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干煸豆角

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水煮肉片

玺睿妈

我今天也吃了干煸豆角，哈: J. I- T# l! u
感觉　亲的有几个豆角不熟呢

追寻·自由

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' R9 P+ M0 D4 d% C% t9 m, p# w3 m- o3 {6 Y6 K
我觉得豆角也弄得不怎么好，就是我家锅不好，呵呵但是豆角肯定熟了，还有就是我家灯光不好。

芽芽的妈妈

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; I+ P( [" f  W6 I水煮肉片怎么做滴？看起来好眼馋啊

木爸木妈

这两个菜都是我的大爱~~
- f6 ?4 x/ X9 Z) I$ q: @6 j6 L# x# T" M& R" Z, ~

追寻·自由

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) @9 U- N4 J* d
先说配料吧：这次水煮肉片我用到的配菜有：空心菜、蘑菇、豆腐。
- r1 \' W% J0 n2 ]  b            配料：葱姜蒜、料酒、1/4的火锅底料或者是水煮肉片的底料、酱油、鸡精、豆瓣酱、辣椒面。
! D. v: D, H) }1 Y& a1 a, y  做法：1、先炒料，锅里到油，把豆瓣酱先放锅里炒然后家葱姜蒜，我加了1/4的火锅料，多炒一会然后加水或者高汤，然后加酱油，白糖、盐。% K" j+ t9 [! G1 r* ^1 X
            2、水开后先煮菜，菜熟了后在加点鸡精，先起锅，注意只捞菜，汤还留在锅里。
1 h5 O2 N. z4 r5 m9 Y            3、肉里加了淀粉、盐、料酒、味精，一起搅拌，然后下锅煮，煮几个开如果锅里水少就直接倒出来，如果水多就先把肉捞出来，在用淀粉勾兑，直到锅里的汤有点粘了，在倒出来。
9 s- s# i( T* P% L2 n/ ~+ V           4、在装好菜得盆里放入辣椒面、蒜末、芝麻，然后锅里倒油，等油热了直接淋上面，就做好了。
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甜蜜小猪