初淨

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那天去人人乐买了100块钱的牛腩

我妈都说我神经

买那么多牛肉干嘛

但，其实我和老公都很喜欢吃牛肉

无论是土豆炖牛肉

还是牛肉汤

或是今天烧的咖喱牛肉

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喃昨天就打算做咖喱味的菜

于是今天烧了一个咖喱牛肉

这顿饭连菜带汤只用了1/5的牛肉

比到外面吃省好多哈

和着米饭一起吃

真是美味啊

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儿子也吃了一些土豆、胡萝卜及小块的牛肉粒粒

胡萝卜烧的太入味了

完全没有胡萝卜原有的味

这点很适合我

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这就是我今晚的饭菜

米饭盛多了

不过还是全部吃光光

真是应了那句话了

“减肥总在明天”

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还有一个菜

葱姜蟹

那天老妈给我们拿来了两只海螃蟹

当天就忘记吃了

今天拿出来

做了个葱姜蟹

淡巴嘴吃都很美味

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咖喱牛肉和葱姜蟹的做法

累并快乐着

你不把我馋死不罢休啊。。。。。

初淨

累并快乐着 发表于 2011-8-19 23:03
6 G- {/ |4 c/ @5 Q' w. K3 p你不把我馋死不罢休啊。。。。。

$ R- o1 d6 \3 ?" o, Y/ E, I2 {天天在家没别的事就研究介个呗

狼城诱惑

  有卖相

georgema

厉害啊，二代厨神

小砂子

姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

初淨

狼城诱惑 发表于 2011-8-20 09:35
# X# U$ G% p) Q* ?0 Y& N有卖相

- y1 e3 I( x' ?. A% T
一般啦
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初淨

georgema 发表于 2011-8-20 12:36
# [- T- E& A" D! [# t( [% n. w厉害啊，二代厨神

) U/ F* n9 s& g  V( V* b不不，还有比我厉害多了的妈友呢

初淨

小砂子 发表于 2011-8-20 15:15 ; b) c" g% b4 s
姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

- K4 g5 z; r4 I  p' A
哈哈哈哈，坐不开，那样还得排号入座

初淨

材料：牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片/ K/ Y! A) j" d- D" D( {5 i" e: H
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做法：5 v% J% Z5 \3 H2 x; H; ~* U
1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。
( D  C- ?8 {, _0 A% y% O( c/ d) K; V! W2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点玉米粒，胡萝卜放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。
1 v+ M: C/ Z/ R) J1 P3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，玉米粒，土豆块，最后再放一些咖喱，但不要多否则就苦了，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。
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葱姜蟹的做法# B0 x& V9 z+ _; N$ g/ B8 b, P2 S( b

+ \3 ]7 G+ W6 h' K螃蟹  W% P( n" h  y
调料：大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油" W8 N! N1 k, V+ J( w0 |4 X, C6 c
葱姜蟹的特色：口味咸鲜，色淡黄，蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法：
' M" o" Z6 g/ P9 |" w* g1. 将葱切段，姜切片。将蟹改成四块，分别拍淀粉。0 ^1 Y0 Q6 O+ f4 q, w4 G! B) n) L
2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。
- H& f# B- {5 j3. 锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中。0 A, g, E. K/ Z" G! B, y4 A  |

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