我是妞儿妈

周末的时候一时兴起，做了个红豆篙，吃起来象果冻，很Q
. @( S% L. J6 Z3 Q3 y6 O9 R很简单，大家都来试试吧
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材料：红豆，椰浆，琼脂) b' C5 o$ {- A) {2 r1 a
做法：9 ^/ }, O) I  J( x
1、红豆泡2小时（最好是泡久点），放入锅内；4 c% H# Y2 f  ]" a! s9 [2 e- ]/ w

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2、准备椰浆（椰子汁也可以）、琼脂适量泡软（5G的样子）

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实在没有，可以用椰子汁

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3、红豆熬成翻砂后（中途需加糖），捞起（窍门：红豆每次水开后，关火关盖闷一段时间，再煮再闷，红豆很容易沙，而且形状很好），捞入乐扣；8 h3 R$ ~; b; G; O

wsd022

慢慢看、、、、、、、、、、、、

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不一定用很严密的乐扣，也可以用普通的

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我是妞儿妈

wsd022 发表于 2011-6-20 17:19
% e; r. @7 R6 V& d% I3 P慢慢看、、、、、、、、、、、、

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恩，可以做给宝宝吃。7 g9 _( q1 z/ |: v& v+ d2 v8 g

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4、煮红豆的水中放糖、放入泡软的琼脂、煮化琼脂，倒入椰浆，开后关火。倒入装红豆的乐扣，冷后放入冰箱，吃的时候切小块。
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怎么样，还不错吧