咖啡语茶

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) W% m- Y  |! V前几天无意中看到某地方电视台,在调查当地饭馆做的糖醋里脊所用食材,记者分别在高、中、低三档饭馆各买了1份糖醋里脊，回来请当地餐饮协会的理事来鉴定，高、中档饭馆买回的糖醋里脊都是用的猪里脊，而低档饭馆买回来的糖醋里脊竟然用的是鸡胸脯！！！这个成本就差着好大事呢！！8 {# M. a% m+ |9 R' q
那个理事还现场教大伙怎么鉴别猪里脊和鸡胸脯：
8 Z4 V. a' b$ y! n3 u- u; l                                             1、鸡胸脯做的里脊要比猪里脊白，真正的猪里脊发红头。
: n$ e3 [' Q% M+ v. @  }* n7 @+ b# ~                                             2、鸡胸脯的纤维要比猪里脊要粗。
" I) H+ D; B8 K$ j                                             3、猪里脊要比鸡胸脯的口感嫩一些。
0 ?1 h6 F( q* j2 F7 z  Z记者后来又去一闹市区暗访，发现一些小餐馆用鸡胸脯做糖醋里脊很普遍，都解释是因为现在的猪肉价格涨得太厉害，可到他们这里吃饭的消费水平都很低，像他们这些小餐馆互相比的就是价格，只有价格低，才能吸引顾客。要是猪肉涨钱，他们的菜价也涨的话，就没人吃了，这也是理由！！！！！！！！！3 T3 ~6 A& j' L
记者提醒观众，还有其它一些拿里脊做的菜，都要小心，尤其一些小的饭馆！！！! o/ f. I+ C- x
我还不知道，咱天津俗称的狗食馆咋样。提醒大伙注意吧。。。。。
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小龙男

鸡胸脯不错了。
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% ]# w6 b  g& w3 D' a; [) t总比他们说羊肉串是。。肉要强了，

外来老婆本地汉

猪肉太贵了．我们都吃鸡肉了．

shalynn

用真鸡胸脯肉还好1 N9 q+ k* R: X1 @
别用假的就行了% q. K% h. y$ Z; Q* J0 X

偶尔网速慢

呵呵，去饭店从不点这个菜

咖啡语茶

shalynn 发表于 2011-7-13 16:38
/ A- G/ {0 R7 [4 s4 Q1 x+ `用真鸡胸脯肉还好
4 A0 z$ R! `' x& W别用假的就行了

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玎玎咪姆

猪肉吃不起啦，能吃上个鸡肉还算欣慰

孙猴子的妈妈

杨杨的好妈妈

有肉就不错了，总比都是淀粉强！