- 妈豆
- 64373
- 昵称
-
- 经验值
- 123719
- 在线时间
- 3328小时
- 注册时间
- 2009-9-15
- 积分
- 123719
- 精华
- 35
- UID
- 3508416
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 24592
|
这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23
% F ^9 U r# L2 g1 b8 U 9 A8 l* C6 P0 `- T9 R! Q
8 |: ~& [" g- D" \
1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。5 |* f+ `4 F$ C5 v0 ~# T" u+ R
8 _& {' E" b5 p' x h8 @
8 s) j9 r" n6 E% Q2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。; @/ T# v) d6 W; z9 J b
白面主要是用来成型，也可以不放。* \9 [) P- _ T3 [4 k1 z2 Z+ s
白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃+ x: J, [ E$ c# L6 f8 W
# q$ y. {5 G/ `- E9 K: W- l. m7 s
# e8 P3 N; B) l* T' l6 `/ S0 Z' u5 p " S& {+ u# n7 x+ ~
3、将揉好的面团，一个个捏成饼状
1 Q: P7 x; O% E7 G- Y; ]- M! |9 n$ a( Q. \
0 M" J3 u" a7 ]/ s4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。6 E4 X- @. w/ O" s) n
0 f; R: D# X! l* z. [- t# R
( i& ?6 a2 a" W' z, o0 k9 m ; c, l5 M: h, n0 o
5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步. Z9 P4 c8 _# U1 b
9 m; \& y5 _8 V$ c) Z* c# P; q% } 2 j/ ~/ F) E z; |# N8 M' V
6 O. S1 P6 i* T) x! b
6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。0 t5 R0 K9 o0 H( I
# j, L* R7 T3 g7 t: M" W4 q+ N
( B! ^- M$ h+ z' O( F; F
@, ]( @: E( Z) v/ U/ O$ h3 [) F
7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。: ^3 D3 w! \. P
5 Q( \ L% h; o/ U, a3 ? - L `. ^0 y$ a
+ N) Z; |! v- Y' l6 ^0 Z1 H7 I
大家也来尝试一下吧。11rabbit13
|
-
总评分: 妈豆 + 10
查看全部评分
|
发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
