萧淼ly

肿木办肿木办。。。我好像上瘾了。。。现在照顾宝宝应该是我的正事呀。。。唉。。没出息的我就耐吃，一说吃就没完没了啊，谁要是跟我说了去过哪个馆子吃了哪个倍儿好吃的菜，我就这个生气呀。。。唉。。又鼓捣两个简单的东东，热腾腾刚出锅滴~牛肉脯好哏（三声）。。。不是糊了啊，是我们家光线不好。。灯不给力啊。喜欢吃有嚼劲的，于是乎就多烤了会，我这个是叉烧肉味滴~~有木有妈妈想抱着孩子来我家吃饭的呀，哈哈。小蛋糕请忽略后面的南瓜皮。。。
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小小小玲子

自己做的？

萧淼ly

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是啊，刚出锅的

zh69852

口水横流啊！！
8 r& d3 R, d) L2 C- B求肉脯的制作方子！！！谢谢！！

萧淼ly

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+ M6 u+ G1 t7 b& ~! y$ l: f( m' n# k' c7 ^, {
挺简单的我从网上找的方子做的：
& u' M, [$ }6 V; Y( d  v& C主料：) ~% o, u; u3 W8 ?( L( P& X2 [
瘦肉馅300g。
" T/ \, s  z0 h) \. g3 @7 F. F调料：  s& y$ c3 f; b+ z' j
耗油一小勺、老抽1/2小勺、糖1/2小勺、盐1/2小勺、白芝麻、蜂蜜、水淀粉适量。
' j  Q3 w0 u- X" s# H  \% O; D做法：
) l* p) Q2 w  ^0 n- T1、猪肉馅买回来以后要再次剁成肉糜，加入盐，糖，耗油，老抽搅匀，使劲儿搅打上劲儿，搅打的时候可能会很干，稍微浇一点儿水淀粉会好些，但是千万不要多；6 p; F- E  z0 c/ E1 d- V% Z4 F
2、烤盘放上锡纸，倒入肉馅，盖上保鲜膜擀平，铺满烤盘；# D0 y8 M3 S: P! j* _7 H
3、烤箱180度预热，正面刷蜂蜜，撒芝麻烤15分钟；
- v9 Z& A/ ]( Q7 N1 p4、反面，放烤网上，刷蜂蜜，撒芝麻继续烤15分钟；
' Q8 n$ A8 U7 d* W. y  w, Y7 U0 |% R. F  E5、取出晾凉切块；1 f$ |2 P$ S5 W8 ]* y% w9 Y! N" F
6、切好的肉脯放烤网上，放入预热140度的烤箱，烘焙10分钟即可。
* ^4 B  N" H% H. S& p小啰嗦：- b! R3 [. v4 c6 u7 W2 M4 \
1、猪肉馅一定要搅打上劲儿，那样口感才好；0 s, c# ]$ x" p4 V7 N
2、这个量刚好的长帝25B一烤盘的量，所以做起来更方便哈。- u! [6 ~/ i# G7 ]

ning987929

萧淼ly 发表于 2011-8-30 19:51
' m, `4 U4 D4 ]$ M回复 zh69852 的帖子8 D! D0 e$ r  w- r

  ~6 _' \  W* y; S5 f挺简单的我从网上找的方子做的：

5 E4 M( ~7 {7 W' j- {. {( j
我拿走了，哈哈

yanglovestar

真不错！等过完十一凉快了，我也试试！

iceangel_yang

亲爱的你真有精神，服了！改天带孩子去你家！蹭吃蹭喝，哈哈

紫琬轻尘

真有才！！小蛋糕咋做滴？

萧淼ly

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来吧来吧，木问题！