- 妈豆
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回复 zh69852 的帖子0 O- X4 J- ^) H( ?+ z- ?
' y; v9 G# M) M4 s( F% Z" i
挺简单的我从网上找的方子做的:0 J" R: q. r) m" U4 a) V* B
主料:
. }+ D/ T: X" w' T瘦肉馅300g。
2 L6 F* C6 w" K% D" K- T3 u调料:+ w1 P' m4 {6 k1 y
耗油一小勺、老抽1/2小勺、糖1/2小勺、盐1/2小勺、白芝麻、蜂蜜、水淀粉适量。
+ g8 V& i; L7 [$ S% E4 s做法:% f; C' ^5 `& Y" X. `- I
1、猪肉馅买回来以后要再次剁成肉糜,加入盐,糖,耗油,老抽搅匀,使劲儿搅打上劲儿,搅打的时候可能会很干,稍微浇一点儿水淀粉会好些,但是千万不要多;
7 ?4 m2 i$ t* L) T0 Z& X2、烤盘放上锡纸,倒入肉馅,盖上保鲜膜擀平,铺满烤盘;
' X2 k ?" w6 }% \- O/ N% q3、烤箱180度预热,正面刷蜂蜜,撒芝麻烤15分钟;6 B; h! V2 i" H+ G
4、反面,放烤网上,刷蜂蜜,撒芝麻继续烤15分钟;5 v9 F( l/ ^) p: _3 W
5、取出晾凉切块;1 N8 d; ~$ C+ l; A
6、切好的肉脯放烤网上,放入预热140度的烤箱,烘焙10分钟即可。
1 k9 X/ o/ u3 H) |小啰嗦:0 T# V8 H0 s8 d9 H9 D/ b6 K
1、猪肉馅一定要搅打上劲儿,那样口感才好;
6 R0 _+ ^/ T; b7 a, [2、这个量刚好的长帝25B一烤盘的量,所以做起来更方便哈。
) x/ E; ?7 h) E3 _+ y7 ?# t' n# `
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