- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23 - k' y [ K- s, U8 |) T
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- Y) _8 u1 d; x% c4 e# l: H1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。9 [2 U' C) U9 |
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2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。
3 e) T3 D d# X( N1 [3 _白面主要是用来成型，也可以不放。3 |* W5 t$ g. t
白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃: h3 o3 P9 l' q# e: g
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; [; m& e1 h3 M* V$ ?3、将揉好的面团，一个个捏成饼状
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4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。% C$ s- W( H" s
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5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步# Y+ k9 b( H4 q. u0 S
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9 J4 M3 I" q* U9 V; a$ A* T" g6 t: [. }6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。# _0 b" k5 W( X- h! x
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, p8 n. F! f5 H5 _/ p7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。
& U. H ?0 _5 s# }; G8 S/ b' H
' p5 n7 c; C O' b4 C+ X( B4 m
* G9 {0 a0 s6 d9 R5 q3 ^
2 |: f4 R7 t, O7 l1 y8 O大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
