- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23
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) } Q1 a- U C
: V- J C' |/ f0 [4 v1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。* j9 o% t) r* ^5 g
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2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。
8 @/ ?& b; J+ w, ]& u9 j0 u. g白面主要是用来成型，也可以不放。
4 r6 M |2 Q' n( T- L* S7 Q白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃4 }! E) k" V9 N$ b' m
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3、将揉好的面团，一个个捏成饼状
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, x, O# b" k9 r) P+ M6 Y% D9 d2 a+ d1 _4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。) W( F$ G' ]. M# G) F# I
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9 d* p6 u3 _& y$ W5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步
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$ c% o% P7 m1 h3 |& L. N% k6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。
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& B. m" P! P% B; [$ I
) h7 F- F( o+ B0 E7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。# a$ a, h1 V8 r7 f" S; f" L/ b, A
; H: u/ a( H+ ]. I1 F5 \( q5 @ ` X
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; B1 m& o3 f z% R) L大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
