果予妈妈

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9 ?6 @6 k; \$ y& Y/ I最喜欢吃水煮鱼了尤其是新煮意的,喜欢清澈见底的那种,可是不会自己做啊,只会那种红油的,一天无意看见电视做一道菜,便萌发了试做清汤版的,结果小成功了,姐妹们看看8 O, J9 E# [9 W4 ]

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* X# `1 h5 e- L6 L做法来了！！！
  X: _: d) R4 ]; k$ b6 g5 d1、处理鱼，切片，用盐和料酒（少许）腌，时间至少30分钟。- J2 V0 l6 i2 m) ^# h
2、点火，锅里放清水！（少量姜片和葱）水开，下鱼片，煮2分钟鱼片变色即可。捞出放到备用的一盆凉水中。" g" q& r. E5 K
3、锅中放入油（多些），然后放入一些麻椒和红辣椒，出香后，锅中缓慢到入清水，烧开后把鱼片到如锅中，（建议放盐）煮3分钟，然后关火都到入大盆中备用，然后在盆中撒红辣椒。9 N# l( {4 F- t+ X5 i; S7 Q  Y
4、锅中放入油（多些），放入麻椒和红辣椒（不用多 ）油温大概8分热，到入鱼盆中。
7 C* V  U0 n% |9 K& m7 K/ T5、可以吃了。（如果喜欢加豆芽菜的也可以放）& v! L7 A& Z( t8 k/ V

宝园妈妈

过程呢

果予妈妈

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6 a3 Z; P  a) |0 o! K" d我今天写，有点麻烦，争取写详细的
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zxm25liu

看着不错啊，我都是用水煮肉料做的，牌子是喷泉牌，比别的牌子都好吃

果予妈妈

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这种清澈版的不用外面卖的那些料，很简单的。
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zxm25liu

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& Z4 a" T8 m, ?那赶紧的上做法啊，就爱吃这口，呵呵，够辣么？
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果予妈妈

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做法上了，亲，看看。味道真的不错，我觉得和新煮意差不多。

果予妈妈

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做法上了，亲，看看。味道真的不错，我觉得和新煮意差不多。

zxm25liu

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# }! X+ m, G4 V* k& U" G! I7 ?真够简单的，哪天做做看
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桔子的晴天

锅里面放了两汇麻椒辣椒 不太明白 是先放一回然后放水 放鱼  再另烧一次油放麻椒辣椒 再倒入弄好的第一里面吗？