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其实这个做熟练了非常简单，过程图木有拍，有点遗憾，再做时补上吧
+ W, g/ T% e# C9 V: U材料：  K" f( {+ `; ]9 W2 n+ [3 ]. R& s: ~2 c
1、柴鸡蛋6个，蛋白蛋清分开
5 H+ P% c+ e) G+ o5 A& K2、油40g、低筋面粉100g（没有的话可以用普通面粉：淀粉约4:1比例混合就成）、糖30g、牛奶40g
/ M3 V4 X: s) J4 F工具：8寸活底蛋糕模、烤箱上下档140度一个小时5 P& E7 y5 _8 v
制作过程7 r* T/ Y( s  q+ V3 ?9 L
1、蛋白蛋黄分开，在两个容器中，蛋黄与油、牛奶搅匀后加入面粉，搅成糊状8 z0 j/ K8 e  ~5 c
2、蛋白用打蛋器打发至硬性发泡，打发过程中将糖分两、三次加入* B, B' g9 b+ f7 Y# y+ a- x
3、将蛋白一点一点混入面糊，用硅胶板从下向上翻匀，千万不要转圈搅，直至蛋白全部混入面糊
- H! P* m6 S) J4、将混匀的面糊倒入模具，掂一掂让气泡排出
) R% v, _' {* n: a; |2 y5、入烤箱上下档140度60-70分钟8 T: q) @# |# L
取出后，将模具倒扣过来晾凉# A2 ^1 i& J& |: b7 b$ {
好啦，享受美味吧。
1 B+ N7 Z  M2 e儿子超级爱吃，绝对没有添加，蛋香奶香浓郁，松软柔滑，给孩子吃多少都放心，哈哈哈+ ?* a  X1 v! w! V  u9 D3 n$ `) P

9 y4 `5 z4 w& k) {) C' r' }PS：) K" g6 M0 g( V# K! G8 n5 O
1、鸡蛋在冰箱冷藏超过24h，蛋白中一定不要混有蛋黄，这样才好打发，我一般只需打2-3分钟就硬泡了，很好弄8 M! `$ a7 y& [8 C! k
这步也很关键，直接决定蛋糕是否成功哦！2 m& y8 P, M% T/ k, L2 O
2、白糖建议少放，自己做还是健康第一嘛# ~2 m$ u1 S* k, v& c
3、一定用低筋粉，自己用普通面粉加淀粉配就可以了，但一定不要只用普粉，那样会发现面糊很筋，不好搅匀
+ X* [3 {) d& G  [% B: ?4、火不要太大，影响戚风的口感哦！
( V1 c! A. D# i: m$ ~; B; N3 n# \* q# F1 F/ s. O4 c$ w" a4 \2 _
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怎么上不了图？1 N/ U% K# ]# f2 W$ \

金珊

楼主好棒啊

维娜0528

打蛋器是用电的，还是手动的

大成小爱

楼主真勤劳

aangel_521

; V' I/ h0 g8 f* l2 S/ n9 g' G2 ?( Z
) i9 L& B) @0 j4 d6 ?我做过两次都不太成功，总是回缩

kaede_lan

真不错哦，看起来就很好吃，自己做的卫生也很放心

小宝宝的妈ma

像卖的，自己做的放心，建议以后做的好的妈妈，在妈网卖些自己的好吃的吧，干净卫生，我们也吃着放心，自己也不亏呀

大理格格

楼主不放泡打粉吗？