小哏儿哏儿

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不多说了，天儿太热，直接上菜降温。。。。。。做法巨简单/ i! i) U& T! ]) Q3 v

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做法：苦瓜洗净、去瓤、切片；
$ P$ C' A% Y4 P6 k9 Y  P, a* w           焯水；（小窍门：事先准备好冰水或凉白开，焯好水后立马把苦瓜盛入冰水，这样可以使苦瓜颜色翠绿）- K9 J0 v4 b; ^' M& O8 [
           沥水、装盘；. F5 p' v  s, w3 G, D
           加入适量蜂蜜柚子酱。（就是蜂蜜柚子茶，沏水喝的那个）
4 u) s% |5 l. r( z也可以冷藏后再吃。: O8 ]5 p/ a1 @. N, ^0 P6 W

. T* T* c, p+ I我今天这盘卖相不太好，没有上次的细致，上次那个还弄了些碎冰垫底，看着就凉快，吃上一口更凉快。) L' Y% m3 ]3 P
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PS：
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& S+ c6 ^6 m( W) |! W6 K/ J' A9 s苦瓜的功效：对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗病毒。! [+ Z( x) `" W5 z' g8 [+ i
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柚子的功效：有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
. y8 U$ Z& c- P" w1 x$ K柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。, h8 M- D6 N# C* G, J- S, T2 k/ }
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虎妞妈云

爽啊

秋豆粉

黄不拉几的是什么

累并快乐着

苦与甜的结合，口味一定很不错。。

杨杨的好妈妈

苦中带甜

小哏儿哏儿

秋豆粉 发表于 2011-6-15 08:55
7 j  U/ U5 ]1 d+ S2 }+ |- r$ @黄不拉几的是什么

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蜂蜜柚子酱，就是咱们通常沏蜂蜜柚子茶的那个DD: @; }6 N8 K- Q& c

小哏儿哏儿

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感谢加豆。。。! e; Z- q( ~2 I) \

小哏儿哏儿

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嘿嘿，我这个就是从冰梅苦瓜那演变来滴~~~* V! j  U- c) `$ \6 Z

emily_bh

好清爽的菜，好吃！夏天就应该吃点苦。