咖啡语茶

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! `3 j' z( i5 l9 Q前几天无意中看到某地方电视台,在调查当地饭馆做的糖醋里脊所用食材,记者分别在高、中、低三档饭馆各买了1份糖醋里脊，回来请当地餐饮协会的理事来鉴定，高、中档饭馆买回的糖醋里脊都是用的猪里脊，而低档饭馆买回来的糖醋里脊竟然用的是鸡胸脯！！！这个成本就差着好大事呢！！- g, z, M. |# v% r
那个理事还现场教大伙怎么鉴别猪里脊和鸡胸脯：: r' V" ^2 p. T/ E) w
                                             1、鸡胸脯做的里脊要比猪里脊白，真正的猪里脊发红头。, Y+ u! p5 G/ s: D$ D- C
                                             2、鸡胸脯的纤维要比猪里脊要粗。
: K$ A1 l' q( H; f' I9 }  Y# o                                             3、猪里脊要比鸡胸脯的口感嫩一些。
6 o8 r/ T% j8 M% k. e$ x* z记者后来又去一闹市区暗访，发现一些小餐馆用鸡胸脯做糖醋里脊很普遍，都解释是因为现在的猪肉价格涨得太厉害，可到他们这里吃饭的消费水平都很低，像他们这些小餐馆互相比的就是价格，只有价格低，才能吸引顾客。要是猪肉涨钱，他们的菜价也涨的话，就没人吃了，这也是理由！！！！！！！！！' f1 v0 d4 C% B/ e( w2 g
记者提醒观众，还有其它一些拿里脊做的菜，都要小心，尤其一些小的饭馆！！！8 k$ o4 i0 @$ d" L4 _9 J
我还不知道，咱天津俗称的狗食馆咋样。提醒大伙注意吧。。。。。5 c3 i! Z0 w# ?$ w7 }3 F  j
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小龙男

鸡胸脯不错了。
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! d9 p' h4 ?5 u7 n4 \" m总比他们说羊肉串是。。肉要强了，

外来老婆本地汉

猪肉太贵了．我们都吃鸡肉了．

shalynn

用真鸡胸脯肉还好' {5 T! |3 [1 d/ n
别用假的就行了
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偶尔网速慢

呵呵，去饭店从不点这个菜

咖啡语茶

shalynn 发表于 2011-7-13 16:38
: }' i6 s% z2 H7 f用真鸡胸脯肉还好
5 N' H# d9 Q1 t; ^/ S别用假的就行了

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玎玎咪姆

猪肉吃不起啦，能吃上个鸡肉还算欣慰

孙猴子的妈妈

杨杨的好妈妈

有肉就不错了，总比都是淀粉强！