- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23 0 N. R8 h* f9 E& C
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1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。
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2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。. R! d8 I% {# h0 d* q* |
白面主要是用来成型，也可以不放。- {$ a" b& h. v, Z
白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃
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, Y7 o2 C8 M. H. L$ y; Y3 X$ h; k% h3、将揉好的面团，一个个捏成饼状, H% Z, ~& O4 s" i+ g
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4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。
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5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步+ [6 _1 L3 g. ^0 o, H/ X: u
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- h2 w: j3 c9 o6 Q! I/ b6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。
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) r2 ]9 K% m( K5 c5 o k7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。* Y9 `& q6 j. S5 `8 p
- s) _) @, `) U) a \: m
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}( {4 R: x3 ~# x大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
