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干煸豆角

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& b! Y6 R1 v6 m5 G: q水煮肉片

玺睿妈

我今天也吃了干煸豆角，哈
1 @+ J8 C5 ^, L5 J( _: I! o感觉　亲的有几个豆角不熟呢

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我觉得豆角也弄得不怎么好，就是我家锅不好，呵呵但是豆角肯定熟了，还有就是我家灯光不好。

芽芽的妈妈

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7 D( r" x! t/ y" c! x! o水煮肉片怎么做滴？看起来好眼馋啊

木爸木妈

这两个菜都是我的大爱~~. E5 L9 Z, L4 e) V0 _& y
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回复 芽芽的妈妈 的帖子* ?3 M7 u) v2 w7 {( q

$ @% H! \. Q: E% f# h先说配料吧：这次水煮肉片我用到的配菜有：空心菜、蘑菇、豆腐。
0 K+ ~0 n/ R6 q3 g            配料：葱姜蒜、料酒、1/4的火锅底料或者是水煮肉片的底料、酱油、鸡精、豆瓣酱、辣椒面。7 Y; H, I, K2 N  j9 L8 `4 u4 s
  做法：1、先炒料，锅里到油，把豆瓣酱先放锅里炒然后家葱姜蒜，我加了1/4的火锅料，多炒一会然后加水或者高汤，然后加酱油，白糖、盐。7 g% F" ]0 R) g& m& x  s# o7 T2 c
            2、水开后先煮菜，菜熟了后在加点鸡精，先起锅，注意只捞菜，汤还留在锅里。
1 y. Y" [9 `& c( a6 w1 |, J            3、肉里加了淀粉、盐、料酒、味精，一起搅拌，然后下锅煮，煮几个开如果锅里水少就直接倒出来，如果水多就先把肉捞出来，在用淀粉勾兑，直到锅里的汤有点粘了，在倒出来。" A7 W: d1 g& B3 ^8 m  t
           4、在装好菜得盆里放入辣椒面、蒜末、芝麻，然后锅里倒油，等油热了直接淋上面，就做好了。  N$ [# c+ O9 E9 W- o6 k

甜蜜小猪