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宝宝生日
2010-09-19 
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发表于 2011-8-3 07:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 果予妈妈 于 2011-8-3 15:45 编辑
# o9 @0 i; O/ Y' g& k; M9 [% Z) c
' s8 E/ K: k' u0 X; D最喜欢吃水煮鱼了尤其是新煮意的,喜欢清澈见底的那种,可是不会自己做啊,只会那种红油的,一天无意看见电视做一道菜,便萌发了试做清汤版的,结果小成功了,姐妹们看看
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' Z9 ~9 U% s+ V7 v( m. \$ P% Y" M4 K5 q8 O
做法来了!!!
1 A$ h# m; n+ ^5 z( u1、处理鱼,切片,用盐和料酒(少许)腌,时间至少30分钟。
" Z& @0 ~$ u5 _2、点火,锅里放清水!(少量姜片和葱)水开,下鱼片,煮2分钟鱼片变色即可。捞出放到备用的一盆凉水中。" G2 ^/ M. R8 @  c1 q  E) S* k& B8 ^# }
3、锅中放入油(多些),然后放入一些麻椒和红辣椒,出香后,锅中缓慢到入清水,烧开后把鱼片到如锅中,(建议放盐)煮3分钟,然后关火都到入大盆中备用,然后在盆中撒红辣椒。  Q1 ~5 M& B& [
4、锅中放入油(多些),放入麻椒和红辣椒(不用多 )油温大概8分热,到入鱼盆中。
+ i3 |3 s. F1 N4 H% T! M3 T( H5、可以吃了。(如果喜欢加豆芽菜的也可以放)( Y  K" q5 B5 t9 q: O8 ~& u1 q" ?

宝园

高 三

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20070212 
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过程呢

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2010-09-19 
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) ?# U* P2 t9 {* O- }+ a- k, [, d; j( o; s3 Z6 A: _2 M9 c' I4 j
我今天写,有点麻烦,争取写详细的
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有女儿真幸福

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看着不错啊,我都是用水煮肉料做的,牌子是喷泉牌,比别的牌子都好吃

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这种清澈版的不用外面卖的那些料,很简单的。2 K" r; A3 A" v" J' H

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; n& @! W) _6 _6 O0 J那赶紧的上做法啊,就爱吃这口,呵呵,够辣么?
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; E' p0 W! y4 _* j
$ I, \) M2 n/ v6 S+ [9 B* d做法上了,亲,看看。味道真的不错,我觉得和新煮意差不多。

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: N* V$ S0 ]+ m: Z3 `做法上了,亲,看看。味道真的不错,我觉得和新煮意差不多。
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4 t9 F" O- {2 D) _0 ]真够简单的,哪天做做看
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宝宝生日
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锅里面放了两汇麻椒辣椒 不太明白 是先放一回然后放水 放鱼  再另烧一次油放麻椒辣椒 再倒入弄好的第一里面吗?
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上做法,不用超市买的料,你也能吃到正宗的水煮鱼,堪比新煮意 ...
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