- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23 1 ]: [! m( E! v8 x( Y
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" b" {9 I7 |& F1 w& c% }1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。
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2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。
q& p' n: c2 K白面主要是用来成型，也可以不放。1 T7 j& z# Y& r8 A# V7 q& D
白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃
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- v1 o! @' V0 E6 k k7 X( k3、将揉好的面团，一个个捏成饼状
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/ F% E" o: E* h" _4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。6 B+ [# W$ m1 v m" w
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: w9 s# }7 u+ F4 u; e5 t5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步+ t- |7 i% d' M7 ~$ `
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7 j$ F) Q$ d% U- e2 b$ m& w7 W9 R& F6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。
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) i9 V) p# Q, S7 n. E7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。* t9 E2 N* W D5 B3 E3 B) W
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大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
