初淨

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那天去人人乐买了100块钱的牛腩

我妈都说我神经

买那么多牛肉干嘛

但，其实我和老公都很喜欢吃牛肉

无论是土豆炖牛肉

还是牛肉汤

或是今天烧的咖喱牛肉

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喃昨天就打算做咖喱味的菜

于是今天烧了一个咖喱牛肉

这顿饭连菜带汤只用了1/5的牛肉

比到外面吃省好多哈

和着米饭一起吃

真是美味啊

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儿子也吃了一些土豆、胡萝卜及小块的牛肉粒粒

胡萝卜烧的太入味了

完全没有胡萝卜原有的味

这点很适合我

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这就是我今晚的饭菜

米饭盛多了

不过还是全部吃光光

真是应了那句话了

“减肥总在明天”

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还有一个菜

葱姜蟹

那天老妈给我们拿来了两只海螃蟹

当天就忘记吃了

今天拿出来

做了个葱姜蟹

淡巴嘴吃都很美味

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咖喱牛肉和葱姜蟹的做法

累并快乐着

你不把我馋死不罢休啊。。。。。

初淨

累并快乐着 发表于 2011-8-19 23:03
: W: I# k8 b) e+ t9 {你不把我馋死不罢休啊。。。。。

* [" c( Z4 ~2 W/ R$ V天天在家没别的事就研究介个呗

狼城诱惑

  有卖相

georgema

厉害啊，二代厨神

小砂子

姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

初淨

狼城诱惑 发表于 2011-8-20 09:35
4 V# ?6 v' a: v有卖相

- M$ e: R4 C# p  d+ K+ O一般啦
3 q5 v" g! z9 ]/ R! \4 ]

初淨

georgema 发表于 2011-8-20 12:36
5 K' {, \2 |4 z' `2 O4 U* ^厉害啊，二代厨神

& k1 X( D/ x2 K" G% t不不，还有比我厉害多了的妈友呢

初淨

小砂子 发表于 2011-8-20 15:15
7 n9 F3 F- u2 {) a7 ?9 N" A& A姐们儿，行啊，越来越厉害了，下次饭腐，你家吃去

# u, D, ^; _: f9 k" z哈哈哈哈，坐不开，那样还得排号入座

初淨

材料：牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片$ R+ ?3 T/ Q* V" S
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做法：
6 `% H' Q: F/ m. n0 z' u3 Q2 n' T1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。6 A4 v6 z% A( V  I
2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点玉米粒，胡萝卜放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。
! T  e5 q1 O8 X! g3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，玉米粒，土豆块，最后再放一些咖喱，但不要多否则就苦了，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。  l5 j6 M4 ]" `( i  P4 _
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& F9 B  X& L( J葱姜蟹的做法
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- W9 P5 V& l7 _$ J螃蟹
: @' F4 V7 T) D  g( {+ N( g  M调料：大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油, y5 Z( {5 e1 A* G; t
葱姜蟹的特色：口味咸鲜，色淡黄，蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法：
# U& w( I  \4 ]' F1. 将葱切段，姜切片。将蟹改成四块，分别拍淀粉。+ U* |+ j# I9 R6 @. `7 i" |
2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。/ r+ v- L! W6 g& v0 w: H6 x2 Y
3. 锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中。: k1 }0 U$ T7 s/ z! e& c# J6 R

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