亲爱的暖暖

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上次吃了妹夫做的黑椒牛排，就心思着自己做一次! t6 v: i8 _4 F5 Q
首先挑选上好的牛排一斤，切片，用刀背拍散（容易入味）腌上（用白胡椒，啤酒（最好是红酒），盐，一点点酱油，黑胡椒，洋葱粒，蒜末）大约半小时后
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把电饼铛打开，记住热锅凉油，每面只煎20秒到40秒，变色即可，要不就老了* a% G* w) w1 K7 [( f

, n0 D3 J- n: l- C当当~~2 ?- l# p9 J6 P8 U7 V/ n
最后撒上提前熬制的酱料，出锅，摆盘，配上红酒
! N- ~. u* s4 d酱料就是用锅里剩下煎肉的油，炒一下圆葱（紫皮的圆葱，最好切丝）然后撒好多黑椒粒，放适量的水，然后勾芡
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杨杨的好妈妈

这回在家就能做了

萌萌~

真好，和亲学学，咱也做一回

麻辣虎宝妈

凉锅？热油？电饼铛咋实现这个功能呢？

秋子Elena

挺好: m' W) Y/ K) Y! {$ G* v: C- L9 Y) Y

亲爱的暖暖

说错了，热锅凉油

亲爱的暖暖

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亲爱的暖暖

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麻辣虎宝妈

亲爱的暖暖 发表于 2011-7-1 13:40
+ h' V" L5 U1 I3 M& ]4 A$ }  V说错了，热锅凉油

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嘿嘿嘿，我说呢

亲爱的暖暖

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     不好意思了- S6 x. Y. H( @: F/ {# y, b3 Z