初淨

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那天去人人乐买了100块钱的牛腩

我妈都说我神经

买那么多牛肉干嘛

但，其实我和老公都很喜欢吃牛肉

无论是土豆炖牛肉

还是牛肉汤

或是今天烧的咖喱牛肉

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喃昨天就打算做咖喱味的菜

于是今天烧了一个咖喱牛肉

这顿饭连菜带汤只用了1/5的牛肉

比到外面吃省好多哈

和着米饭一起吃

真是美味啊

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儿子也吃了一些土豆、胡萝卜及小块的牛肉粒粒

胡萝卜烧的太入味了

完全没有胡萝卜原有的味

这点很适合我

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这就是我今晚的饭菜

米饭盛多了

不过还是全部吃光光

真是应了那句话了

“减肥总在明天”

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还有一个菜

葱姜蟹

那天老妈给我们拿来了两只海螃蟹

当天就忘记吃了

今天拿出来

做了个葱姜蟹

淡巴嘴吃都很美味

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" O: f: @/ Y& q* C

咖喱牛肉和葱姜蟹的做法

累并快乐着

你不把我馋死不罢休啊。。。。。

初淨

累并快乐着 发表于 2011-8-19 23:03
& Q& @+ N6 w$ l2 v: Y& b9 |& z1 W你不把我馋死不罢休啊。。。。。

+ }8 N/ f, J4 p  r
天天在家没别的事就研究介个呗

狼城诱惑

  有卖相

georgema

厉害啊，二代厨神

小砂子

姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

初淨

狼城诱惑 发表于 2011-8-20 09:35 0 q3 S% s. ^- d# Z; e, B- Q0 Y
有卖相

# |6 B2 s# B1 Z: l/ V+ e3 N- `
一般啦1 }" S3 W3 v  I! j3 S" B3 y

初淨

georgema 发表于 2011-8-20 12:36
& C7 W' U3 C9 }! u! Q厉害啊，二代厨神

( M3 Z" x# ?2 u4 Q2 w不不，还有比我厉害多了的妈友呢

初淨

小砂子 发表于 2011-8-20 15:15
; W( h. E; t2 c姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

4 ^# Z( {9 M# U8 q) A* }
哈哈哈哈，坐不开，那样还得排号入座

初淨

材料：牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片
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8 r7 N( z: `8 J( X做法：! w2 [. ^! F4 i$ c$ ^$ `- d, y
1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。
$ T' l4 n3 U2 a( p) A2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点玉米粒，胡萝卜放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。
5 @. c3 n- [. l3 _3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，玉米粒，土豆块，最后再放一些咖喱，但不要多否则就苦了，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。
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葱姜蟹的做法
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/ d! r. r$ A7 p4 w+ p3 b! B! v螃蟹( E- J- }4 `4 o; K+ Z
调料：大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油
) v% D2 i3 v  ^+ V4 {葱姜蟹的特色：口味咸鲜，色淡黄，蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法： 6 @5 W9 ~) n3 [  s/ C9 n: t
1. 将葱切段，姜切片。将蟹改成四块，分别拍淀粉。
  q# V) z- \9 Q9 N, l2 e% a2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。9 M: o6 z4 |& ~
3. 锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中。4 x0 y5 l, h$ L2 R# q5 z# M
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