萧淼ly

肿木办肿木办。。。我好像上瘾了。。。现在照顾宝宝应该是我的正事呀。。。唉。。没出息的我就耐吃，一说吃就没完没了啊，谁要是跟我说了去过哪个馆子吃了哪个倍儿好吃的菜，我就这个生气呀。。。唉。。又鼓捣两个简单的东东，热腾腾刚出锅滴~牛肉脯好哏（三声）。。。不是糊了啊，是我们家光线不好。。灯不给力啊。喜欢吃有嚼劲的，于是乎就多烤了会，我这个是叉烧肉味滴~~有木有妈妈想抱着孩子来我家吃饭的呀，哈哈。小蛋糕请忽略后面的南瓜皮。。。
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小小小玲子

自己做的？

萧淼ly

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/ @# N3 D) v; J是啊，刚出锅的

zh69852

口水横流啊！！% l" n7 A# g( D5 \! ~
求肉脯的制作方子！！！谢谢！！

萧淼ly

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# a$ Y0 O8 }4 e1 r& m) B2 x2 Z5 m' [0 f
挺简单的我从网上找的方子做的：& E$ }# y' a. C  R
主料：
; p. B! E0 g8 }7 L! [/ ]0 ]+ I瘦肉馅300g。' ~7 I3 a% E& o) ~( V: s2 Z
调料：/ ^" m- m2 G  l! W: u" |
耗油一小勺、老抽1/2小勺、糖1/2小勺、盐1/2小勺、白芝麻、蜂蜜、水淀粉适量。. N+ L  F7 @9 G' n3 f, }" _
做法：& r+ h% o* a7 }4 V, u
1、猪肉馅买回来以后要再次剁成肉糜，加入盐，糖，耗油，老抽搅匀，使劲儿搅打上劲儿，搅打的时候可能会很干，稍微浇一点儿水淀粉会好些，但是千万不要多；
" t3 z$ a3 }: u* C9 a: v% [2、烤盘放上锡纸，倒入肉馅，盖上保鲜膜擀平，铺满烤盘；: s, K, `& t$ I3 q. [
3、烤箱180度预热，正面刷蜂蜜，撒芝麻烤15分钟；+ L$ }( N2 r( r; t
4、反面，放烤网上，刷蜂蜜，撒芝麻继续烤15分钟；
6 T1 W# E5 M, F9 X7 g  \5、取出晾凉切块；
% a6 [7 v2 g8 Q# K) S$ [6 U6、切好的肉脯放烤网上，放入预热140度的烤箱，烘焙10分钟即可。
* B# N; r+ C" B- e" k4 f小啰嗦：% D& M- K% P0 @8 a
1、猪肉馅一定要搅打上劲儿，那样口感才好；% Y2 r, t; j: a. c4 u: M
2、这个量刚好的长帝25B一烤盘的量，所以做起来更方便哈。
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ning987929

萧淼ly 发表于 2011-8-30 19:51 & {/ x1 v+ i% `# W% c: F
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& U0 p7 z" d( {9 T; ]- r2 p. y1 U. R4 G, }1 g
挺简单的我从网上找的方子做的：

( A  }4 O" J9 V3 p) H0 D
我拿走了，哈哈

yanglovestar

真不错！等过完十一凉快了，我也试试！

iceangel_yang

亲爱的你真有精神，服了！改天带孩子去你家！蹭吃蹭喝，哈哈

紫琬轻尘

真有才！！小蛋糕咋做滴？

萧淼ly

回复 iceangel_yang 的帖子* P3 B/ A. n1 i

' ?6 ~4 r' q, w' f/ ~# p1 r来吧来吧，木问题！