追寻·自由

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6 b" _& O/ r$ }7 `干煸豆角

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回复 追寻·自由 的帖子8 A' t/ R/ V* x* y  B1 z8 }3 {

  p" P. H- U7 D' n/ r0 `7 h水煮肉片

玺睿妈

我今天也吃了干煸豆角，哈
3 q/ H- j) C2 ?3 h感觉　亲的有几个豆角不熟呢

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回复 gj8591 的帖子: L8 B, |& b: R& D# O6 f

. x/ u; t: e/ V$ v( W我觉得豆角也弄得不怎么好，就是我家锅不好，呵呵但是豆角肯定熟了，还有就是我家灯光不好。

芽芽的妈妈

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* W) Z( |( J( v/ Z5 s水煮肉片怎么做滴？看起来好眼馋啊

木爸木妈

这两个菜都是我的大爱~~
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回复 芽芽的妈妈 的帖子% {+ T  B0 L" |1 q
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先说配料吧：这次水煮肉片我用到的配菜有：空心菜、蘑菇、豆腐。
' o5 i/ ^- x$ a9 r7 x0 B5 l+ n& v            配料：葱姜蒜、料酒、1/4的火锅底料或者是水煮肉片的底料、酱油、鸡精、豆瓣酱、辣椒面。- ^7 G9 X% j- Q. k. s
  做法：1、先炒料，锅里到油，把豆瓣酱先放锅里炒然后家葱姜蒜，我加了1/4的火锅料，多炒一会然后加水或者高汤，然后加酱油，白糖、盐。% T: ^3 I1 `& A
            2、水开后先煮菜，菜熟了后在加点鸡精，先起锅，注意只捞菜，汤还留在锅里。
# T' I3 o. @; v! U            3、肉里加了淀粉、盐、料酒、味精，一起搅拌，然后下锅煮，煮几个开如果锅里水少就直接倒出来，如果水多就先把肉捞出来，在用淀粉勾兑，直到锅里的汤有点粘了，在倒出来。2 y5 Y! e; ]5 m; O$ H5 d. b
           4、在装好菜得盆里放入辣椒面、蒜末、芝麻，然后锅里倒油，等油热了直接淋上面，就做好了。
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甜蜜小猪