萧淼ly

肿木办肿木办。。。我好像上瘾了。。。现在照顾宝宝应该是我的正事呀。。。唉。。没出息的我就耐吃，一说吃就没完没了啊，谁要是跟我说了去过哪个馆子吃了哪个倍儿好吃的菜，我就这个生气呀。。。唉。。又鼓捣两个简单的东东，热腾腾刚出锅滴~牛肉脯好哏（三声）。。。不是糊了啊，是我们家光线不好。。灯不给力啊。喜欢吃有嚼劲的，于是乎就多烤了会，我这个是叉烧肉味滴~~有木有妈妈想抱着孩子来我家吃饭的呀，哈哈。小蛋糕请忽略后面的南瓜皮。。。- n, \: C0 H& J5 h& g6 m- s1 h# R
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小小小玲子

自己做的？

萧淼ly

回复 小小小玲子 的帖子2 |" Q- M  t1 o, C# x
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是啊，刚出锅的

zh69852

口水横流啊！！" }3 F4 X; l' x) o
求肉脯的制作方子！！！谢谢！！

萧淼ly

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; F% T0 i& ]/ D" [- E7 x挺简单的我从网上找的方子做的：  O1 k2 ]. [- p5 {2 P4 ~
主料：3 ~& j5 A, n0 u1 K
瘦肉馅300g。$ ?8 u: f6 K8 n2 l5 }& A2 W
调料：
8 z. Y- v# p2 g: m) J& X耗油一小勺、老抽1/2小勺、糖1/2小勺、盐1/2小勺、白芝麻、蜂蜜、水淀粉适量。4 l9 n$ l  h7 {7 ?  x3 _% q, S
做法：# p, z7 D8 u" o4 C3 v$ y
1、猪肉馅买回来以后要再次剁成肉糜，加入盐，糖，耗油，老抽搅匀，使劲儿搅打上劲儿，搅打的时候可能会很干，稍微浇一点儿水淀粉会好些，但是千万不要多；$ j# s  [) |% f5 Y' Y/ E5 A
2、烤盘放上锡纸，倒入肉馅，盖上保鲜膜擀平，铺满烤盘；
# @  R( p9 Y" c/ }. C3、烤箱180度预热，正面刷蜂蜜，撒芝麻烤15分钟；% D, K9 S; u5 o5 t
4、反面，放烤网上，刷蜂蜜，撒芝麻继续烤15分钟；4 f4 t6 k# j/ u' I3 j
5、取出晾凉切块；
, Q6 Y# \, A& |1 {6、切好的肉脯放烤网上，放入预热140度的烤箱，烘焙10分钟即可。% N  w% n% m' |/ j: i) o7 B
小啰嗦：
0 U3 A7 {; o# j5 U: ~' k; x: G1、猪肉馅一定要搅打上劲儿，那样口感才好；
2 ^# `! m6 @( o% m" d" @  \2、这个量刚好的长帝25B一烤盘的量，所以做起来更方便哈。! Y3 e! \5 ]7 @9 K3 [6 y2 T

ning987929

萧淼ly 发表于 2011-8-30 19:51
! V  @8 P9 C& |; l6 f7 N回复 zh69852 的帖子& C- b4 g1 f7 M$ r
: q2 b3 _6 n8 |/ R4 L! b
挺简单的我从网上找的方子做的：

. }& s9 P* L$ _: w我拿走了，哈哈

yanglovestar

真不错！等过完十一凉快了，我也试试！

iceangel_yang

亲爱的你真有精神，服了！改天带孩子去你家！蹭吃蹭喝，哈哈

紫琬轻尘

真有才！！小蛋糕咋做滴？

萧淼ly

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来吧来吧，木问题！