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前几天在别的网站看到用电饭锅做的蛋糕，今天宝贝说要吃蛋糕，可是外边下雨没法出去买，于是想自己做吧，营养还健康，没想到第一次做就成功啦，上来跟姐妹们分享下。4 K* I3 _8 t$ F- m& j4 V: U
首先准备材料（做到一半才想起来补了张照片）" }1 V' G- W# k5 h
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第一，材料有4个鸡蛋   牛奶   白糖   面粉120克 食用油4 g7 N8 u* U. t! }9 D) F
第二，将蛋清蛋黄分离分别置于没有水没有油的盆中+ \' G( l8 h, @! P5 q# k$ M0 J
        将蛋黄打散加入两大勺糖（可根据个人口味酌情添加）然后加入大概6勺的牛奶，最后加入筛过的面粉继续搅拌，搅拌好后备用) w! P$ F9 g: B- h: d
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第三，开始打蛋清，先将蛋清稍打一下加入白糖继续打，打到泡沫细腻是再加点糖，(我一共加了6勺糖，成品只是稍微有点甜）这个环节比较费劲，得需要很长时间才能打好，打到把盆到放泡沫不会掉下来就行啦。/ u1 e% `4 W* n( v5 h7 N

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第四，取三分之一蛋白放在刚才调好的蛋黄面里，上下翻动不要大力度的搅动，混合充分后把面倒在剩下的蛋白中翻动，反动均匀后就可以入锅啦。: n1 m& x" x1 }8 Q
第五  ，电饭锅要提前预热涂上一层色拉油，（防止熟了后粘锅拿不来）然后把充分混合好的面放进锅里，按下煮饭键，大约两分钟后自己就会跳，在排气孔上盖上快湿毛巾，20分钟后再次按下煮饭键，大约一分钟左右自己就跳了，在保温20分钟左右用牙签扎一下里面没有粘的液体就熟了。. C& g! y: I) Q$ \5 L
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+ q* u* L; N; A; v' J9 r4 W看看我的成品图吧，非常不错，宝宝吃着自己亲手做的蛋糕也就放心啦。& V0 B( X# M; b0 w- a5 J* `2 o

海宝儿妈妈

学习了

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8 h6 s. U$ c0 }! ?# R# H亲真快

海宝儿妈妈

亲  牛奶啥时放呀 放多少

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回复 海宝儿妈妈 的帖子$ y6 [# e0 V: a' {+ D+ l# O

, z( M' Y" @) x2 o' M/ P9 ?* K" l: w打蛋黄的时候大概6勺左右，忘了写上l啦
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冰兰色呼吸

看着就美味！！

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要是离得近，请咱家大宝过来吃哈

小砂子

太成功了，真牛

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