果予妈妈

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/ T0 {1 Y& H5 G6 x6 v最喜欢吃水煮鱼了尤其是新煮意的,喜欢清澈见底的那种,可是不会自己做啊,只会那种红油的,一天无意看见电视做一道菜,便萌发了试做清汤版的,结果小成功了,姐妹们看看# I# v4 k, N0 q3 ]( F0 N

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. J) c% {. l5 ^2 d+ Q做法来了！！！
" z. i; y* }0 ]/ ?+ w2 {* ^6 T2 C: C1、处理鱼，切片，用盐和料酒（少许）腌，时间至少30分钟。
: ]4 U9 G1 R1 ^3 b3 R# Y# b; R2、点火，锅里放清水！（少量姜片和葱）水开，下鱼片，煮2分钟鱼片变色即可。捞出放到备用的一盆凉水中。
+ G  `' t6 s+ w% N8 y3、锅中放入油（多些），然后放入一些麻椒和红辣椒，出香后，锅中缓慢到入清水，烧开后把鱼片到如锅中，（建议放盐）煮3分钟，然后关火都到入大盆中备用，然后在盆中撒红辣椒。
* z- q  W5 L0 a  L2 U4、锅中放入油（多些），放入麻椒和红辣椒（不用多 ）油温大概8分热，到入鱼盆中。
' y) ?, T# _' i$ R9 O% R4 u5、可以吃了。（如果喜欢加豆芽菜的也可以放）
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宝园妈妈

过程呢

果予妈妈

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) C$ h9 N* S0 v, f  D2 Y) u  e# X& {
我今天写，有点麻烦，争取写详细的
, ?, f- x" ^8 @0 o* Y) ^

zxm25liu

看着不错啊，我都是用水煮肉料做的，牌子是喷泉牌，比别的牌子都好吃

果予妈妈

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2 O2 \& p$ j8 [! _$ F/ r$ Y这种清澈版的不用外面卖的那些料，很简单的。
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zxm25liu

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- _% n6 @' B9 q% V! I" j* E' L
( \2 S- g9 L6 ^那赶紧的上做法啊，就爱吃这口，呵呵，够辣么？+ s$ B7 k# |+ r1 b( r! L* X7 ^2 a) y

果予妈妈

回复 zxm25liu 的帖子6 u- \! q' R. l7 W- D/ Y
8 m# m" s% I& I' v0 L
做法上了，亲，看看。味道真的不错，我觉得和新煮意差不多。

果予妈妈

回复 宝园妈妈 的帖子' W$ h0 D) l7 [: v

- W) I3 S7 x* I6 K做法上了，亲，看看。味道真的不错，我觉得和新煮意差不多。

zxm25liu

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  z7 [' w+ ^% V, c' i+ i) S3 v# p# ]/ @: _1 ?0 ^# o1 s
真够简单的，哪天做做看
  A% G. c* x9 g' H* A

桔子的晴天

锅里面放了两汇麻椒辣椒 不太明白 是先放一回然后放水 放鱼  再另烧一次油放麻椒辣椒 再倒入弄好的第一里面吗？