备好就可以卷寺司了,材料不必调味,喜欢的可以加些沙拉酱。
3 A. D2 t* |, {5 e0 e
$ U+ o: ]- Z) m8 W2 A: t" G7 e
0 i# L7 E4 `( M
这是第二次做的日本料理,吃起来米饭很Q,而且一定要买专用的酱油,点起来口感特别好吃。
( B  N7 }5 T/ d$ \

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有照片吗?

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没有照片 ╮(╯▽╰)╭美中不足啊!要知道结了婚生了孩子的女人智商和理解能力有点缺陷!所以还有有图比较好
大洁

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我现在超爱吃寿司!喜欢去禾绿!自己做没信心!做坏又没人吃了!浪费!
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木有图啊?????????????????????
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回复 杨杨的好妈妈 的帖子
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9 X5 S+ \7 I- ~# T有照片,不过发到帖子里我看不到!! K6 U% q1 Y% R* a# F& {
是不是我级别不够呀1
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回复 大洁1030 的帖子
1 i9 y6 R' k9 D, h
% z# O% x; r/ n( J$ N- o; o1 u还好吧,我就是心血来潮做了一次,大家说还( ^_^ )不错嘛
7 z- I1 e" X$ w5 s
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回复 大洁1030 的帖子5 R: j# l# R* G# E4 M

8 b, g$ M3 X# Q7 T2 _* N2 g可以少做点。我有时弄多了,自己就吃拌饭了!(*^__^*) 嘻嘻……
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对了,里面还可以加一些芝麻!" C  I" X9 ]5 k" ]  L+ Z
成品以后还应该据个人口味抹番茄酱(适合孩子吃)芥末酱随意~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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【我教你做】日本料理(寿司、饭团)
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