亲爱的暖暖

9 u& q, X! `) v8 U& j- r1 e% _
/ k/ a1 w! @) D  ]3 l/ e: Z" R上次吃了妹夫做的黑椒牛排，就心思着自己做一次- n: H" d# I+ H$ e; p$ c
首先挑选上好的牛排一斤，切片，用刀背拍散（容易入味）腌上（用白胡椒，啤酒（最好是红酒），盐，一点点酱油，黑胡椒，洋葱粒，蒜末）大约半小时后
6 [3 S+ ^6 C" W$ g
7 G: V5 O4 w( J6 O$ [& P4 _8 z把电饼铛打开，记住热锅凉油，每面只煎20秒到40秒，变色即可，要不就老了
8 \1 A. {# A4 K% \- M9 ~! q! Q0 r! V, R( q) P% w
当当~~7 B7 X8 t! ]! k; K9 }! _* C) I
最后撒上提前熬制的酱料，出锅，摆盘，配上红酒5 r9 V- t! ^, h  R; q, s
酱料就是用锅里剩下煎肉的油，炒一下圆葱（紫皮的圆葱，最好切丝）然后撒好多黑椒粒，放适量的水，然后勾芡8 A) q# y1 F5 o  S- G

& D+ A' u! M5 Z5 q7 a' g0 {; S

杨杨的好妈妈

这回在家就能做了

萌萌~

真好，和亲学学，咱也做一回

麻辣虎宝妈

凉锅？热油？电饼铛咋实现这个功能呢？

秋子Elena

挺好% C  R6 @' R  P

亲爱的暖暖

说错了，热锅凉油

亲爱的暖暖

回复 萌萌~ 的帖子" @. O% ?: j. z" ~+ f9 ^( r

! U) j2 f2 r0 P$ {% O% E' z

亲爱的暖暖

回复 麻辣虎宝妈 的帖子
( @  N( D; |; c3 k# K: ?  |9 b8 v! ], U

麻辣虎宝妈

亲爱的暖暖 发表于 2011-7-1 13:40
# f9 ?, k5 A- K4 v% @9 H9 q0 E说错了，热锅凉油

$ q% v( L" E, P% N/ l; }嘿嘿嘿，我说呢

亲爱的暖暖

回复 麻辣虎宝妈 的帖子8 r9 B4 `0 ^$ x3 o' {

+ ^/ Q+ }! y0 `     不好意思了& w* J7 S$ l4 O, |! _, X