咖啡语茶

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前几天无意中看到某地方电视台,在调查当地饭馆做的糖醋里脊所用食材,记者分别在高、中、低三档饭馆各买了1份糖醋里脊，回来请当地餐饮协会的理事来鉴定，高、中档饭馆买回的糖醋里脊都是用的猪里脊，而低档饭馆买回来的糖醋里脊竟然用的是鸡胸脯！！！这个成本就差着好大事呢！！
5 [* r" R+ J3 q9 e( {那个理事还现场教大伙怎么鉴别猪里脊和鸡胸脯：
) M" c. R9 f% [  H. ?                                             1、鸡胸脯做的里脊要比猪里脊白，真正的猪里脊发红头。3 ]% V) g, F. H& l
                                             2、鸡胸脯的纤维要比猪里脊要粗。
4 ~- m; L8 W  M; C* l                                             3、猪里脊要比鸡胸脯的口感嫩一些。
  T2 F  I) q4 l记者后来又去一闹市区暗访，发现一些小餐馆用鸡胸脯做糖醋里脊很普遍，都解释是因为现在的猪肉价格涨得太厉害，可到他们这里吃饭的消费水平都很低，像他们这些小餐馆互相比的就是价格，只有价格低，才能吸引顾客。要是猪肉涨钱，他们的菜价也涨的话，就没人吃了，这也是理由！！！！！！！！！2 G4 S  t  N, _/ ^5 {* S
记者提醒观众，还有其它一些拿里脊做的菜，都要小心，尤其一些小的饭馆！！！, K7 o4 j" L" Q$ O4 a. C5 a
我还不知道，咱天津俗称的狗食馆咋样。提醒大伙注意吧。。。。。% e  L+ k! [% U8 g4 C

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小龙男

鸡胸脯不错了。, a4 L; \1 k# y

" n; V! L5 t, H+ q" N总比他们说羊肉串是。。肉要强了，

外来老婆本地汉

猪肉太贵了．我们都吃鸡肉了．

shalynn

用真鸡胸脯肉还好
( O7 V% ?6 z( h- ?  c6 x. L% w0 l别用假的就行了  Y. E5 v# s* r% h

偶尔网速慢

呵呵，去饭店从不点这个菜

咖啡语茶

shalynn 发表于 2011-7-13 16:38
$ O# U% }% v2 P% O4 M7 i8 O& X: [用真鸡胸脯肉还好
0 C: B, b: x/ ~, l, d! t别用假的就行了

( y. M7 e* L4 K7 |3 X! e

玎玎咪姆

猪肉吃不起啦，能吃上个鸡肉还算欣慰

孙猴子的妈妈

杨杨的好妈妈

有肉就不错了，总比都是淀粉强！