- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23
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! T- U' y& S( I( P p1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。+ k+ K' [1 s8 f9 [6 q& E
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2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。3 X% S+ X5 {6 g0 Q* D0 ~- E
白面主要是用来成型，也可以不放。: k0 S" e& t# a' m
白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃
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2 l/ b3 ]$ I1 j8 y2 ]! b6 ^3、将揉好的面团，一个个捏成饼状- C% `6 {& M& s' L
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5 N6 {& v4 S, c6 X; }9 X4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。0 F- W+ u) i b+ w
, d# i$ H& h. C) t6 Q9 {
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% I# u' @8 `% n( w' E. X5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步
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6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。
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1 x& K9 j: z# {, N; G% u }7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。
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大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
