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瑄瑄

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宝宝生日
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发表于 2011-7-30 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 love瑄瑄 于 2011-8-8 21:16 编辑   W3 ?* s4 [9 J  T
; ~  [/ q4 j& w  R* v
前几天在别的网站看到用电饭锅做的蛋糕,今天宝贝说要吃蛋糕,可是外边下雨没法出去买,于是想自己做吧,营养还健康,没想到第一次做就成功啦,上来跟姐妹们分享下。
% c3 t! P# W; E. W0 {7 a" x3 t& w首先准备材料(做到一半才想起来补了张照片)
: U' t3 D4 V% h0 [' S. C
5 V4 ]% i9 _! p1 v. x  i& v第一,材料有4个鸡蛋   牛奶   白糖   面粉120克 食用油) ~3 z- [4 C8 h% D
第二,将蛋清蛋黄分离分别置于没有水没有油的盆中" t. P; W1 C% s/ ^
        将蛋黄打散加入两大勺糖(可根据个人口味酌情添加)然后加入大概6勺的牛奶,最后加入筛过的面粉继续搅拌,搅拌好后备用' Z" k! @1 y0 h* S2 ?

6 w% E, l3 R/ T' ~+ U$ b2 s3 f8 t  r% [) e9 X5 G

! T$ b1 [0 x3 Z4 ?) E& F9 j, N第三,开始打蛋清,先将蛋清稍打一下加入白糖继续打,打到泡沫细腻是再加点糖,(我一共加了6勺糖,成品只是稍微有点甜)这个环节比较费劲,得需要很长时间才能打好,打到把盆到放泡沫不会掉下来就行啦。  e8 G0 {8 w( M1 F( r" E

8 W- Y6 \: _1 x/ K+ I' q& j9 D) {; ]0 e" Q
第四,取三分之一蛋白放在刚才调好的蛋黄面里,上下翻动不要大力度的搅动,混合充分后把面倒在剩下的蛋白中翻动,反动均匀后就可以入锅啦。' \! \+ }4 c# D+ g* z! P1 r
第五  ,电饭锅要提前预热涂上一层色拉油,(防止熟了后粘锅拿不来)然后把充分混合好的面放进锅里,按下煮饭键,大约两分钟后自己就会跳,在排气孔上盖上快湿毛巾,20分钟后再次按下煮饭键,大约一分钟左右自己就跳了,在保温20分钟左右用牙签扎一下里面没有粘的液体就熟了。
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7 W! s2 x, n; [. D/ V看看我的成品图吧,非常不错,宝宝吃着自己亲手做的蛋糕也就放心啦。" g, f% h7 W, l& g/ C

海宝儿妈妈

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学习了
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亲  牛奶啥时放呀 放多少
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打蛋黄的时候大概6勺左右,忘了写上l啦7 b6 \  m* R1 P4 u

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看着就美味!!
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回复 冰兰色呼吸 的帖子. v7 d- [  j* X9 M% H

+ k+ T- i) q  v# X7 k8 ?# y7 w/ P要是离得近,请咱家大宝过来吃哈
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太成功了,真牛
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回复 小砂子 的帖子. K' f7 j& p1 n& I  o" `

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秀一下传说中的电饭锅做的蛋糕。
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