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其实这个做熟练了非常简单，过程图木有拍，有点遗憾，再做时补上吧
  @: a* H  u5 ^材料：
1 S7 o* {7 ^- m/ q  ~1、柴鸡蛋6个，蛋白蛋清分开( W( j1 Z% f' j9 D7 Q  u
2、油40g、低筋面粉100g（没有的话可以用普通面粉：淀粉约4:1比例混合就成）、糖30g、牛奶40g
: M) |8 t: E4 L3 ?, l, L工具：8寸活底蛋糕模、烤箱上下档140度一个小时
% ]5 m% O; Q: z/ ~制作过程! u. Z8 h/ F  X% n
1、蛋白蛋黄分开，在两个容器中，蛋黄与油、牛奶搅匀后加入面粉，搅成糊状- {; l% K$ ?0 i7 n8 E  S$ X  M
2、蛋白用打蛋器打发至硬性发泡，打发过程中将糖分两、三次加入! g0 O5 J% A+ E6 E. t! K! u4 e
3、将蛋白一点一点混入面糊，用硅胶板从下向上翻匀，千万不要转圈搅，直至蛋白全部混入面糊! Z) d" t0 \  g' g- j: q- F4 X
4、将混匀的面糊倒入模具，掂一掂让气泡排出1 U+ c( M  W. W+ |6 C* t
5、入烤箱上下档140度60-70分钟
: X9 d- a) c+ M$ x  e9 N取出后，将模具倒扣过来晾凉
6 A& P9 g1 b& g. s好啦，享受美味吧。
4 |/ r  u$ ?. G* ]( E9 [. k4 I1 t儿子超级爱吃，绝对没有添加，蛋香奶香浓郁，松软柔滑，给孩子吃多少都放心，哈哈哈
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PS：
$ d4 l- ]  O/ x( r8 u7 Y: ]1、鸡蛋在冰箱冷藏超过24h，蛋白中一定不要混有蛋黄，这样才好打发，我一般只需打2-3分钟就硬泡了，很好弄
  l5 C  L3 E. K( L" w3 z这步也很关键，直接决定蛋糕是否成功哦！+ G4 Z# y4 y+ v
2、白糖建议少放，自己做还是健康第一嘛
! A4 G) v: `  t3、一定用低筋粉，自己用普通面粉加淀粉配就可以了，但一定不要只用普粉，那样会发现面糊很筋，不好搅匀9 C% t. |, G7 n
4、火不要太大，影响戚风的口感哦！: Q- ~: Q, ?9 _; W1 ?
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怎么上不了图？5 n2 m5 S" H; M- u: n" r

金珊

楼主好棒啊

维娜0528

打蛋器是用电的，还是手动的

大成小爱

楼主真勤劳

aangel_521

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我做过两次都不太成功，总是回缩

kaede_lan

真不错哦，看起来就很好吃，自己做的卫生也很放心

小宝宝的妈ma

像卖的，自己做的放心，建议以后做的好的妈妈，在妈网卖些自己的好吃的吧，干净卫生，我们也吃着放心，自己也不亏呀

大理格格

楼主不放泡打粉吗？