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本帖最后由 酒酿沉醉 于 2011-9-2 22:36 编辑
2 |/ u" _, e4 G- F) S4 b5 P$ ?, w0 P- g
跟电视学的烤曲奇,很简单很方便哦!而且是真正无添加的哦(无需水和油) / y5 B# Y+ s+ M$ I8 _0 \2 z
+ Y) x D% f" z
用料很简单,低筋面粉,黄油,棉白糖(都是很容易买到的东东)烘培用的无油纸是什么的(我忘记叫什么了 )
9 s) n5 P2 W t; i. |6 W放的顺序是:低筋面粉:黄油:棉白糖
: [9 y7 I$ s0 F- D' @ 比例是:4:2:1
9 _, W: o% H3 f(举例500g低筋面粉:250g黄油:125g棉白糖), O9 K t2 a3 f( B+ u
(糖可根据口味自己调节,如喜欢别的口味可加可可粉,草莓酱等等...喜欢什么加什么)1 s8 B p7 \0 g8 j( V1 e( u
) ~. @! v+ b% u+ `* N/ Y烤制时间和火候:上下火170-200℃ 15分钟 就熟了,很简单吧 % n: d, |$ V. }4 ]& [1 [! _0 [
烤完凉凉吃就会有酥松的感觉哦,不过凉完后建议装食品袋,要不会绵.吃不完要放冰箱哦,不要做好多吃不完怕会坏(没添加的嘛 )
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" K* f, i8 x( y, |1 }! F放完是这样的 (容器内不要有水)" Q& V. @+ r1 ^& ?
, ~( q' R+ r8 {要用手抓匀,千万不能象活面一样
% G4 A$ F d8 H% O0 H+ W
6 m) ~+ G( C" X) ^" O, p8 Z+ _; S我就直接放在那烘培纸上直接弄的,我觉得这样比较方便 & y) L, i+ V) u! z; M, ]! O: a
' N; D- Q, }5 R+ }
放在烤盘里了 $ @: |( h: e8 y# D2 C* w9 V
$ G2 f x: z, A1 q* C* \; I
烤的过程
E. s2 C' w% K2 u, W( F
- e1 \6 W6 ]. n7 M$ C烤完了,这个是巧克力的图图,很可爱吧 ; ~/ p: `3 ?! x+ p/ b/ Q
6 O3 I4 h2 i. G! B
再来张闺女吃着的 $ U; L! R C& v8 p3 t9 I3 k( T# }# y
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