- 妈豆
- 66196
- 昵称
-
- 经验值
- 64099
- 在线时间
- 440小时
- 注册时间
- 2011-5-8
- 积分
- 64099
- 精华
- 12
- UID
- 5922502
  
- 宝宝生日
- 2010-09-23
- 帖子
- 11456
|
本帖最后由 我是畅妈 于 2011-9-26 17:11 编辑 i" l6 V: R, r/ U
& H) b" ~$ X6 _# B% h$ ]9 ~3 R
主料: 米饭3小碗
4 \* K5 g6 Z# E- J# m, k做寿司醋用到的材料:6 h' @* R0 O9 B- u0 Z, L- J
粉末,如果没有买,可以和自制:白醋31毫升、白糖25克、盐4克
7 I7 {" w4 F) @ _做寿司用到的材料:- J* B: v9 D `4 ~# U0 U
八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条3根、菠菜适量、鸡蛋1个、海苔3张
6 c; |7 L H. M做饭团用到的材料:: J" N: O9 c" u4 q& B" @( t, p
八脚鱼、螺丝肉少许、海苔2小片, j% o1 p+ m9 j @3 s% h
/ k/ Q/ l( l7 p) [# O
1 Z- D2 V7 q; M) g( G6 i- R
; z' _ I, B6 B' M. Q
, O+ P9 a' F$ I
4 ~9 q T9 s! O/ p6 Z; A: C这是请朋友吃的,就是用手机照的效果一般啦!% X+ O/ Z% H. t; q O) N
2 `' P i. c @5 n9 Z3 g9 `9 t( Q2 ]
3 Y3 Z( Q m. F: T* s 7 s: ?* H# a: O Q' q' c1 ~
- `4 q- p$ |7 b9 {2 y饭团做法:
+ F1 e! d" N' L; s8 }2 t5 x米饭做好就可以拿来做饭团和寿司了~做饭团不用寿司饭用普通米饭就可以,只不过用水湿手后需要蘸一点芝麻盐再去捏饭团就行了:
) W- [; x' f8 M' u1、先用水湿手,再取适量米饭放在手心上,再轻轻捏成团状。
, B3 T5 j$ J4 Z, l6 Z; r. y2、用手指在饭团中间按一下,使中间凹进去,放入金枪鱼肉,再加上少量的米饭,盖住鱼肉即可,用左手托住饭团,右手边转边捏成三角形,不需太过用力,以免影响饭团口感。
$ ?2 S9 F+ z: h4 J3、取一片长方形的紫菜,从饭团两侧卷起包住就可以了,可以在饭团的顶部放上一些鱼肉,这样就可以使人知道饭团的配料了。吃的时候直接用手拿着吃。/ E/ p/ ?0 m% x: I. ?
寿司做法:
0 w9 ~7 X2 G8 g0 c, `我用的是八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条约根,鸡蛋皮,大家可以根据自己的口味选择放喜欢的材料;4 v5 u, E8 Z3 e* T3 s' R) W7 D! z; `
菠菜和胡萝卜洗净,胡萝卜切成长条状,然后放入沸水中焯烫;
' `+ u! H- u0 q5 S$ H* i1 l鸡蛋打散、放入一点盐,打匀后放入平底锅剪成蛋皮。8 J" B @5 H% Y
再把蛋皮切成粗条,把材料都准备好就可以卷寺司了,材料不必调味,喜欢的可以加些沙拉酱。
; ^# @) k6 P8 M7 H3 x7 W# S0 _7 @4 U
9 S7 M4 z( {3 U' D4 K: b3 K' q
这是第二次做的日本料理,吃起来米饭很Q,而且一定要买专用的酱油,点起来口感特别好吃。 & [3 x8 w& V# R k% ?' L
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|