初淨

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那天去人人乐买了100块钱的牛腩

我妈都说我神经

买那么多牛肉干嘛

但，其实我和老公都很喜欢吃牛肉

无论是土豆炖牛肉

还是牛肉汤

或是今天烧的咖喱牛肉

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喃昨天就打算做咖喱味的菜

于是今天烧了一个咖喱牛肉

这顿饭连菜带汤只用了1/5的牛肉

比到外面吃省好多哈

和着米饭一起吃

真是美味啊

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儿子也吃了一些土豆、胡萝卜及小块的牛肉粒粒

胡萝卜烧的太入味了

完全没有胡萝卜原有的味

这点很适合我

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这就是我今晚的饭菜

米饭盛多了

不过还是全部吃光光

真是应了那句话了

“减肥总在明天”

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还有一个菜

葱姜蟹

那天老妈给我们拿来了两只海螃蟹

当天就忘记吃了

今天拿出来

做了个葱姜蟹

淡巴嘴吃都很美味

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咖喱牛肉和葱姜蟹的做法

累并快乐着

你不把我馋死不罢休啊。。。。。

初淨

累并快乐着 发表于 2011-8-19 23:03
7 Z& y! A! ^: ~# B1 r( e' u你不把我馋死不罢休啊。。。。。

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天天在家没别的事就研究介个呗

狼城诱惑

  有卖相

georgema

厉害啊，二代厨神

小砂子

姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

初淨

狼城诱惑 发表于 2011-8-20 09:35 5 j, j$ y' D; G0 N: ]. x: O, `7 `
有卖相

  U" o. d: G2 j* D
一般啦
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初淨

georgema 发表于 2011-8-20 12:36
6 [1 }# S; {3 E. t. S: o厉害啊，二代厨神

7 [6 m2 _  B) Z# @% c不不，还有比我厉害多了的妈友呢

初淨

小砂子 发表于 2011-8-20 15:15
# |  d& m( I* e( i& V! s姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

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哈哈哈哈，坐不开，那样还得排号入座

初淨

材料：牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片
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6 r9 Z; [/ |0 A6 Y7 Z4 W2 k做法：
) g4 v; _0 I; n& _/ c# f  S, x1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。5 P' E6 _' F% r( b! ^
2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点玉米粒，胡萝卜放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。
# _( C3 H9 P. X& V- }8 J9 c( g$ G3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，玉米粒，土豆块，最后再放一些咖喱，但不要多否则就苦了，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。
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7 o4 l/ ^$ i, q: b& f葱姜蟹的做法. d& L' b" T) r5 C2 S( C
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螃蟹
& ~  ?0 s6 Q" @$ W, O  q0 t7 A调料：大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油
, A$ ~+ I5 F. m4 ]" g2 o葱姜蟹的特色：口味咸鲜，色淡黄，蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法：
" o/ }5 ^/ D9 l4 V1 ]1. 将葱切段，姜切片。将蟹改成四块，分别拍淀粉。
& |7 N; L+ h& ]: G! h2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。
4 ^0 g" ^  j+ q# {. c4 n9 z3. 锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中。+ g# c' e- V+ M+ M+ `7 O+ E
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