小哏儿哏儿

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不多说了，天儿太热，直接上菜降温。。。。。。做法巨简单
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* B, S3 P; a. x$ a2 @) T# c做法：苦瓜洗净、去瓤、切片；
. k+ y  S& d5 L+ @) c           焯水；（小窍门：事先准备好冰水或凉白开，焯好水后立马把苦瓜盛入冰水，这样可以使苦瓜颜色翠绿）. R! I1 p$ P/ e5 K. R$ s, @+ P7 R4 T
           沥水、装盘；
! [# Z" J. o( ^2 ~! L           加入适量蜂蜜柚子酱。（就是蜂蜜柚子茶，沏水喝的那个）
  n2 c" k1 o1 C2 h' U# X3 t也可以冷藏后再吃。# |  [& E$ \9 c% R1 U
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我今天这盘卖相不太好，没有上次的细致，上次那个还弄了些碎冰垫底，看着就凉快，吃上一口更凉快。
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PS：  m  n  x4 Z5 a' {* d
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苦瓜的功效：对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗病毒。( j: y2 `+ N  ^

1 p/ ^: [- N- Q! j- Y; m柚子的功效：有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。 / [3 T: ]0 a2 r8 _
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。: {5 V5 y# Y$ \7 Q4 N+ b+ W
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虎妞妈云

爽啊

秋豆粉

黄不拉几的是什么

累并快乐着

苦与甜的结合，口味一定很不错。。

杨杨的好妈妈

苦中带甜

小哏儿哏儿

秋豆粉 发表于 2011-6-15 08:55
& v% E( j7 u4 a( h, t黄不拉几的是什么

6 \$ z* ~* Z# |, _" I5 |; ~蜂蜜柚子酱，就是咱们通常沏蜂蜜柚子茶的那个DD
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小哏儿哏儿

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: h# n, x% K' n5 C( X$ z( o2 n7 ?& ?1 J: t! O. U
感谢加豆。。。, ]5 {$ b" v- G, {( e

小哏儿哏儿

回复 leafo 的帖子
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嘿嘿，我这个就是从冰梅苦瓜那演变来滴~~~3 G1 o) ]; a( T: }$ W

emily_bh

好清爽的菜，好吃！夏天就应该吃点苦。