果予妈妈

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' s8 E/ K: k' u0 X; D最喜欢吃水煮鱼了尤其是新煮意的,喜欢清澈见底的那种,可是不会自己做啊,只会那种红油的,一天无意看见电视做一道菜,便萌发了试做清汤版的,结果小成功了,姐妹们看看
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做法来了！！！
1 A$ h# m; n+ ^5 z( u1、处理鱼，切片，用盐和料酒（少许）腌，时间至少30分钟。
" Z& @0 ~$ u5 _2、点火，锅里放清水！（少量姜片和葱）水开，下鱼片，煮2分钟鱼片变色即可。捞出放到备用的一盆凉水中。" G2 ^/ M. R8 @  c1 q  E) S* k& B8 ^# }
3、锅中放入油（多些），然后放入一些麻椒和红辣椒，出香后，锅中缓慢到入清水，烧开后把鱼片到如锅中，（建议放盐）煮3分钟，然后关火都到入大盆中备用，然后在盆中撒红辣椒。  Q1 ~5 M& B& [
4、锅中放入油（多些），放入麻椒和红辣椒（不用多 ）油温大概8分热，到入鱼盆中。
+ i3 |3 s. F1 N4 H% T! M3 T( H5、可以吃了。（如果喜欢加豆芽菜的也可以放）( Y  K" q5 B5 t9 q: O8 ~& u1 q" ?

宝园妈妈

过程呢

果予妈妈

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) ?# U* P2 t9 {* O- }+ a- k, [, d; j( o; s3 Z6 A: _2 M9 c' I4 j
我今天写，有点麻烦，争取写详细的
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zxm25liu

看着不错啊，我都是用水煮肉料做的，牌子是喷泉牌，比别的牌子都好吃

果予妈妈

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这种清澈版的不用外面卖的那些料，很简单的。2 K" r; A3 A" v" J' H

zxm25liu

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; n& @! W) _6 _6 O0 J那赶紧的上做法啊，就爱吃这口，呵呵，够辣么？
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果予妈妈

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$ I, \) M2 n/ v6 S+ [9 B* d做法上了，亲，看看。味道真的不错，我觉得和新煮意差不多。

果予妈妈

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: N* V$ S0 ]+ m: Z3 `做法上了，亲，看看。味道真的不错，我觉得和新煮意差不多。

zxm25liu

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4 t9 F" O- {2 D) _0 ]真够简单的，哪天做做看
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桔子的晴天

锅里面放了两汇麻椒辣椒 不太明白 是先放一回然后放水 放鱼  再另烧一次油放麻椒辣椒 再倒入弄好的第一里面吗？