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2 Y* S, U+ l0 ~0 l干煸豆角

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! V) a2 l9 _6 l水煮肉片

玺睿妈

我今天也吃了干煸豆角，哈( e  }( @0 s# l4 ^& v; l( d. Y" V
感觉　亲的有几个豆角不熟呢

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回复 gj8591 的帖子; {! U( K) b9 m- P7 f

, d4 E1 O( I0 x% Z2 `我觉得豆角也弄得不怎么好，就是我家锅不好，呵呵但是豆角肯定熟了，还有就是我家灯光不好。

芽芽的妈妈

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& k, u. o% K8 @0 v5 \9 ]8 c水煮肉片怎么做滴？看起来好眼馋啊

木爸木妈

这两个菜都是我的大爱~~0 Q+ e& q7 G& M# `1 w& ^2 n: U

: e: b$ g$ u" [8 }1 h% {

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回复 芽芽的妈妈 的帖子& e. t# _4 n  s  m8 R  o+ |

  |8 j- Z# q2 f8 E+ E. i先说配料吧：这次水煮肉片我用到的配菜有：空心菜、蘑菇、豆腐。4 m/ S% `$ V7 l8 L% n0 F
            配料：葱姜蒜、料酒、1/4的火锅底料或者是水煮肉片的底料、酱油、鸡精、豆瓣酱、辣椒面。# C7 ^, J+ ]0 {/ q) Z8 ~; d
  做法：1、先炒料，锅里到油，把豆瓣酱先放锅里炒然后家葱姜蒜，我加了1/4的火锅料，多炒一会然后加水或者高汤，然后加酱油，白糖、盐。: W+ ~9 C2 J' O- R
            2、水开后先煮菜，菜熟了后在加点鸡精，先起锅，注意只捞菜，汤还留在锅里。
* |9 w0 i: Z, f  g            3、肉里加了淀粉、盐、料酒、味精，一起搅拌，然后下锅煮，煮几个开如果锅里水少就直接倒出来，如果水多就先把肉捞出来，在用淀粉勾兑，直到锅里的汤有点粘了，在倒出来。. T0 U; U3 S. c/ U
           4、在装好菜得盆里放入辣椒面、蒜末、芝麻，然后锅里倒油，等油热了直接淋上面，就做好了。
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甜蜜小猪